初一作文-綠茶的生產(chǎn)過(guò)程
朋友，你一定喝過(guò)茶吧，尤其是綠茶，它味道獨(dú)特，帶有一股幽幽的清香，喝了能提神健脾。它以獨(dú)特的味道，與可樂(lè)、咖啡被譽(yù)為世界三大飲料。茶好喝，但你知道茶葉的生產(chǎn)過(guò)程嗎？
茶葉的制作首先要采摘原茶。待茶葉長(zhǎng)3厘米多，寬2厘米，像柳葉但比柳葉稍短時(shí)采下，再把采來(lái)的茶葉，放在一條水渠般的茶槽里，置于干燥陰涼處，蓄起來(lái)。蓄滿了，取出來(lái)，存平地e鋪成一塊2米見(jiàn)方的厚厚的方塊，由三個(gè)人輪流踩踏，這樣能使茶葉中的水分滲出來(lái)，工藝上叫踏茶。踩踏兩個(gè)多小時(shí)后，把茶葉放在分茶機(jī)的大漏斗中，均勻漏出的茶葉在一只裝有鋼絲網(wǎng)的篩上抖動(dòng)，較大的葉片順網(wǎng)而下，進(jìn)入一只箱子；小而碎的則從網(wǎng)眼中落下，成為下等茶末。
以上步驟完成后，便開(kāi)始制作茶葉了。主要有兩種方法：烘制法和炒制法。
烘制法。把生茶葉裝成25千克一簍，每一簍可烘成3～5千克成品茶。原茶的新老與烘出量有很大關(guān)系，原茶越新越嫩，烘出量就越少，茶品質(zhì)量就越高。烘時(shí)，先把烘茶機(jī)的門打開(kāi)，拉出匣子，鋪入加過(guò)工的生茶，接通電源，然后關(guān)上門，進(jìn)行烘烤。約過(guò)4個(gè)小時(shí)，打開(kāi)機(jī)門，熱氣騰騰的成品茶就制好了。剛出爐的茶葉溫度可達(dá)到50～60℃，此時(shí)的茶葉已蜷縮成一小片一小片，待它冷卻下來(lái)，便成了市場(chǎng)上賣的那種烘茶。它的特點(diǎn)是味濃。
炒制法，顧名思義，它的特點(diǎn)是用鐵鍋炒。炒制法有兩種：一種用機(jī)器操縱鐵鍋，使鐵鍋不停地?fù)u動(dòng)，避免茶葉枯焦。另一種是制造毫類、雪芽等名貴茶的方法：在一個(gè)巨大的灶上，挖著六七個(gè)灶坑，灶炕上放著鐵鍋，那種鍋比一般的鍋扁。在灶的一邊，有四架風(fēng)箱，四個(gè)人不停地拉風(fēng)箱，控制著火候，另幾個(gè)人守著自己的鍋，用手不停地?cái)噭?dòng)鍋內(nèi)的茶葉。要經(jīng)過(guò)上千次的攪動(dòng)，直到茶葉卷成一條條，顏色變成淺墨青色時(shí)，才能算成品。當(dāng)茶葉出鍋時(shí)，手已通紅，頭上大汗淋漓，其中辛苦真是難以想像。
朋友，當(dāng)你品茶之時(shí)，不要忘了這清香的茶葉中凝聚著制茶人的辛勤勞動(dòng)和美好心意。
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