寫(xiě)我學(xué)會(huì)了煎雞蛋600字左右
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五一小長(zhǎng)假，老師給我們布置了幾項(xiàng)勞動(dòng)任務(wù)：學(xué)會(huì)洗碗、釘鈕扣、做一份早餐！
早餐，做什么呢？當(dāng)然是我最喜歡吃煎雞蛋啦！
“多多，快下來(lái)煎雞蛋啦！”隨著外婆在樓下呼喊，我是迫不及待從房間奔出來(lái)，閃電般的速度“飛”下樓梯，開(kāi)啟了人生中的第一次“當(dāng)大廚”！
因?yàn)槭堑谝淮�，不免有些心慌和緊張。
“多多，快倒油呀！”我拿著油瓶，又緊張了起來(lái)�！坝蜁�(huì)濺出來(lái)嗎？”我問(wèn)外婆�！澳悴辉囋囋趺粗滥�？”看著外婆嘴角透出的一絲“壞笑”，我的心立刻像十五個(gè)吊桶—七上八下。
“油會(huì)不會(huì)濺出來(lái)？不管了，我豁出去了！”我一點(diǎn)一點(diǎn)倒著油，額頭的汗珠像一個(gè)個(gè)頑皮的小孩冒出來(lái)。當(dāng)我把油倒好，發(fā)現(xiàn)油一點(diǎn)也沒(méi)濺出來(lái)，反而很乖巧的躺在鍋底。這時(shí)外婆語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō)：“油高溫遇到水珠才會(huì)濺出來(lái)，光是高溫，它只會(huì)讓油更熱，濺不起來(lái)的�！�
后面就是打蛋了。我乖巧地敲開(kāi)蛋殼，順勢(shì)將里面的蛋黃蛋清倒進(jìn)了鍋里。這時(shí)，油遇到了蛋黃蛋清，就開(kāi)始鬧騰了。這時(shí)候，外婆給我一個(gè)鏟子，把雞蛋翻了一個(gè)面，同時(shí)放了一點(diǎn)蔥。隨后，又拿了一只碗，放了熱水、醬油和少許料酒，馬上倒了進(jìn)去。油遇到這些“伙伴”，馬上開(kāi)心的跳起了舞來(lái)，噼里啪啦歡騰起來(lái)。還好外婆及時(shí)用鍋蓋蓋住，否則，我真的要嚇得不知所措了！
過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)漂亮的煎雞蛋早餐就做好了，打開(kāi)鍋蓋那會(huì)兒我聞了聞，真香！肚子也咕嚕咕嚕叫起來(lái)了！
自己種下的苦果自己吃，而我今天種下的甜果當(dāng)然我自己吃啦，香噴噴味道真不錯(cuò)！
勞動(dòng)真光榮，我為自己辛勤勞動(dòng)點(diǎn)個(gè)贊！
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我已經(jīng)是一名三年級(jí)的小學(xué)生了，會(huì)做許多力所能及的事情，如：洗衣服、洗碗、掃地……最近，我新學(xué)了一個(gè)本領(lǐng)——煎雞蛋！
那一次，媽媽教我自己煎雞蛋！我一聽(tīng)，心里忐忑不安，想：我不會(huì)把雞蛋煎焦吧！
在媽媽的指導(dǎo)下，我準(zhǔn)備好油和雞蛋，就把煤氣小心翼翼地打開(kāi)，那火花滋地一下噴出來(lái)了，真叫人發(fā)顫！我迫不及待地想把油倒進(jìn)去。
“停！等一下！”媽媽趕緊大聲喊�！霸趺戳�？”我疑惑不解，卻不得不把手中的活動(dòng)停下。媽媽很有底氣，又耐心地說(shuō)：“先把鍋熱一下，再慢慢倒油！”“哦�！蔽倚牟辉谘傻卣f(shuō)。原來(lái)是這種小事，嚇我一大跳。
大約過(guò)了1分鐘，我卻覺(jué)得過(guò)了很久，不耐煩地說(shuō)：“到底好了沒(méi)有？”媽媽說(shuō)：“好了！好了！”于是，我從椅子上跳下來(lái)，聞了聞鍋里的油，可一點(diǎn)味道都沒(méi)有，不像平時(shí)溫的那么香，是不是山寨版的油啊！媽媽似乎看出了我的心思，笑呵呵地說(shuō)：“你再仔細(xì)聞一聞！”果然我聞到了一點(diǎn)清香。
這時(shí)，我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，覺(jué)得自己的心都快跳到嗓子眼兒。我的手怕得直發(fā)抖，老媽用手用力地推了一下我的手，“啪”的一聲，雞蛋被我順利地倒了進(jìn)去，但我的手收被油濺到了，有點(diǎn)痛。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我心里那沉重的石頭總算落下來(lái)了。
過(guò)了一會(huì)兒，經(jīng)過(guò)我的仔細(xì)觀察，我發(fā)現(xiàn)鍋里的蛋慢慢地冒出小泡泡，這些小泡泡就像一個(gè)個(gè)活潑的小娃娃，活蹦亂跳，真可愛(ài)！雞蛋漸漸地把油吸收了，顏色也慢慢變成金黃色了。于是，我決定要翻雞蛋了，我拿著鏟子這里鏟鏟，那里鏟鏟，就怕雞蛋粘鍋了。鏟著鏟著，我覺(jué)得很好玩，慢慢地膽子也變大了，后來(lái)我一下子把雞蛋翻了過(guò)來(lái)，還學(xué)媽媽的樣子拍了幾下雞蛋。沒(méi)幾下就熟了！
最后，雞蛋終于出鍋了，一股香噴噴的味道迎面撲來(lái)，我迫不及待地咬了一口，嗯！真好吃呀！這可是我親手制作的成果，頓時(shí)心里充滿(mǎn)了一種自豪感！
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從小到大，我們都在不斷的學(xué)習(xí)中。長(zhǎng)大了，學(xué)會(huì)了洗短褲、學(xué)會(huì)了扎頭發(fā)、學(xué)會(huì)了游泳、還學(xué)會(huì)了……那我還不會(huì)做什么呢？我不會(huì)做飯、不會(huì)做織毛衣、不會(huì)煎荷包蛋。我決定明天先讓媽媽教我煎荷包蛋。
一大早我就起床了，纏著媽媽教我煎荷包蛋。媽媽笑瞇瞇地對(duì)我說(shuō)；“小饞貓，你是不是想煎荷包蛋呀？好吧，我今天就教你煎荷包蛋�！笔紫葖寢審臋还窭锬贸隽艘粋�(gè)平底鍋，我看了哈哈大笑：“這不是紅太狼收拾灰太狼的平底鍋嘛！”媽媽再?gòu)谋淅锬贸隽藘蓚�(gè)雞蛋，她說(shuō)：“煎荷包蛋首先要把火把開(kāi)，等鍋底有點(diǎn)熱了，再把油倒進(jìn)去，等油熱了就可以把雞蛋打到鍋里煎了�！闭f(shuō)完，媽媽就把火打著，把油倒入鍋中，再把雞蛋打進(jìn)鍋里，撒了一點(diǎn)鹽。過(guò)了一會(huì)兒，她熟練地把雞蛋翻了個(gè)身，不一會(huì)雞蛋就煎好了。媽媽把它放到碗里，一個(gè)誘人的小太陽(yáng)完成了。該到我上場(chǎng)了，我先把油倒上，媽媽把雞蛋交給我，我學(xué)著媽媽的樣了，把雞蛋在鍋邊上輕輕地敲了一下，然后把雞蛋打進(jìn)鍋里，誰(shuí)知，雞蛋像個(gè)淘氣的小孩一樣，在鍋里四處散開(kāi)，發(fā)出“滋滋”的聲音，油頓時(shí)噴了出來(lái)，嚇得我后退了幾步，差點(diǎn)兒摔了一跤，可是一滴油還是準(zhǔn)準(zhǔn)地打在我的脖子上，“哎呀”我大叫道。媽媽急忙跑過(guò)來(lái)，看了看我的脖子，還好沒(méi)事，我拿起鍋鏟，像媽媽一樣全雞蛋翻了個(gè)身，撒了點(diǎn)鹽。不一會(huì)兒，荷包蛋煎好了。我看看媽媽煎的蛋，又看看我煎的，可真丑呀，一點(diǎn)也不圓，哪有太陽(yáng)的樣子呢？
但是，我吃著自己的勞動(dòng)成果，覺(jué)得特別得香。
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窗外的陽(yáng)光暖暖的照在床上，我美美的伸了個(gè)懶腰，慢騰騰地起床了。我像平日一樣，來(lái)到樓下吃早飯，這時(shí)，我發(fā)現(xiàn)奶奶和弟弟居然還在打呼嚕，我心想：弟弟一定是玩累了才睡得這么香，不去打擾他們的美夢(mèng)，我自己解決早餐。嗯，吃什么呢？我眼珠子一轉(zhuǎn)。就做個(gè)煎雞蛋吧！前幾天張文宏教授說(shuō)早上要吃雞蛋，對(duì)身體好。
一進(jìn)廚房我就發(fā)現(xiàn)自己有麻煩了，一鍋臟水在鍋里直瞪眼，不行，得先洗鍋，我拿起鍋，天�。【尤贿@么重！奶奶平時(shí)是怎么做飯的啊！我用了九牛二虎之力才把一鍋的水倒了。奶奶做飯真辛苦呀，我以后要好好吃飯。
我插上電插座，打開(kāi)電磁爐，估計(jì)鍋熱了后，倒了一點(diǎn)油進(jìn)去，油很快一個(gè)勁兒的炸開(kāi)了，有一點(diǎn)油沾到的手上，��！痛！痛！痛！"我叫了出來(lái)，為什么奶奶倒油后油不會(huì)濺到她身上？我看油熱了，可以開(kāi)始雞蛋了，我拿了個(gè)雞蛋，在石壁上碰碰，對(duì)著鍋把雞蛋剝開(kāi)，蛋黃第一個(gè)掉了下來(lái)，然后蛋白如同小溪里的流水一般斷斷續(xù)續(xù)流了出來(lái)。這時(shí)有又劈劈啪啪地炸了出來(lái)，還好我躲的及時(shí)，不然又要白燙一下。
我心想：奶奶每一次都會(huì)放一些鹽，我也放了些白色的東西進(jìn)去，當(dāng)周?chē)鹆它S色的泡泡后，我小心翼翼地用鏟子把它翻了個(gè)面兒，過(guò)了一會(huì)兒我關(guān)了電源把雞蛋盛到碗里迫不及待的吃了一口，�。≡趺催@么甜。原來(lái)我把糖當(dāng)成鹽了，不過(guò)也好，糖雞蛋也很美味的。
有了第一次做雞蛋的經(jīng)驗(yàn)，我想為辛苦的奶奶和可愛(ài)的弟弟也做個(gè)煎雞蛋，說(shuō)做就做，不一會(huì)兒兩個(gè)香噴噴的煎雞蛋就做好了，奶奶和弟弟也起來(lái)了。奶奶看著我做的煎雞蛋，直夸我是個(gè)好孫子，弟弟也在床上快樂(lè)手舞足蹈的。我終于學(xué)會(huì)了煎雞蛋，好開(kāi)心！
清晨的陽(yáng)光灑在農(nóng)家小院，一片歡聲笑語(yǔ)。
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“嗯，真香��！”一早起來(lái)我就被香味誘惑到了。原來(lái)是媽媽在做雞蛋餅，望著那黃金般香噴噴的餅，我咽了一下口水說(shuō)：“媽媽?zhuān)憬涛易�，下次我自己一個(gè)人在家時(shí)，可以做這個(gè)填飽肚子的！”
媽媽點(diǎn)頭答應(yīng)了，一邊把鍋里的雞蛋餅盛出來(lái)一邊說(shuō)：“要先打好蛋，再點(diǎn)火倒油，倒油時(shí)……”“好了，好了！我知道了！”沒(méi)等媽媽說(shuō)完，我就不耐煩了。這么簡(jiǎn)單的事難道能難得住我？
我先挑了一個(gè)大的雞蛋，毫不猶豫地向碗邊撞去�？墒菦](méi)想到，“出師不利”它的一半在我的手上，另一半?yún)s掉到了瓷板上面，媽媽看到這個(gè)慘狀，笑著說(shuō)：“小心一點(diǎn)，要輕輕地敲開(kāi)！”我只好重新來(lái)一次了。這一次，我從蛋的中間輕輕地敲開(kāi)來(lái)，再掰開(kāi)來(lái)，可愛(ài)的小黃球和蛋清從蛋殼里迫不及待地流出來(lái)，留到了碗中�！耙∥页晒α�！”我心里想，臉上露出了微笑。接著，我在媽媽的指導(dǎo)下，放了鹽、蔥花，與蛋液一起攪拌均勻。準(zhǔn)備工作做好后，我打開(kāi)了燃?xì)猓延偷瓜氯�。等鍋里的油冒泡了，我就把蛋液倒了下去，鍋里的油似乎跳起了舞�?lái)“噼里啪啦，噼里啪啦”，嚇得我差點(diǎn)把鏟扔了。媽媽著急地大叫：“快鏟一下，要焦了！”可是這個(gè)蛋好像要給剛才的“遇難兄弟”報(bào)仇似的，它們緊緊抓住鍋底不放，我怎么使勁鏟也無(wú)濟(jì)于事，急得我不知所措，我連忙請(qǐng)求“國(guó)際援助”，媽媽拿起鏟子用力鏟了一下，它們總算“放手”了，可也“粉身碎骨”了！看著這些不成形的雞蛋快，我像泄了氣的皮球——一下子就癟了。
媽媽摸摸我的頭說(shuō)：“再來(lái)一次吧，你一定可以的！”我大聲說(shuō)：“一定可以！”這一回，我汲取了前次的結(jié)果，仔細(xì)聽(tīng)從媽媽的指導(dǎo)，認(rèn)真地做，只用了兩分鐘，一張雞蛋餅終于從我的手中成形了，我迫不及待地吃起來(lái)，轉(zhuǎn)眼間，餅在我胃里“安家”了，我咂咂嘴說(shuō)：“這是我吃過(guò)的最美味的雞蛋餅！”
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每一人都會(huì)有許多第一次。在前幾天我第一次學(xué)會(huì)了煎雞蛋。
那一天，媽媽和爸爸有事都出去了。只剩下我一個(gè)人在家。我在家里無(wú)所事事，一會(huì)兒看會(huì)電視，一會(huì)兒寫(xiě)會(huì)作業(yè)。一看鐘表，都到吃飯時(shí)間了，以往爸爸，媽媽都已經(jīng)給我做好了，可是今天都這么晚了，爸爸，媽媽怎么還沒(méi)有回來(lái)，而且家里冰鍋冷灶的，什么吃的也沒(méi)有，我只好自己做了。
我準(zhǔn)備學(xué)著媽媽的樣子煎雞蛋。此時(shí)，我要努力回想媽媽平時(shí)是怎么做飯的。哦！對(duì)了，我想到了做煎雞蛋。首先，我從冰箱里取出了雞蛋，把雞蛋打入碗中，用筷子把蛋液攪拌均勻，然后打開(kāi)電餅鐺，插上電源把開(kāi)關(guān)打開(kāi)。調(diào)料呢？油呢？我在柜子里東翻西找，終于找到了調(diào)料和油。我擰開(kāi)油蓋，給電餅鐺內(nèi)倒入油，油在電餅鐺里不一會(huì)兒就將要熟了，這時(shí)，油突然濺到我的手上，我嚇得向后一躲，心想：做雞蛋怎么這么難呀，我不要做了，煎一個(gè)破雞蛋害的我的手都要燙傷了，真是太不劃算了。我用力的吹著手，然后把手放入涼水中，好不容易手不疼了。此時(shí)，電餅鐺里的油也已經(jīng)熟好了�？粗稚系募t點(diǎn)，肚子咕咕叫個(gè)不停，我只好咬咬牙又繼續(xù)開(kāi)始煎雞蛋，我把蛋液小心翼翼的倒入電餅鐺中，只聽(tīng)“刺啦”一聲，蛋液立刻凝固在一起，過(guò)了一會(huì)兒，廚房中就飄出了蛋香味，瞬間我的口水直往下流。一張金黃的雞蛋餅就要大功告成了！我高高興興的關(guān)掉了電餅鐺的開(kāi)關(guān)，心想：呀！我成功了！我學(xué)會(huì)做雞蛋餅了。正所謂世上無(wú)難事，只怕有心人。
看著已經(jīng)被油煎的金黃的雞蛋，我的心里有一種說(shuō)不出的驕傲。品嘗著色香味俱全的煎雞蛋，我心滿(mǎn)意足，原來(lái)煎雞蛋這么簡(jiǎn)單！我想如果一個(gè)人在做事情時(shí)，遇到一點(diǎn)點(diǎn)小小的困難就要退縮，沒(méi)有克服萬(wàn)難的決心，那么，還怎能成大事呢？
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母親節(jié)快到了，我和姐姐商量給媽媽準(zhǔn)備一件特殊的禮物。因?yàn)閶寢屢恢焙芟矚g吃煎雞蛋，所以我們最終商量下來(lái)的結(jié)果是：在母親節(jié)那天給媽媽煎一份愛(ài)心雞蛋。
你別以為煎雞蛋是件很容易做的事哦！為此我們到處抄襲：在百度上、抖音里、快手上整整學(xué)了兩天，報(bào)廢了幾十個(gè)雞蛋。幸好媽媽白天上班，否則被她看到估計(jì)得笑掉大牙。煎出的蛋不是粘鍋，就是不成型，不是煎糊的，就是生的，要不干柴的像樹(shù)皮。不過(guò)功夫不負(fù)有心人，最終我們終于總結(jié)了一套自己的方法，成功的煎出一份漂亮可口的雞蛋。為了進(jìn)一步體現(xiàn)愛(ài)心蛋，我們提前在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)了兩個(gè)心型煎蛋模具。
來(lái)吧，小伙伴們，看看我們的獨(dú)家煎蛋秘決。
第一步必須把鍋刷得非常干凈，這一步要沒(méi)做好，也會(huì)粘鍋哦。準(zhǔn)備點(diǎn)火，開(kāi)大火力，把鍋燒的冒煙，記得不放油哦！鍋冒煙后，就把火關(guān)了，等它徹底冷卻后，再倒入少許的油，這一步是最關(guān)鍵的，做好這一步，煎得蛋就基本不會(huì)粘鍋的。然后把兩個(gè)心型狀的煎蛋模具放在鍋里，開(kāi)小火，把雞蛋打入各自模具內(nèi)，當(dāng)雞蛋表皮形成一道膜時(shí)，撒入少量的椒鹽，然后用牙簽戳幾下，讓椒鹽味滲透到蛋內(nèi)。這時(shí)候雞蛋在模具內(nèi)基本成型了，就可以把模具拿出來(lái)，然后順勢(shì)把雞蛋翻個(gè)面，這樣重復(fù)翻面幾次，直到雞蛋外皮有點(diǎn)脆黃就可以出鍋了。這里全程是開(kāi)小火的，這樣煎出來(lái)的蛋外表略脆，里面濕熟，是那種既不會(huì)生，又不會(huì)干粉的熟。營(yíng)養(yǎng)成分流失的也少。
看！這樣一對(duì)漂亮可口，真正的愛(ài)心雞蛋煎好了。
希望母親節(jié)快點(diǎn)到來(lái)，讓我們一起給媽媽獻(xiàn)一份愛(ài)心蛋吧。
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暑假的一天，我在家閑著沒(méi)事干。
這時(shí)我看見(jiàn)媽媽正在廚房里炒菜。我也想學(xué)炒菜，但是切菜我會(huì)，炒菜可是好復(fù)雜啊。我一扭頭，看見(jiàn)櫥柜里有幾個(gè)雞蛋。我想，我見(jiàn)過(guò)媽媽煎雞蛋，操作簡(jiǎn)單，我可以試試煎雞蛋。我又興奮又緊張。
我拿出八個(gè)又大又圓的雞蛋。準(zhǔn)備磕到碗里。平時(shí)看媽媽磕雞蛋很簡(jiǎn)單的，可是，我磕可就怎么這么難呢？開(kāi)始，我拿雞蛋在碗邊上輕輕磕幾下，雞蛋殼都沒(méi)變樣。我再試著用大點(diǎn)力，還不破，只是出現(xiàn)一點(diǎn)裂痕。那裂痕咧著大嘴嘲笑我：“沒(méi)用的小笨蛋，你會(huì)磕雞蛋嗎，你是磕不破我的，別費(fèi)力氣啦！”我生氣了，拿起一個(gè)雞蛋，用力猛一磕，啪！雞蛋碎了，蛋清、蛋黃，濺了我滿(mǎn)頭滿(mǎn)臉。
媽媽看見(jiàn)了，過(guò)來(lái)教我怎么磕雞蛋。她先在碗沿上磕開(kāi)一道縫，然后兩手扣住裂縫輕輕一掰，蛋黃蛋清就落到碗里了，真是干凈利落啊。我試了一下，還真是挺容易的呢，看來(lái)，干什么事情都不能蠻干，要?jiǎng)觿?dòng)腦子才行�。�
我打完了雞蛋，又切了些小蔥花到碗里，再灑上一點(diǎn)鹽，就用筷子攪拌起來(lái)。媽媽幫我把炒鍋放到燃?xì)庠钌�，打起火，倒到鍋里一點(diǎn)油。不一會(huì)油冒煙了，我把攪拌好的一大碗雞蛋倒進(jìn)去，一眨眼的功夫，雞蛋周?chē)钠鹆嗽S多白色的小泡泡，小泡泡不停往上鼓，一會(huì)兒又下去了。
我拿鏟子把雞蛋餅翻了個(gè)個(gè)，讓兩面都煎熟。只用不到三分鐘，我的煎雞蛋就出鍋啦！只見(jiàn)金黃色的雞蛋里鑲嵌著綠色的蔥花，顏色特別好看。
香噴噴的煎雞蛋端到飯桌上，我迫不及待的夾起一塊，吹了吹塞到嘴里，一嚼，哇，簡(jiǎn)直太好吃啦！色香味俱全，簡(jiǎn)直是美味佳肴啊！我不怕?tīng)C傷嘴巴，邊吹氣，邊大口大口地吃起來(lái)。
自己做的飯，吃起來(lái)就是香！
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寒假里的一天，媽媽煎雞蛋給我吃。吃著香噴噴的雞蛋，我心里不由得想學(xué)煎雞蛋了。我請(qǐng)媽媽教我，媽媽爽快地答應(yīng)了。
進(jìn)了廚房，媽媽叫我在鍋里倒上一些油，并叮囑我不用倒太多的油。我拿起油桶，小心翼翼地往鍋里到了一些色拉油。接著，媽媽教我熱鍋，她給我做了一次示范，我照著她的樣子，把開(kāi)火的按鈕擰了一下�！鞍�！”我大叫一聲，扔下鏟子就外跑，原來(lái)我沒(méi)有控制好火候，火苗燒到手了！媽媽見(jiàn)我驚慌失措的樣子，又心疼又好笑。媽媽安慰和鼓勵(lì)我說(shuō)：“玉兒很棒，媽媽以前學(xué)做飯的時(shí)候比你還不如呢！”聽(tīng)到這里，我有家了一把勁兒，試過(guò)了幾次，我終于學(xué)會(huì)開(kāi)關(guān)煤氣灶了。然后，媽媽把雞蛋在碗邊敲了一下，有用2只大拇指掰開(kāi)破裂的蛋殼，金黃色的帶黃和透明的蛋清流入碗中，多像一輪明月��！我也試著做了一下，拿起一只雞蛋在碗邊敲了一下，可是沒(méi)想到我每次都敲得太重，把蛋清和蛋黃一股腦的都敲了出來(lái)。我一次又一次的嘗試，雖然浪費(fèi)了十個(gè)雞蛋，但是我終于學(xué)會(huì)敲雞蛋了！這次，我小心的用大拇指掰開(kāi)蛋殼，蛋黃和蛋清乖乖的流了出來(lái)。
下一步就是煎雞蛋了，這也是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只見(jiàn)媽媽把剛才打開(kāi)的雞蛋倒入鍋中，雞蛋清立刻在鍋中變成了白白的荷葉花，快樂(lè)的熱油噗嗤噗嗤的給雞蛋加熱，害羞的蛋黃慢慢凝固出粉嫩的面紗，把自己完全掩蓋了起來(lái)，在鍋里并散發(fā)出誘人的香味，煎雞蛋做好了。
媽媽把火關(guān)了，從鍋里乘出一個(gè)金黃香軟的煎雞蛋，我被饞得口水直流，我也很想自己做一個(gè)。我緊接著就把雞蛋倒入鍋里，拿起鏟子把雞蛋兩面翻騰起來(lái)，煎蛋做好了！我把煎好的雞蛋鏟入碗中，灑上一層醬油，端給媽媽嘗嘗，媽媽吃著我煎的那金黃色的散發(fā)著焦香的雞蛋，連連點(diǎn)頭稱(chēng)贊。
我學(xué)會(huì)了煎雞蛋，我真開(kāi)心啊！
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媽媽教我做煎雞蛋。她說(shuō)完了煎雞蛋的方法我就信心十足地煎起了雞蛋。我先打開(kāi)冰箱，拿了一個(gè)又大又新鮮的雞蛋，放在水池邊，然后從架子上拿了一個(gè)剛洗好的鍋，放在灶上，打開(kāi)火，一下子把油倒入鍋里，只聽(tīng)“茲喇”的一聲油噴了出來(lái)，我連連后退，真是出師不利。媽媽走進(jìn)廚房，見(jiàn)這架勢(shì)對(duì)我說(shuō)：“鍋里的水要干了才能放油，不然會(huì)濺到人的�！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“下回保證注意。一回生，二回熟嗎!”突然煙從鍋里“呼”的一聲直往上冒，差點(diǎn)把我嗆到，我才想起忘記開(kāi)油煙機(jī)，忙按下按鈕，這才“煙消云散”。
我想油大概熱了。于是，從水池邊拿起雞蛋，像媽媽的樣子，在桌邊敲了一下，一看沒(méi)開(kāi)，我稍微用了點(diǎn)力氣，一不小心，蛋清滴了下來(lái)，我忙拿了個(gè)碗，接住，把蛋清。蛋黃放進(jìn)鍋里，看著它們“跳水”成功，我如釋重負(fù)�？捎捎谖沂置δ_亂，一片小蛋殼不知是不愿和好朋友分離，還是也想享受一下“游泳”的樂(lè)趣，趁人不備，偷偷溜了下去。我忙拿起飯勺，使勁地翻呀翻，可那個(gè)小東西就是不聽(tīng)使喚，我不能讓一粒老鼠屎壞了一鍋湯。我不管三七二十一，用手去抓，疼的我活蹦亂跳，等了二十幾秒，鍋里傳出“噼哩啪啦”的聲音，雞蛋的蛋白上起了一個(gè)個(gè)小泡泡，雞蛋上的蛋白上起了一個(gè)個(gè)小泡泡，像孩子們那一張張?zhí)鹈鄣男δ槝?lè)開(kāi)了花，原來(lái)白色的蛋白也有點(diǎn)兒發(fā)黃了。我估計(jì)下面該熟了，就小心翼翼用鍋鏟斜插進(jìn)雞蛋底部，猛地把雞蛋翻了個(gè)身，過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋已經(jīng)黃透了，我就把雞蛋盛進(jìn)盤(pán)里。
看著我那黃里透白，白里透黃的“杰作”，我迫不及待地嘗了一口，雖然有點(diǎn)兒焦，但我心里比吃了蜜還甜。今天我煎雞蛋正應(yīng)了那句老話(huà)“看花容易，繡花難”。我煎個(gè)雞蛋就累了，那餐桌上的大魚(yú)大肉背后隱藏了媽媽多少汗水。
要知道，我們今天的幸福生活正是靠那些勤勞的人，用他們的雙手，創(chuàng)造出這么美好的今天。
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有一天，媽媽要煎雞蛋。我聽(tīng)到后，就馬上跑了過(guò)來(lái)。媽媽看我跑了過(guò)來(lái)，就知道我要學(xué)習(xí)煎雞蛋。
媽媽先讓我去挑雞蛋，我拿了一個(gè)雞蛋就走了回來(lái)。媽媽發(fā)現(xiàn)我拿回來(lái)的雞蛋是一個(gè)已經(jīng)壞了的雞蛋，就說(shuō)：“這種壞的雞蛋是不能用來(lái)煎雞蛋的，如果煎了味道不會(huì)好吃的�！庇谑牵矣帜脕�(lái)了一個(gè)并沒(méi)有壞的雞蛋，用清水洗了一下，就把它放在了鍋的旁邊。
我準(zhǔn)備好雞蛋后，就把打火機(jī)拿了過(guò)來(lái)。往灶坑里放了一些柴火，在一些柴火的上面弄下來(lái)一些葉子，拿來(lái)一些紙。我開(kāi)始點(diǎn)火了，在快要點(diǎn)著的時(shí)候，柴火的葉子把我的手指劃破了，都流出了血。媽媽過(guò)來(lái)了，她告訴我：“點(diǎn)火時(shí)一定要小心�！卞仧岷�，我小心翼翼把油倒了進(jìn)去。我就要把雞蛋拿起來(lái)的時(shí)候，鍋里的油差一點(diǎn)就跳到了我的手上。我心想：為什么油會(huì)跳呢？忽然，鍋里的煙冒了起來(lái)，我就馬上把門(mén)給打開(kāi)了，煙一下子就往門(mén)外飄。飄了一會(huì)，煙就消失得無(wú)影無(wú)蹤了。我回去了，先是拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋在一個(gè)十分硬的東西上輕輕地敲。雞蛋被我敲破了一個(gè)不大的`小口，我想接下來(lái)應(yīng)該做什么事情呢？媽媽告訴我說(shuō)，把已經(jīng)破出一個(gè)小口的雞蛋，用小口把雞蛋的殼弄開(kāi)。弄開(kāi)后，我把雞蛋的蛋清、蛋黃打成一團(tuán)黃色的液體，讓它輕輕地流進(jìn)了鍋里。它進(jìn)去后，像一個(gè)小小的太陽(yáng)。我又用鏟子翻了幾下，兩面就都黃燦燦了。我撒了一點(diǎn)鹽，就把雞蛋盛到盤(pán)子里。我拿給媽媽嘗一嘗，媽媽說(shuō)：“第一次煎雞蛋，就可以煎成這樣，真是不錯(cuò)。如果以后再煎，一定會(huì)比這一次要好得多�！�
經(jīng)過(guò)了這次煎雞蛋，我體會(huì)到了媽媽做飯很容易受傷，所以以后我再也不能挑食了。
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星期六的早晨，陽(yáng)光燦爛，風(fēng)和日麗，我的心情也如同這天氣一樣格外晴朗，就很有興致地向爸爸學(xué)習(xí)了一樣烹飪本領(lǐng)------煎雞蛋。
煎蛋是大多家庭餐桌上常見(jiàn)的一道美味。我想，今天休息向爸爸學(xué)習(xí)煎蛋，以后給爸爸媽媽做。爸爸看我興致很濃，欣然答應(yīng)。我就和爸爸一起準(zhǔn)備好材料，開(kāi)始學(xué)習(xí)了。
爸爸先把雞蛋磕破皮，一掰兩半蛋液就流入碗里了，然后攪一攪使蛋清和蛋黃融為一體，我看著爸爸嫻熟的動(dòng)作，真是羨慕極了。這時(shí)，爸爸在鍋里放點(diǎn)油燒熱，接著把蛋液放進(jìn)鍋中，過(guò)了大約二十秒，爸爸把雞蛋翻了過(guò)來(lái)，接著又煎成蛋餅，爸爸又拿了一點(diǎn)鹽，撒到蛋餅上。不一會(huì)兒，蛋香味就出來(lái)了。爸爸認(rèn)真地說(shuō)：“最后還要放一點(diǎn)味精，就完成了�！�
我把爸爸的操作程序看在眼里，把爸爸的話(huà)記在心里，就開(kāi)始獨(dú)立操作了。我胸有成竹地對(duì)爸爸說(shuō)：“今天是周末，我也讓你和媽媽享受一下，你們就等著吃煎蛋吧！”
我把油燒熱，不慌不忙地煎著，看著煎得金黃的雞蛋，心里美滋滋的，嘴里念叨著：“放點(diǎn)鹽，再加點(diǎn)味精……”可是意外出現(xiàn)了，裝味精的瓶蓋怎么也打不開(kāi)了，這下子我可慌了神，眼看著雞蛋就煎黑了。我手忙腳亂、不知所措，這時(shí)爸爸急忙一邊幫我關(guān)掉爐火，一邊說(shuō)：“做菜時(shí)準(zhǔn)備工作很重要，把需要的調(diào)料都準(zhǔn)備好，就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況了。”我心想，真是看花容易繡花難��！細(xì)節(jié)決定成�。∥矣执蜷_(kāi)爐火，撒了點(diǎn)味精，煎蛋慢慢地散發(fā)出香味，我聞著香噴噴的煎蛋，口水都快流出來(lái)了。
我把煎蛋端到餐桌上，就迫不及待地吃了一口。啊，實(shí)在太香了！我開(kāi)心地說(shuō):“我會(huì)煎蛋了！”爸爸媽媽看著我興奮的樣子，吃著我做的煎蛋，臉上露出幸福滿(mǎn)意的笑容。
這一天我不僅學(xué)會(huì)了煎蛋，更讓我體會(huì)到了做飯的辛苦，以后我要學(xué)習(xí)更多的本領(lǐng)來(lái)孝敬爸媽。
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今天，鐘老師讓我們?cè)谒膹N房輪流炒雞蛋。
鐘老師對(duì)我們說(shuō)完注意事項(xiàng)，就讓我們?nèi)N房做準(zhǔn)備，我們一窩蜂似的涌進(jìn)了廚房，看到這情形，老師喊了一句：“女生優(yōu)先，男生靠邊！”，男生們只好灰溜溜地走了，只剩下我和另一位女生。我是第二個(gè)上場(chǎng)。
輪到我了，我先把兩個(gè)雞蛋磕開(kāi)，把蛋液放進(jìn)碗里，再放些鹽，然后用筷子把蛋液攪勻，攪得像無(wú)暇的黃金就可以了。這些操作都比較簡(jiǎn)單，但很多同學(xué)都在觀看，我也是興奮又緊張。
接下來(lái)該下鍋了，我先往鍋里倒入薄薄的一鍋底油，然后我打開(kāi)火把油燒熱，再小心翼翼地把攪好的蛋液倒進(jìn)鍋里，生怕火和鍋燙到我，然后我笨拙地?fù)u著鍋，想讓蛋液在鍋底形成一個(gè)圓餅形。然后，我把火調(diào)到了中火，等了一小會(huì)兒，蛋液就凝固形成了蛋餅，我用小鍋鏟輕輕地沿蛋餅的邊緣鏟起一小部分，來(lái)看看下面蛋餅的顏色如何，一看：還是淡淡的黃色，就又等了一小會(huì)兒，再拿起小鍋鏟翻起看看：呀！金黃色了！要趕快翻面了，不然就會(huì)糊掉了，我翻了一下沒(méi)有整張地翻過(guò)去，有些緊張了，趕忙把火調(diào)到小火，小心地操作著，生怕把蛋餅給翻破了，我試著左手拿著鏟子、右手拿著筷子，兩只手一同操作，終于完好無(wú)損地把蛋餅翻了個(gè)面，我提到嗓子眼兒的小心臟才又回了肚子里。我滿(mǎn)意地笑著，等著蛋餅的另一面變成金黃色。很快就可以出鍋了，我雙手握著鍋，把蛋餅直接倒進(jìn)了盤(pán)子里，看這盤(pán)子里焦黃焦黃的蛋餅，它真像個(gè)小太陽(yáng)！這時(shí)，同學(xué)們七嘴八舌地說(shuō)到：“看呀，這蛋餅多漂亮呀，聞起來(lái)好香好香��！”我聽(tīng)著，心里美滋滋的！
沒(méi)多久，我們每個(gè)人都嘗到了自己做的煎蛋餅，也相互分享著彼此做的蛋餅，有的忘放鹽了，有的放鹽少了，有的放鹽多了……哈哈哈，我們都開(kāi)心地大口大口吃起自己做的美味……
哈哈！這真是一次有趣的活動(dòng)，最重要的是：我學(xué)會(huì)了煎蛋餅！
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今年我度過(guò)了我出生以來(lái)最長(zhǎng)的寒假，長(zhǎng)到我都懷疑是不是不用再上學(xué)了，因?yàn)榇_實(shí)太無(wú)聊了，我就學(xué)會(huì)了煎雞蛋這門(mén)廚藝。原因很簡(jiǎn)單，不學(xué)不行啊，我老媽的手藝實(shí)在太爛了，讓我一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。
首先第一步，就是從冰箱里拿出兩個(gè)又大又圓的雞蛋，我剛拿出這兩個(gè)胖胖的雞蛋，它們就“蹦蹦跳跳”地逃走了，我眼疾手快抓住了那兩個(gè)雞蛋，卻不料它們一個(gè)“翻身”，碰在地上，碎了。
這時(shí)媽媽走過(guò)來(lái)告訴我：“拿雞蛋時(shí)，手要成爪形，這樣才能拿得穩(wěn)，雞蛋也就不容易掉在地上了�！�
我小心翼翼從冰箱里拿了一個(gè)雞蛋，輕輕地放在廚房的桌子上，這回雞蛋沒(méi)有碰碎。我又很小心地扭開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，“唰”的一聲，一束火苗從手邊的灶臺(tái)上升起，嚇得我吃了一驚。我趕緊把手收回來(lái)，害怕火焰會(huì)突然竄出來(lái)燙著我的手。
我拿起雞蛋使勁往里一打，只見(jiàn)一股黃色液體和一股白色液體從蛋殼中流出，但卻沒(méi)有煎成雞蛋，而是形成了一個(gè)小圓餅，在鍋上粑起，而且還糊了。疑問(wèn)中。經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)我廚藝高超的姥姥，才知道我煎雞蛋的時(shí)候沒(méi)擱油，沒(méi)擱油的話(huà)，雞蛋就不會(huì)被炸熟。自然也就做不出煎雞蛋了。
仔細(xì)把握好火候后，我把火開(kāi)得很小，又重新開(kāi)始了新一輪的操作。這次也是一帆風(fēng)順。雞蛋順利煎出。還是個(gè)雙黃蛋呢，兩個(gè)蛋黃均勻地排列在雞蛋的兩旁。就像兩個(gè)好朋友一樣并肩作戰(zhàn)。熟了的蛋清白白嫩嫩的，一口咬下去真是美味極了。
我把煎雞蛋端到桌子上，招呼媽媽過(guò)來(lái)一起吃。在那一天的晚上，我覺(jué)得自己可能?chē)L到了人間最美味的煎雞蛋。
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今天一大早，太陽(yáng)就醒了，陽(yáng)光從窗戶(hù)射進(jìn)來(lái)，很刺眼，把我從睡夢(mèng)中揪了出來(lái)，一看表，7：00了，該吃早飯了。我本以為馬上就能享受到美味的早餐，可走到飯廳一瞧，餐桌上空空如也。我正準(zhǔn)備叫媽媽起來(lái)做早飯，可轉(zhuǎn)念一想，我從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯，一直都是衣來(lái)伸手飯來(lái)張口，今天我還不趁這個(gè)機(jī)會(huì)露一手？省的他們又說(shuō)我是家里的“小皇帝”。可做什么呢？煎雞蛋吧。
我來(lái)到廚房。拿出一個(gè)雞蛋，學(xué)著媽媽的樣子先開(kāi)煤氣，后開(kāi)火，再到了點(diǎn)油進(jìn)鍋里，又迅速把雞蛋敲破，用手扳開(kāi)，讓里面的蛋黃蛋清流進(jìn)碗里，用筷子攪勻，這時(shí)，鍋里的油也炸開(kāi)了，我立即把蛋汁倒進(jìn)鍋里，“啪啦”的一聲，蛋汁一下子成了蛋餅，上面冒著許多泡泡。我的手感到微微刺痛，低頭一看，原來(lái)是頑皮的小油點(diǎn)濺到了手上。我顧不上疼痛，又把注意力集中在雞蛋上面，心想：這么久了，應(yīng)該好了吧？于是我就把蛋反過(guò)來(lái)一看，哎呀！金黃的雞蛋變成了黑乎乎的一塊，還發(fā)出一種令人惡心的苦味兒�？戳诉@個(gè)雞蛋是不能吃了，我沮喪極了。媽媽被怪味熏醒了，看見(jiàn)我一副沮喪的樣子，就語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō)：“是不是雞蛋給煎糊了？別灰心，失敗是成功之母，做任何事都不會(huì)一次成功，失敗了，就再來(lái)一次！”我聽(tīng)了媽媽的一番話(huà)，又恢復(fù)了自信。這回我更細(xì)心了，每個(gè)步驟都小心翼翼的去做。結(jié)果煎出來(lái)的的雞蛋金燦燦、香噴噴的，媽媽嘗了連聲說(shuō)棒。我心里美滋滋的。
看著那金黃金黃的雞蛋，我懂得了一個(gè)道理：做任何事，只要不放棄，就一定能成功。
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