決明子的功效與作用-決明子泡茶飲用的主要方式

　　決明子的功效與作用

　　決明子，味咸苦，性涼;歸肝、膽、腎經(jīng)。祛風清熱，解毒利濕。主風熱感冒，流感，急性結(jié)膜炎，濕熱黃疸，急慢性腎炎，帶下，瘰疬，瘡癰癤腫，乳腺炎。

　　1.明目

　　用于目赤腫痛、羞明多淚、青盲內(nèi)障等癥。緩解目赤腫痛，羞明多淚等癥，系肝火上擾，或風熱等癥。

　　2.防止青盲內(nèi)障

　　青盲內(nèi)障，多由肝腎不足所引起。決明子清肝而明目，常與補養(yǎng)肝腎藥如沙苑蒺藜、女貞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲內(nèi)障。

　　3.平喘、利膽、保肝、降壓

　　決明子所含大黃素、大黃酸對人體有平喘、利膽、保肝、降壓功效，并有一定抗菌、消炎作用。

　　4.降血壓

　　現(xiàn)代臨床用決明子治療高脂血癥，決明子水煎或制成片劑服用。

　　5.強心

　　決明子所含大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽酮、大黃素甲醚，具有降低血清膽固醇和強心作用。

　　決明子的營養(yǎng)價值

　　決明子除含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含甾體化合物、大黃酚、大黃素等，還有人體必需的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳、鈷、鉬等。決明子素具有a-羥基，可與金屬素合成絡合物，對金屬元素吸收有很大影響。另外，民間常用決明子炒黃末，代茶飲，有預防和治療疾病的保健功能。

　　決明子的選購

　　以顆粒飽滿、色綠棕者為佳。顆粒不飽滿，發(fā)霉、變質(zhì)等不宜購買。

　　決明子的存儲

　　置于通風干燥處。

　　決明子的食用方法

　　可以配伍其他食材制作成湯、茶和各種飲品。

　　決明子主要含有大黃酚、大黃素等化合物，長期服用可引起腸道病變或引起難治性便秘。

　　決明子泡茶飲用的主要方式

　　將決明子和荷葉等一起用開水沖泡帶茶飲，對于肥胖癥特別適用，另外還具有潤腸防便秘的作用。經(jīng)常飲用決明子茶有明目的作用，所以經(jīng)常呆在電腦旁邊的朋友可以嘗試去喝一些決明子茶。

　　決明子綠茶

　　原料:決明子、綠茶各5g。決明子(或者用決明子粉和綠茶粉各5克)。

　　制法:將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3~5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。

　　將決明子用小火炒至香氣溢出時取出

　　功效:此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。

　　適應證:適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。

　　杞菊決明子茶

　　原料:枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。

　　制法:將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘后可開始飲用。

　　用法:當茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。

　　功效:清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。用于肝火陽亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。

　　菊楂決明茶

　　原料:潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克。

　　潔凈菊花10克、生山楂片10克

　　用法:將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時，頻頻飲用，每日數(shù)次。

　　功效:本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈目眩，失眠多夢者。

　　菊花決明子粥

　　原料:菊花10克，決明子10-15克，粳米50克，冰糖適量。

　　用法:先把決明子放入砂鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1-2沸即可食。每日1次;5-7日為l療程。

　　功效:清肝明目，降壓通便。適用于高血壓、高血脂癥，以及習慣性便秘等。

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