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除夕夜的餃子優(yōu)秀作文（精選57篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過(guò)了吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編整理的除夕夜的餃子優(yōu)秀作文（精選57篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 1
大家日夜盼望新年到了！新年嘛，一定要吃上餃子。
今天是大年初一，我們一早來(lái)到爺爺家。到家時(shí)，餃子已經(jīng)做好了，看著那元寶似餃子，忍不住吃了一個(gè)。真好吃當(dāng)我拿起筷子，準(zhǔn)備又吃時(shí)，媽媽一把叫住我，問(wèn)：你知道吃餃子傳說(shuō)嗎？
見(jiàn)我一愣，媽媽接著說(shuō)了下去：餃子源于我國(guó)有2600多年歷史。據(jù)說(shuō)，餃子源自醫(yī)圣張仲景冬至舍藥。東漢時(shí)期張仲景，在長(zhǎng)沙太守期間，見(jiàn)白河兩岸鄉(xiāng)親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫(yī)。冬天剛到，他讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀嬌耳再煮制成祛寒?huà)啥鷾�，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來(lái)世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀(jì)念張仲景恩師。
這時(shí)爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：我還知道另一個(gè)傳說(shuō)：女?huà)z捏土造成人時(shí)，由于天寒地凍，黃土人耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女?huà)z在人耳朵上扎一個(gè)小眼，用細(xì)線(xiàn)把耳朵拴住，線(xiàn)另一端放在黃土人嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵形狀，內(nèi)包有餡線(xiàn)，用嘴咬吃。
我想：是啊，一個(gè)餃子竟然吃出這么多文化，中國(guó)文化這么博大精深，我更應(yīng)該要努力學(xué)習(xí)才是啊！于是便打趣地說(shuō)：看來(lái)我要好好學(xué)習(xí)才是，不然我這后浪不就推不動(dòng)前浪了？爸爸聽(tīng)我這話(huà)，一笑：那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！哈哈哈！爽朗笑聲不斷。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 2
每年春節(jié)時(shí)候，我們?nèi)易钆瓮患虑榫褪浅燥溩�，因�(yàn)閶寢尠溩游兜捞貏e鮮美。但去年吃餃子經(jīng)歷卻讓我至今記憶猶新！
去年春節(jié)，媽媽包餃子有兩種味道：一種是芹菜餡，一種是肉餡。媽媽包完之后就開(kāi)始煮了，她把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，大概煮了十五分鐘餃子熟了，媽媽把鍋端到桌子上，味道香噴噴，我和爸爸都忍不住留下了口水。
我們一家人開(kāi)始吃了，我先夾了一個(gè)芹菜味，特別好吃，接著媽媽給我?jiàn)A了一個(gè)肉餡，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)也幌矚g是這個(gè)味道！”媽媽非讓我吃，還笑著說(shuō)：“孩子，這個(gè)肉餡餃子是甜餓，不信你嘗嘗！”我咬了一口，一塊硬硬東西碰到了我牙齒，我吐出來(lái)仔細(xì)一看是一塊水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃！這時(shí)候，媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“如果吃到了帶糖餃子，這一年都會(huì)幸福甜蜜！”接著，我們?nèi)胰藲g呼起來(lái)，他們一起為我祝福。我這才知道剛才媽媽良苦用心，眼里閃動(dòng)起感動(dòng)淚花！
我喜歡吃餃子，更喜歡吃媽媽親手包甜餃子，因?yàn)槌燥溩訒r(shí)候，我能感到媽媽那份濃濃愛(ài)！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 3
餃子，是春節(jié)時(shí)必不可少美味。
這不，離除夕還有好幾天，勤勞媽媽便忙開(kāi)了：先是出門(mén)“征集”包餃子必備原料，再是切餡、和面。望著媽媽忙碌身影，我突然感覺(jué)著一切是多么祥和。媽媽熟練包著餃子，我在一旁按捺不住，也洗洗手，摩拳擦掌，有樣學(xué)樣包起來(lái)，一勺餃餡放在皮中間，把餃皮對(duì)折。咦！同樣大餃皮，同樣多餡兒，在媽媽手里成了可愛(ài)小胖子，在我手里卻是個(gè)干癟小瘦子，我暗自納悶：怎么回事，媽媽也就放一勺餡兒��？仔細(xì)觀(guān)察，哦，原來(lái)媽媽包餃子時(shí)，總是把餃子邊折幾下，這應(yīng)該就是原因了吧？果然，我再試一次，雖然還沒(méi)有媽媽包好，但也有些相似了，信心大增，于是我包了一個(gè)又一個(gè)，越包越好看，耶！我會(huì)包餃子了。
晚上，在路邊散步，大客車(chē)一輛輛飛馳而過(guò)，我雖然不明白為什么那些人為了過(guò)個(gè)年，都從四面八方來(lái)湊春運(yùn)熱鬧。但還是祝愿他們一路平安，快快到家，吃到家人包美味餃子。
“啪啪啪……”鞭炮聲將除夕夜拉開(kāi)序幕，大家圍成一桌，年夜大餐就這樣開(kāi)始了。飯桌上觥籌交錯(cuò)，其樂(lè)融融。我望著爺爺奶奶臉上慈祥笑容，突然發(fā)現(xiàn)，爺爺奶奶原來(lái)那滿(mǎn)口整齊牙齒，居然都少了幾顆，我心一震：他們老了。是啊，爸爸媽媽忙著工作，很少有時(shí)間陪他們，我也忙著上學(xué)，幾個(gè)月都沒(méi)有回來(lái)看望他們了�！班浮焙孟阄兜�，一股濃濃餃香味兒把我思緒拉回現(xiàn)實(shí)，我趕緊站起來(lái)，盛上滿(mǎn)滿(mǎn)兩碗餃子，恭恭敬敬送到爺爺奶奶面前，大家都夸我長(zhǎng)大了，有孝心�？墒俏覅s想：這兩碗餃子根本表達(dá)不了我此時(shí)心情。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 4
每當(dāng)我看到人們過(guò)春節(jié)那喜洋洋照片和節(jié)目時(shí)，我都會(huì)不由自主想起去年初五我干一件“傻事”。
初五晚上，我們吃餃子送年。爸爸在吃第一個(gè)餃子時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)“咯噔”一聲，第一個(gè)錢(qián)被爸爸吃著了，他露出了得意地笑容。這時(shí)，媽媽也學(xué)著爸爸樣子說(shuō)：“你猜這個(gè)餃子里有沒(méi)有東西？”我想：媽媽一向愛(ài)開(kāi)玩笑。自信地說(shuō)：“沒(méi)有！”結(jié)果第一塊糖又被媽媽吃著了�，F(xiàn)在就我還沒(méi)有吃著東西呢！我非常著急。
最后，我吃了20個(gè)餃子，只吃出了3塊糖，媽媽吃了25個(gè)餃子，吃了4個(gè)錢(qián)，2塊糖，爸爸吃了30個(gè)餃子，吃出了2個(gè)錢(qián)，1塊糖和3個(gè)棗，現(xiàn)在只剩下了10個(gè)餃子，我不甘心落后想：這10個(gè)餃子里肯定有3個(gè)棗，雖然，我已經(jīng)吃很飽了，但還是抵不住棗餃子誘惑。我揉了揉肚子，不由自主又吃了兩個(gè)餃子，可還是沒(méi)有吃到棗餃子。我看了看一向爭(zhēng)強(qiáng)好勝爸爸和媽媽?zhuān)麄冇崎e吃著別菜，好像并不在乎我是否把剩下3個(gè)棗吃出來(lái)。我不管那么多，又吃了5個(gè)餃子，還是沒(méi)有吃到棗餃子。
我開(kāi)始懷疑他們是不是已經(jīng)把剩下3個(gè)棗吃出來(lái)了？我看了看他們“戰(zhàn)利品”沒(méi)有多呀？就在這時(shí)他們不約而同來(lái)夾這3個(gè)餃子，我看了他們動(dòng)作，想：這最后3個(gè)棗，一定就在這三個(gè)餃子里！我連忙拿起筷子夾起這三個(gè)餃子就往嘴里送，一咬，怎么一個(gè)棗也沒(méi)有。這時(shí)，爸爸笑著說(shuō)：“廚房里還有一盤(pán)餃子沒(méi)煮�！蔽遗艿綇N房一看，果然還有一盤(pán)餃子沒(méi)煮呢，我后悔不已。恰好這3個(gè)棗就是不在這10個(gè)餃子里。
每當(dāng)我想起這件事，我就會(huì)時(shí)刻提醒自己，無(wú)論干什么事都要考慮周到，不要盲目行事。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 5
在北方，過(guò)年不但要吃豐盛的年夜飯，還有一個(gè)習(xí)俗就是正月初一早上吃餃子。我們家也開(kāi)了“餃子大宴會(huì)”。一大早我們一大家子就包好了色彩繽紛、各式各樣的餃子，有綠色的白菜餃子；紫色的元寶餃子；還有橙色的貓耳朵餃子，看上去讓人垂涎三尺！
熱騰騰的餃子剛一上桌，我就迫不及待地拿起筷子準(zhǔn)備夾了。
外婆說(shuō)：“大家吃餃子的時(shí)候要認(rèn)真嚼一嚼，看看能不能吃出硬幣，吃到硬幣的人來(lái)年會(huì)有好運(yùn)哦！”
我聽(tīng)了后，仔細(xì)地把盤(pán)子里的餃子挨個(gè)看了一遍，好像要把它們看穿似得。終于我選了一個(gè)紫色的元寶餃子，希望它能帶來(lái)好運(yùn)。
我小心翼翼地放進(jìn)嘴巴，有滋有味地嚼起來(lái)，結(jié)果沒(méi)有吃出硬幣，我又連續(xù)吃了幾個(gè)，可是一枚硬幣也沒(méi)有。我垂頭喪氣地夾起一個(gè)綠色的白菜餃子，對(duì)著它圓滾滾的肚子咬了下去，咦！什么東西硬硬的'？會(huì)不會(huì)是一枚硬幣？我有點(diǎn)興奮又有點(diǎn)激動(dòng)，心里砰砰直跳，輕輕拽出來(lái)一看，果然是一枚硬幣。
我頓時(shí)高興地手舞足蹈，大聲喊道：”耶！我吃到硬幣了，好運(yùn)來(lái)啦！”
大家向我投來(lái)了羨慕的眼光。這時(shí)坐在旁邊的弟弟也大喊起來(lái)：“我也吃到硬幣啦！”
我不甘示弱，把盤(pán)子里的餃子翻了個(gè)遍，挑了一個(gè)最大的咬了一口，里面果然有一枚硬幣，我說(shuō)：“嘿！我又有好運(yùn)了！”
外婆笑著說(shuō)：“今年的好運(yùn)都被我們家的孩子撿去了�！笨刹灰粫�(huì)兒，舅媽發(fā)話(huà)了，“那可不一定，瞧！我也吃到了一枚硬幣�！蔽艺f(shuō)：”大餃子里應(yīng)該有硬幣�！庇谑谴蠹叶奸_(kāi)始尋找“大餃子”，大口大口地吃起來(lái)�？墒亲詈笠幻队矌耪l(shuí)也沒(méi)吃到，大家卻和吃到硬幣的人一樣開(kāi)心。
新年的第一場(chǎng)餃子宴在大家的歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束了，這真是一次難忘的餃子宴。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 6
“鶯舞池邊柳，牛耕陌上春�！奔壹覒�(hù)戶(hù)貼上春聯(lián)，意味著春節(jié)來(lái)臨了。在北方，每年的除夕夜，我們都會(huì)吃餃子，包出那元寶般的餃子，象征著吉祥如意、幸福安康、年年有余。
一年一度的除夕夜又到了，我們一家像往年一樣圍坐在一起開(kāi)始包餃子了。媽媽和奶奶準(zhǔn)備好了餡，爸爸和好了面，一切準(zhǔn)備就緒，我們開(kāi)始行動(dòng)了。爸爸搟皮，媽媽、奶奶包，而我呢，則負(fù)責(zé)按劑子。媽媽看著我賣(mài)力的樣子，笑著說(shuō)：“萌萌真是長(zhǎng)大了，還記得你小時(shí)候我們包餃子還要瞞著你，唯恐你搗亂�？涩F(xiàn)在不一樣了，你也能幫上點(diǎn)忙了！”爸爸舉著搟面杖，也高興地說(shuō)：“是呀，孩子長(zhǎng)大了，越來(lái)越懂事了�！蔽疑瞪档亍翱┛毙α藘陕�，心里美滋滋的。說(shuō)話(huà)間，我已經(jīng)按了一堆劑子，這時(shí)爸爸手里拿起兩張搟好的.餃子皮讓我看，我看了一眼，笑嘻嘻地對(duì)爸爸說(shuō)：“爸爸，你搟的餃子皮怎么一個(gè)桃形一個(gè)三角型呢，一點(diǎn)都不圓�！卑职终f(shuō)：“這可是你的問(wèn)題了，我只不過(guò)是把你按的劑子放大而已。你以后干事要專(zhuān)心，不能心不在焉�！蔽夷�?biāo)⒌囊幌戮图t了，原來(lái)這么簡(jiǎn)單的活也要一絲不茍啊。之后我按出的劑子就讓爸爸很滿(mǎn)意，奶奶舉起一個(gè)爸爸搟出的皮，說(shuō)：“這才圓呢，包出的餃子一定好看�！�
在全家人的說(shuō)笑間，餃子包好了，鍋里的水也燒開(kāi)了。媽媽開(kāi)始煮餃子，爸爸和奶奶清理桌子，我一邊拿碗筷，一邊看著媽媽煮餃子。只見(jiàn)那一個(gè)個(gè)白白的餃子像一只只小白鵝一樣撲通撲通的跳進(jìn)沸騰的水里，媽媽不停的用勺轉(zhuǎn)圈攪動(dòng)著，邊對(duì)我說(shuō)：“如果不攪動(dòng)，餃子就會(huì)粘底，直到它漂起來(lái)為止�！边^(guò)了一會(huì)兒，鍋開(kāi)了，媽媽點(diǎn)了一次涼水，之后又分別點(diǎn)了兩次。我好奇的問(wèn)媽媽?zhuān)骸包c(diǎn)水有什么用？”媽媽回答：“開(kāi)鍋煮餡，悶鍋煮皮呀�！蔽一腥淮笪颍骸霸瓉�(lái)是這樣呀�！�
餃子煮好了，端上桌，我們一家人圍坐在一起，蘸著調(diào)料，吃著那香噴噴、熱騰騰的餃子，心想：中國(guó)有多少家像我們這樣其樂(lè)融融的吃著年夜飯呢？不論是災(zāi)區(qū)的人們，還是在外打工回家的人們也都是如此，這真是普天同慶迎牛年。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 7
大年三十晚上的景色非常非常的美，到處洋溢著熱鬧的氣氛�？囱�，家家戶(hù)戶(hù)喜氣洋洋，張燈結(jié)彩，門(mén)前掛起大紅燈籠。我和爸爸、媽媽來(lái)到奶奶家過(guò)大年吃餃子。
屋里屋外亮亮堂堂，廚房里全家一起包餃子，正在展示廚藝。雖然我小，但我也是家中的一員，于是我也搶著去包餃子。爸爸和爺爺在搟餃子皮，其他人忙著包餃子。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)餃子皮就變成了一個(gè)個(gè)餃子：有“無(wú)寶”餃子、“麥穗”餃子、“雙喜”餃子、“花邊”餃子……一個(gè)個(gè)餃子像姿態(tài)各異的小鴨子，一個(gè)個(gè)展開(kāi)翅膀，跳入了滾燙的開(kāi)水之后快樂(lè)地游戲。
“來(lái)啦，來(lái)啦，香噴噴的餃子來(lái)啦�！蹦棠毯蛬寢屵吔羞叾酥溩訌膹N房里走出來(lái)。瞧，一盤(pán)盤(pán)白胖胖、亮晶晶、滑亮亮、熱氣騰騰的餃子擺在了桌子上。大家馬上就圍到了桌旁吃餃子，都搶著給爺爺奶奶夾餃子，“爺爺、奶奶，多吃“花邊”餃子，我一邊夾一邊對(duì)著奶奶說(shuō)：“祝爺爺奶奶身體一年比一年健康�！边@時(shí)奶奶忙說(shuō)：“天天，多吃“麥穗”餃子，因?yàn)樗笳髦鴮W(xué)習(xí)來(lái)年的.大豐收，祝你今年的每門(mén)功課更加優(yōu)秀�！甭�(tīng)了奶奶的話(huà)，真給力，所以我搶著吃“麥穗”餃子。接著奶奶轉(zhuǎn)過(guò)臉給爸爸媽媽夾“元寶餃子”。奶奶一邊夾一邊說(shuō)：“來(lái)，兒子、兒媳婦多吃點(diǎn)“元寶餃子”。它象征著新年發(fā)財(cái)，招財(cái)進(jìn)寶。爸爸媽媽聽(tīng)了之后覺(jué)得太給力了，搶著吃“元寶餃子”。奶奶看著這面說(shuō)：“有你們這些孝順的孩子們我就知足了�！睔g聲笑語(yǔ)編織了一首除夕曲，蕩滿(mǎn)了整個(gè)家中。
啊，除夕夜吃餃子真給力呀！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 8
大年三十這天晚上，雖然沒(méi)有看到月亮，但滿(mǎn)天的星星在夜空中眨著好奇的眼睛，它好像也知道現(xiàn)在是除夕夜了，家家戶(hù)戶(hù)都要吃年 夜 飯——餃子了。
晚上7點(diǎn)左右，我們?nèi)揖烷_(kāi)始忙活了，姥爺搟皮，姥姥和媽媽負(fù)責(zé)包餃子，我呢，也沒(méi)閑著，負(fù)責(zé)運(yùn)輸餃子皮。媽媽包的'餃子像一個(gè)個(gè)元寶，穩(wěn)穩(wěn)地立在案板上，姥姥包的餃子還有花邊兒呢，就像女孩穿的裙子一樣。
餃子終于全部包完了，媽媽把煮熟的餃子撈入盤(pán)中，放在桌子中央，大家共同舉杯，相互說(shuō)著一些祝福的話(huà)，姥姥問(wèn)我：“過(guò)了年，你就又長(zhǎng)大一歲了，在新的一年里，姥姥祝愿你身體健康、平安快樂(lè)，你自己有什么想法呢？”我神氣十足地說(shuō)：“我要學(xué)習(xí)更上一層樓�！崩牙沿Q起大拇指夸贊道：“好，有志氣。不愧是我們家的小才女。”我高興地夾起一個(gè)餃子放到嘴里。
多美的除夕夜��！我們一家人邊吃、邊說(shuō)、邊笑，其樂(lè)融融。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 9
光陰似箭，歲月如梭，送走了鼠年，牛年來(lái)到了我們的身邊。過(guò)年的那一天，我把門(mén)和窗戶(hù)上貼上了火紅火紅的福字和春聯(lián)，熱熱鬧鬧的春節(jié)拉開(kāi)了序幕。
一早起來(lái)大家就幫忙包餃子。年三十的餃子與平時(shí)不同，我上網(wǎng)上查了關(guān)于餃子的習(xí)俗，有人說(shuō)：可以用蔬菜榨汁和面，包出色彩不一的餃子。又有人說(shuō)：可以把餃子包成各式各樣的形狀，還有人說(shuō)：可以把硬幣、紅棗、年糕等包在餃子里，預(yù)示著來(lái)年幸福美滿(mǎn)�？吹阶雷由嫌杏矌�，我想到了一個(gè)有趣的`方法。我把大家召集起來(lái)，跟爺爺奶奶說(shuō)：“不如咱們把硬幣放進(jìn)去吧，誰(shuí)吃出硬幣來(lái)，來(lái)年就有心想事成�！彪m然大家都同意這個(gè)想法，但奶奶說(shuō)：“硬幣畢竟很臟，用水煮一會(huì)兒才行�！蹦棠讨罅藥讉�(gè)硬幣。我把硬幣放進(jìn)了餡里，并在餃子上面偷偷地做上了一個(gè)記號(hào)。心里想著：“我肯定能吃出很多硬幣來(lái)的。”
我把餃子放到蓋墊上，準(zhǔn)備下鍋。一個(gè)、兩個(gè)，三個(gè)……餃子像跳大搖繩的小朋友紛紛跳進(jìn)沸水里。第一遍水開(kāi)，餃子沉在鍋底。第二遍，餃子略略往上起伏。第三遍，餃子伏在水上，仿佛一個(gè)個(gè)小船在前進(jìn)。
餃子出鍋，大家拿起筷子夾起餃子來(lái)，一咬，鮮香的味道都回味在嘴里。突然我感覺(jué)嘴里有一個(gè)阻止我咀嚼的東西，我從嘴里拿出一看，是一個(gè)硬幣。我高興地舉著硬幣，說(shuō)：“我吃到硬幣了，今年一定能心想事成�！贝蠹彝�，都笑了。不一會(huì)兒，另一旁的奶奶、媽媽也從嘴里拿出一個(gè)硬幣，歡樂(lè)的氣氛在飯桌上蔓延著。
除夕夜包餃子、吃餃子真是有趣，既包出了中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，又吃出了過(guò)節(jié)的快樂(lè)與驚喜。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 10
春節(jié)來(lái)了，我們一家人都要到爺爺家過(guò)年，老老小小二十幾口人把爺爺家的四個(gè)房間擠得滿(mǎn)滿(mǎn)的。當(dāng)我和爸爸媽媽趕到的時(shí)候，包餃子大戰(zhàn)已經(jīng)開(kāi)始啦！
由于要吃飯的人太多，包餃子的案板就鋪在床上，老姑和三嬸在拌餡，今天的餃子餡有三種：酸菜羊肉餡，這是爺爺最?lèi)?ài)吃的；白菜豬肉餡，這是小孩子們最?lèi)?ài)吃的，我也很喜歡；韭菜雞蛋蝦仁餡，大姑父不吃肉，因此要給他專(zhuān)門(mén)準(zhǔn)備這一種。奶奶見(jiàn)我來(lái)了，就說(shuō)：“燕兒，交給你個(gè)光榮的任務(wù)——扒蒜、搗蒜泥！”我說(shuō)：“好嘞！”于是脫下棉襖，把毛衣袖口一綰，就開(kāi)始扒蒜。沒(méi)多大功夫，一大碗顆粒飽滿(mǎn)、光潔如玉的大蒜瓣就扒好啦！三顆五顆的放進(jìn)嘴小肚大的醬紫色的“蒜臼子”里，用木頭蒜槌“篤篤篤”地?fù)v碎成蒜泥，搗好一缸再搗下一缸。正當(dāng)我忙乎得不亦樂(lè)乎的時(shí)候，有人大喊一聲：“開(kāi)始包餃子啦！”于是，各家主力從幾個(gè)房間里出來(lái)，匯聚在大案板前開(kāi)始包起來(lái)。二嬸和四嬸集中精力和面、揉面棍、揪箕子，我和幾個(gè)小孩兒把團(tuán)好的箕子用小手壓成像飛碟一樣的圓面餅，然后蘸上干面推給下面負(fù)責(zé)搟餃子皮的二姑。這包餃子最見(jiàn)功夫的一個(gè)工序就是搟餃子皮，餃子皮要軟硬適中，面軟了下鍋一煮餃子就塌腰；面硬了，餃子煮不熟嚼不爛。餃子皮中間厚四邊薄，中間厚是防止餃子漏餡，四邊薄吃起來(lái)口感才能好。餃子下到湯鍋里煮的時(shí)候還要看面皮是否光滑透亮，厚的`地方包得住大餡兒，薄的地方透得出餡料的影子，尤其是肉餡的紅色肉丸的身影要透過(guò)餃子皮能隱隱約約地看得見(jiàn)，那才行。這么重要的活得交給大師傅。我們家包餃子的“超人”是我二姑。二姑是位長(zhǎng)腿細(xì)腰、瓜子臉、大眼睛的東北美人，那干活講究個(gè)“沙楞、利索、脆”！只見(jiàn)她把烏黑的秀發(fā)緊緊地盤(pán)成一個(gè)圓髻，雙手各拿一根搟面杖，左右開(kāi)弓，一根搟面杖下面能搟三個(gè)面皮兒，只見(jiàn)搟面杖前后滾動(dòng)，左右騰挪，一個(gè)個(gè)大小均勻、薄厚適中、軟硬適度的餃子皮“唰唰唰”地?fù){了出來(lái)，我們幾個(gè)人不斷的往搟面杖下面補(bǔ)干面，把搟好的餃子皮一疊一疊地分發(fā)給大家來(lái)包餃子。
我們家包餃子的人手很多，大約有十幾個(gè)，老老少少齊上陣，三五個(gè)人圍住一個(gè)盛餃子餡的大瓷盆開(kāi)始有條不紊地包起來(lái)，有的人擅長(zhǎng)包元寶餃子、有的人擅長(zhǎng)包麥穗餃子、有的人擅長(zhǎng)捏向日葵餃子、還有的人擅長(zhǎng)做三角包，每包一會(huì)兒，就有人往餃子皮里填進(jìn)去“心愿”：填進(jìn)花生米是祝福步步高升、填進(jìn)糖塊的是祝福甜甜蜜蜜、填進(jìn)大棗的是祝福早生貴子……包好的餃子像扇面一樣擺在鋪上了干面的高粱桿蓋簾上，被端到后院凍上，等到除夕夜的鐘聲響起的時(shí)候再下鍋煮，這凍餃子的活，老叔最?lèi)?ài)干，因?yàn)榭梢皂槺惴艓讉�(gè)“二踢腳”再回來(lái)。
這時(shí)候，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)已經(jīng)開(kāi)始了，大部分家人一邊包餃子，一邊樂(lè)呵呵地欣賞晚會(huì)的表演，姜昆的相聲、潘長(zhǎng)江的小品……那叫精彩！爺爺帶著幾個(gè)大男人在走廊里卸羊肉、媽媽帶著幾個(gè)姑嫂在廚房里炸澆汁鯉魚(yú)、一幫不干活的小孩兒坐在地上欻嘎啦哈，這個(gè)年就熱熱鬧鬧地過(guò)起來(lái)啦！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 11
“水餃人人都愛(ài)吃，年飯尤數(shù)餃子香！”
除夕夜，我和媽媽到萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)買(mǎi)了一些餃子皮和肉、菜�；氐郊依�，媽媽把胡蘿卜、蔥、大白菜放入肉中一起剁碎，不一會(huì)兒，一碗香噴噴的肉餡準(zhǔn)備好了。
現(xiàn)在，就是我大顯身手的時(shí)候了。白而圓的餃子皮像一個(gè)晶瑩的大玉盤(pán)，我小心翼翼地拿起一張餃子皮放到左手手心上，再用調(diào)羹舀來(lái)一些肉餡放到餃子皮里。我將餃子皮對(duì)折，重重一摁，肉餡像一個(gè)調(diào)皮的寶寶，就像跟我在捉迷藏，“吱溜”一下，從餃子皮的縫隙中溜了出來(lái)。媽媽見(jiàn)了，笑著告訴我：“兒子，你的肉餡放得太多了！”我聽(tīng)了媽媽的話(huà)，把餃子皮打開(kāi)，從里面拿出一些肉放回碗里，再重新把餃子皮對(duì)折。我拎起餃子皮的'一角，向左邊一折，再重重一摁，這下，肉餡寶寶就無(wú)路可逃了，只能老老實(shí)實(shí)地呆在皮子里了。我又隔開(kāi)一厘米，照葫蘆畫(huà)瓢捏了好幾朵花瓣一樣的皺褶。一個(gè)餃子誕生了，胖乎乎的餃子像花籃，像元寶，可愛(ài)極了！
半個(gè)小時(shí)后，一個(gè)個(gè)餃子下鍋了，熟了的餃子一個(gè)個(gè)浮在水面上，像一艘艘小船在水上比賽呢。媽媽把熱騰騰的餃子盛在碗里，我吃著自己做的滋味鮮美的餃子，心里比吃了蜜還甜。
除夕夜，我吃了代表吉祥、團(tuán)圓的餃子，來(lái)年一定順順利利、快快樂(lè)樂(lè)！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 12
今年大年三十，我們?nèi)叶嫉侥棠碳疫^(guò)大年，大年三十要吃餃子。
在北方，餃子是過(guò)年不可缺少的美食。每逢過(guò)年，全家都會(huì)圍坐在一起包餃子、吃餃子，這已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
于是我就去幫爺爺包餡。剛開(kāi)始我包出來(lái)的有的大有的小，看起來(lái)好難看。爺爺告訴我你每次放的餡有的多有的少，包出來(lái)的餃子當(dāng)然有大有小了。我就用勺子比著每次放差不多的餡，包出來(lái)的就差不多大了�？墒切聠�(wèn)題又出現(xiàn)了，奶奶指著我包的餃子笑著說(shuō)“兩面的皮沒(méi)有壓緊，這樣的餃子下鍋煮我們就得吃片湯了，你還是幫我按面團(tuán)吧�！�
這下我可高興了，因?yàn)檫@活我愛(ài)干。我和奶奶一起搟餃子皮，我把面團(tuán)按成小餅，奶奶再把小面餅搟成又薄又圓的'餃子皮，我們干得越來(lái)越快，爺爺他們幾個(gè)人包都跟不上，奶奶夸我真是個(gè)好幫手。
十二點(diǎn)新年鐘聲響起的時(shí)候，奶奶把餃子下鍋�？粗伬锏娘溩右粋�(gè)個(gè)浮起來(lái)變得又圓又胖，在沸水里翻滾，我的口水都忍不住流出來(lái)。不一會(huì)，五顏六色的餃子端上來(lái)，大家高高興興的圍坐在桌子旁，一邊吃一邊互相拜年。我祝爺爺奶奶身體健康，爸爸媽媽工作順利，他們祝我在新的一年里學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)絹?lái)越好。
這個(gè)除夕我過(guò)得很有意義，雖然沒(méi)能放鞭炮，但是一家人坐在一起團(tuán)團(tuán)圓圓，熱熱鬧鬧，我很快樂(lè)。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 13
餃子，它是我們年夜飯必備的佳肴。我最喜歡外婆家的餃子，精致的外形，一口咬下去，美味的湯汁便在嘴里散開(kāi)，唇齒留香，回味無(wú)窮……
還記得除夕的下午，金色的'陽(yáng)光灑向大地，為新年增添了幾分喜慶。家里，外婆正“領(lǐng)導(dǎo)”大家包餃子：這邊拌餡兒，那邊搟皮兒，還有的在包餃子，好一派熱鬧的景象��！一個(gè)個(gè)餃子如翡翠般精致，如隊(duì)列般整齊�？粗@些未蒸熟的水餃，我早已經(jīng)垂涎三尺了。
“多一份人手，多一份力�！睘榱藥椭蠹野溩�，我也參與到當(dāng)中來(lái)。我拿起一塊圓形的水餃皮，用叉子挑起一點(diǎn)餡兒，這餡兒可是純手工制作，用香菇、瘦肉、胡蘿卜、香菜等剁成末，再加上調(diào)味品攪拌均勻后制作出來(lái)的，五顏六色，香味撲鼻。我把餡兒小心翼翼地放在水餃皮的中央，然后把餃子皮對(duì)折，捏緊兩端，再把邊緣折成波浪形，最后用力一捏，餡兒就老老實(shí)實(shí)地呆在里面，一個(gè)鼓鼓囊囊的將軍肚餃子也就成形了。我樂(lè)此不疲地包著餃子，窗外的煙花爆竹聲此起彼伏……
我們把包好的餃子放進(jìn)鍋里煮，水在鍋里沸騰著，歡樂(lè)地唱著歌，餃子也隨著歌聲翩翩起舞。我眼巴巴地站在鍋旁，聞著那餃子的香味，焦急地等待它的問(wèn)世。
終于，令我垂涎欲滴的餃子端上來(lái)了，撲鼻而來(lái)的是熟悉的味道，我迫不及待地夾起一個(gè)放進(jìn)嘴里，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味。一股誘人的香味在嘴里散開(kāi)，彌漫了我的整個(gè)心窩，繼而在這個(gè)特殊而又美妙的節(jié)日里充盈、擴(kuò)散……
哦，我和餃子的除夕夜！那香氣彌漫，叫人回味無(wú)窮的除夕夜！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 14
每當(dāng)我看到人們過(guò)春節(jié)那喜洋洋的照片跟節(jié)目時(shí)，我都會(huì)不由自主的想起去年初五我干的一件“傻事”。
初五晚上，我們吃餃子送年。爸爸在吃第一個(gè)餃子時(shí)，只聽(tīng)見(jiàn)“咯噔”一聲，第一個(gè)錢(qián)被爸爸吃著了，他露出了得意地笑容。這時(shí)，媽媽也學(xué)著爸爸的樣子說(shuō)：“你猜這個(gè)餃子里有沒(méi)有東西？”我想：媽媽一向愛(ài)開(kāi)玩笑。自信地說(shuō)：“沒(méi)有！”結(jié)果第一塊糖又被媽媽吃著了�，F(xiàn)在就我還沒(méi)有吃著東西呢！我非常著急。
最后，我吃了20個(gè)餃子，只吃出了3塊糖，媽媽吃了25個(gè)餃子，吃了4個(gè)錢(qián)，2塊糖，爸爸吃了30個(gè)餃子，吃出了2個(gè)錢(qián)，1塊糖跟3個(gè)棗，現(xiàn)在只剩下了10個(gè)餃子，我不甘心落后想：這10個(gè)餃子里肯定有3個(gè)棗，雖然，我已經(jīng)吃的很飽了，但還是抵不住棗餃子的誘惑。我揉了揉肚子，不由自主的又吃了兩個(gè)餃子，可還是沒(méi)有吃到棗餃子。我看了看一向爭(zhēng)強(qiáng)好勝的爸爸跟媽媽?zhuān)麄冇崎e的吃著別的菜，好像并不在乎我是否把剩下的3個(gè)棗吃出來(lái)。我不管那么多，又吃了5個(gè)餃子，還是沒(méi)有吃到棗餃子。
我開(kāi)始懷疑他們是不是已經(jīng)把剩下的3個(gè)棗吃出來(lái)了？我看了看他們的`“戰(zhàn)利品”沒(méi)有多呀？就在這時(shí)他們不約而同的來(lái)夾這3個(gè)餃子，我看了他們的動(dòng)作，想：這最后的3個(gè)棗，一定就在這三個(gè)餃子里！我連忙拿起筷子夾起這三個(gè)餃子就往嘴里送，一咬，怎么一個(gè)棗也沒(méi)有。這時(shí)，爸爸笑著說(shuō)：“廚房里還有一盤(pán)餃子沒(méi)煮�！蔽遗艿綇N房一看，果然還有一盤(pán)餃子沒(méi)煮呢，我后悔不已。恰好這3個(gè)棗就是不在這10個(gè)餃子里。
每當(dāng)我想起這件事，我就會(huì)時(shí)刻提醒自己，無(wú)論干什么事都要考慮周到，不要盲目行事。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 15
親愛(ài)的朋友你們好，你們會(huì)包餃子嗎？也許大部分人都會(huì)說(shuō)兩個(gè)字：“不會(huì)！”嘿嘿，其實(shí)我也不太會(huì)。
這是今年的最后一天，我和幾個(gè)小朋友在院子里放鞭炮、做游戲。我們似乎很珍惜這最后的時(shí)光，玩的好高興好高興��！可琦的媽媽打電話(huà)讓她回家，其余小朋友也回家了。
當(dāng)我回到屋里的時(shí)候，媽媽正開(kāi)始包餃子呢，我趕緊洗干凈了手對(duì)媽媽說(shuō)：“ 媽媽?zhuān)覀円黄鸢溩影�！”“好啊！”媽媽爽快地答�?yīng)了．我本以為包餃子實(shí)在是太簡(jiǎn)單了，沒(méi)想到真動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不容易．可不能小瞧包餃子這件事呀！
在我洗完手的興沖沖地坐到桌子前做好的時(shí)候說(shuō)：“開(kāi)始包吧！” 媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“這餃子可不好包呀！”我說(shuō)：“我有百分之百的信心把餃子包好！”我抓起一張餃子皮用手托著，又用勺子弄了一點(diǎn)餃子餡，開(kāi)始包起了餃子！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏！我捏！捏！捏！慘了！漏餡了！”沒(méi)想到我越加工越糟糕，算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包．“沒(méi)事，再包！我就不信包不好！”我又拿起一個(gè)餃子皮，這次少放了一點(diǎn)餡，我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？這次雖然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有進(jìn)步，再包第三個(gè)．我再捏！這一回總算包了一個(gè)像樣的餃子 ，媽媽 笑了，我也笑了起來(lái)。
在餃子快要包完的時(shí)候，媽媽讓我包了幾個(gè)紅糖包，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福。我真希望我吃到它，誰(shuí)不希望自己有福呀！
最后餃子包完了，我也快累的.不行了！我終于知道媽媽每天做家務(wù)很辛苦了！
“噼里啪啦”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，終于可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件無(wú)比快樂(lè)的事。
今年這個(gè)包餃子的除夕夜我過(guò)的很快樂(lè)，你們呢？明年沒(méi)事也幫父母包包餃子吧！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 16
今天是除夕，除夕夜吃餃子是家家必不可少的年夜飯。奶奶說(shuō)，我家除夕夜的餃子里是要放上硬幣的，誰(shuí)吃出來(lái)餃子里的硬幣，那就預(yù)示著一年有好運(yùn)氣。以前都是放一分的'硬幣，現(xiàn)在這種分幣早沒(méi)有了，就改成放一角的硬幣。挑選出來(lái)的硬幣要先洗好，然后放在鍋里煮開(kāi)后充分消毒，包餃子的時(shí)候就偷偷可以藏在餡里了。
“餃子熟了！”
一聽(tīng)媽媽喊，我以飛逝的速度洗好了手，在桌子邊坐下，等著吃餃子。大家都坐好了，我早已躍躍欲試，馬上搶起一雙筷子朝我早已物色好的目標(biāo)沖刺了，就這樣，一場(chǎng)“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”開(kāi)始了。
我開(kāi)始掃描目標(biāo)，一個(gè)“大肚子將軍”進(jìn)入我的視線(xiàn)，我想它里面一定有硬幣，就把它狠狠地塞進(jìn)了我的嘴里，開(kāi)始翻騰著猛咬，一下、兩下、三下，咦？真奇怪！這么大的肚子，怎么會(huì)中空？我不想信自己就仔細(xì)嚼起來(lái)，可還是是什么也沒(méi)有，讓我空歡喜了一場(chǎng)。我又把一個(gè)看起來(lái)有些癟的餃子放進(jìn)嘴里，咬了一下，突然，我覺(jué)得硬梆梆的，吐出來(lái)一看，是一個(gè)硬幣！我高興地一蹦三尺高！“我吃到硬幣了！我吃到硬幣了！”我是第一個(gè)吃出來(lái)硬幣的！大家都說(shuō)我真幸運(yùn)！我的興致更高漲了！大家也都忙著搜索目標(biāo)——繼續(xù)吃，最后，一盤(pán)餃子下肚我一連又吃出來(lái)2個(gè)硬幣，爸爸媽媽也連連夸我。就在這時(shí)，媽媽說(shuō)：“我也吃出來(lái)一個(gè)！”，媽媽剛說(shuō)完，奶奶跟爸爸也都吃出來(lái)一個(gè)。這時(shí)候，爺爺跟媽媽也都有了勝利果實(shí)。
我還想再吃些，可是我的肚子要罷工了，爸爸說(shuō)：“你已經(jīng)是第一名了，不能為了吃出來(lái)幾個(gè)硬幣，撐壞了身體”，在大家的勸說(shuō)聲中，我放下了筷子。
這次除夕夜吃餃子，我大獲全勝，取得了第一名，家里人都說(shuō)我今年運(yùn)氣一定很好。
我喜歡今年的除夕夜。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 17
今天是除夕，一大早我就起了床，忙活著幫奶奶揀菜、洗肉，準(zhǔn)備包香噴噴的餃子。我們家的女成員，全軍出發(fā)，都上了“戰(zhàn)場(chǎng)”——包餃子。
我的任務(wù)是負(fù)責(zé)運(yùn)皮兒，你看，大家個(gè)個(gè)埋頭苦干，有的在搟餃子皮，有的在包餃子，還有的掌鍋下餃子，總之，我們既有分工，又有合作。
對(duì)了，先告訴你一個(gè)小秘密，今年，奶奶突發(fā)奇想，要在餃子里包錢(qián)，如果誰(shuí)幸運(yùn)吃到錢(qián)，就說(shuō)明來(lái)年誰(shuí)財(cái)運(yùn)滾滾、好運(yùn)當(dāng)頭。大家都非常贊同這個(gè)想法。這不，爺爺拿出幾枚五角錢(qián)的硬幣，先讓“錢(qián)寶寶”跳到沸水里，給它們高溫消毒，望著這些可愛(ài)的硬幣，我的腦海里想出個(gè)奇妙的辦法，幫奶奶完成這個(gè)心愿。于是我自告奮勇去包餃子，我看見(jiàn)大家包的'餃子是月牙形狀的，我就想出個(gè)鬼主意，包個(gè)小魚(yú)形狀的，并悄悄地想：等出鍋時(shí)，我一定先下手為強(qiáng)。
我包的那個(gè)餃子下鍋了，過(guò)了十多分鐘，餃子熟了，我沖到鍋前把我包的那個(gè)“寶貝”神不知鬼不覺(jué)地?fù)频侥棠痰耐肜�，我的臉上露出了暖洋洋的笑容�?/p>
吃餃子時(shí)，哥哥吃了五十個(gè)也沒(méi)吃到，奶奶吃到了兩個(gè)有錢(qián)的餃子，我和姐姐各吃了一個(gè)。真是大飽口福！大家都紛紛地為我們祝福。吃完了餃子，我們?cè)谝黄鹂创和�，講笑話(huà)，個(gè)個(gè)都異常地興奮。這個(gè)除夕夜，在我心里一直有種比吃了蜜還甜的滋味，因?yàn)槲仪那臑槟棠趟蜕狭艘幻丁案Ｐ歉哒铡钡挠矌拧?/p>
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 18
俗話(huà)說(shuō)：舒服不如倒著，好吃不如餃子。餃子在我國(guó)距今有一千八百多年的歷史了。大年三十的晚上，最重要的活動(dòng)是全家老小一起包餃子，“大寒小寒，吃餃子過(guò)年”。
那一天，爺爺把肥肥的豬肉切得細(xì)碎細(xì)碎，再把切好的嫩綠韭菜放進(jìn)剁好的豬肉碗里，再攪拌十分鐘，韭菜豬肉餡就完成了，我就會(huì)馬上給爺爺餃子皮，爺爺會(huì)說(shuō)：“幫我拿一碗水來(lái)！”隨后我就用精致的'碗接了點(diǎn)水，準(zhǔn)備開(kāi)始包餃子。我先把薄薄的餃子皮放在手掌上，再用食指沾一點(diǎn)點(diǎn)水，在餃子皮上均勻地涂抹，然后放進(jìn)一點(diǎn)韭菜豬肉，哇，韭菜豬肉在餃子皮中央等著睡覺(jué)”蓋被子“呢！我輕輕地幫它們”蓋上被子“，并且用中指和大拇指捏一捏，捏成各種各樣的造型：有的像切開(kāi)一半的花，有的像金元寶，還有的像小花月牙呢！這些餃子仿佛吃了很多東西，肚子都快撐破了。
媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，慢慢地，有的餃子還在潛水，有的已經(jīng)在上下翻滾，還有的在泡“溫泉”……
餃子煮熟了后，媽媽把餃子倒進(jìn)我心愛(ài)的藍(lán)色小碗里，我趕緊吃了一下，啊，好燙！餃子又掉進(jìn)了碗里，媽媽邊笑邊說(shuō)：“心急吃不了熱豆腐，我們家的丫頭是心急吃不了熱餃子呀！“我恨不得找個(gè)地方鉆進(jìn)去。待餃子涼了一會(huì)兒，我拿起筷子夾起餃子，試了一口，又好看又好吃，我吃了好幾個(gè)呢！真是“饕餮世間味，最是此物鮮�！�
除夕夜里，窗外雪落無(wú)聲，屋內(nèi)燈光暖人，鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福，都包進(jìn)那薄薄的餃子皮！紅紅的火苗滾開(kāi)的水，越煮越覺(jué)得有滋味，伴隨著辭舊迎新的鞭炮，盛上餃子，也盛出了對(duì)來(lái)年美好的期望。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 19
除夕夜，總免不了一頓豐盛、溫馨的“年夜飯”。一家人聚在一起，年夜飯里除了美味，更多了一分溫暖，一分甜蜜。而傳統(tǒng)美味“餃子”更是年夜飯里的“主角”。
除夕那天，我很早就起了床，準(zhǔn)備和姐姐一起向爺爺“拜師學(xué)藝”——學(xué)習(xí)包餃子。
首先，得準(zhǔn)備好餃子餡。我按著爺爺教的方法，將筍在刨板上刨成絲，在把荸薺、芹菜、五花肉分別剁碎，放入盆中，加入鹽巴拌勻，便可以開(kāi)始包餃子了。
我仔細(xì)觀(guān)察著爺爺?shù)膭?dòng)作，只見(jiàn)他熟練地將一張餃子皮放在左手掌心，然后夾起適量的餃子餡放在中央，用雙手的拇指和食指拉住餃子皮的上下兩端，把餃子包起來(lái)，再將兩邊的餃子皮向中間靠，用大拇指一壓，一個(gè)餃子就包好了。
我按捺不住急切的心情，躍躍欲試。但由于我太貪心、太心急，夾了太多的.餃子餡，餃子餡“不聽(tīng)話(huà)”的“跑”了出來(lái)，只好以失敗告終。第二次，我吸取了上一次的教訓(xùn)，餃子餡沒(méi)有夾得太多，餃子包是包起來(lái)了，但是看上去卻很干嘎，不夠飽滿(mǎn)、美觀(guān)�？粗憬惆娘溩右粋�(gè)比一個(gè)好，我心里當(dāng)然不服氣，心想，我一定要包出一個(gè)漂亮的餃子。
我并沒(méi)有馬上動(dòng)手，而是又觀(guān)察了幾遍爺爺?shù)膭?dòng)作，回想了包餃子的方法和訣竅，小心翼翼的又包了一個(gè)，這下，餃子終于變得飽滿(mǎn)、美觀(guān)了，我的心里更有一種自豪感、成就感。
那天晚上，品嘗著自己親手包的餃子，心中別有一番滋味，甜蜜，自豪，覺(jué)得那是世界上最美味的餃子，因?yàn)�，那里面還有自己辛勤勞動(dòng)留下的努力、汗水。
《哈佛引語(yǔ)精華》當(dāng)中，有這樣一句充滿(mǎn)智慧和哲理的話(huà)：天上永遠(yuǎn)不會(huì)掉下玫瑰來(lái)，如果想要更多的玫瑰，必須自己種植，那一個(gè)個(gè)晶瑩、飽滿(mǎn)的餃子使我對(duì)這句話(huà)有了更深的體會(huì)。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 20
“噼里啪啦”，臘月二十九的時(shí)候，伴隨著清脆的鞭炮聲，家家戶(hù)戶(hù)都忙忙碌碌地包開(kāi)了餃子。你看！他們都臉上都含著喜氣洋洋的笑容呢！
我看著媽媽包餃子，都有點(diǎn)情不自禁地流口水了，我趕緊洗了手，學(xué)著媽媽包餃子，先是搟皮，可是不知為什么，我總是搟不好餃子皮，總是粘到搟面杖上，我一撕，就成兩半了，這時(shí)媽媽對(duì)我說(shuō):“你往餃子皮上撒點(diǎn)面粉再試試�！蔽野粗鴭寢尳唤o的技巧去做，果然一個(gè)圓乎乎的面皮就搟好了。接著，我往里面包餡兒，可是不知怎么回事，我從左邊捏，餡兒就從右邊跑出來(lái)，我從右邊捏，他就從左邊跑出來(lái)，這個(gè)淘氣的餃子餡兒就是不聽(tīng)我使喚，沒(méi)辦法，我只好又請(qǐng)教媽媽?zhuān)瑡寢尶纯葱χf(shuō):“你包的餡兒太多，都能包四個(gè)餃子了�！比缓笪艺J(rèn)真地看媽媽包了幾遍，我就開(kāi)始包，這次好多了，不一會(huì)兒，就包了好多個(gè)餃子，但我總覺(jué)得沒(méi)有新意，就和媽媽包別的形狀的餃子，我的“作品”有:太陽(yáng)形，月亮形，半圓形，老鼠形，刺猬形……我最得意的就是“小刺猬”了，媽媽還把半圓形的餃子擺成了“幸�！眱蓚�(gè)字。
吃餃子的時(shí)候，我吃著自己親手包的'餃子比我家除夕夜的餃子
別的餃子更香，更好吃!那時(shí)，我心里充滿(mǎn)了幸福的味道。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 21
吃餃子啦！妹妹興奮的大叫著。
來(lái)嘍！外婆雙手端來(lái)了一盆熱氣騰騰的餃子，好香��！今天的餃子其中有一個(gè)包著一枚硬幣，誰(shuí)要是吃到了——爸爸故意賣(mài)著關(guān)子，裝作神秘的樣子把話(huà)說(shuō)了一半�？煺f(shuō)快說(shuō)嘛，到底是什么啊？吃到會(huì)怎么呢？我一迭連聲的問(wèn)著，迫不及待地想要知道結(jié)果。誰(shuí)要是吃到了這枚硬幣，今年就會(huì)有好運(yùn)伴隨著他�？粗抑毕胫来鸢傅臉幼�，外婆不緊不慢的跟我說(shuō)著。
預(yù)備——開(kāi)始字還沒(méi)落音，我們幾個(gè)便狼吞虎咽的吃了起來(lái)。外公胃不太好，只吃了幾個(gè)；媽媽為了減肥，還沒(méi)吃幾個(gè)就不吃了；這時(shí)的賽場(chǎng)上就只下我們3個(gè)最有力的對(duì)手了：爸爸，妹妹還有我。
我們一個(gè)個(gè)吃得肚皮脹得圓鼓鼓的，像塞了一個(gè)大西瓜一般，可是那個(gè)神秘的餃子還是沒(méi)有出現(xiàn)，到底在哪兒呢？哎，實(shí)在吃不動(dòng)了。我們幾個(gè)沒(méi)有吃到那個(gè)象征著幸福的餃子，都有些泄氣了。要不，我們一人再來(lái)一個(gè)吧，如果再?zèng)]有那個(gè)運(yùn)氣，那咱就不吃了。爸爸的提議得到了大家的一致認(rèn)同。最后一個(gè)就最后一個(gè)吧！說(shuō)不定幸運(yùn)之神馬上會(huì)降臨到我的.頭上呢！我心里暗自高興著。
一、二、三！咯崩哎呀，好痛！我叫著，同時(shí)從口中吐出了那枚象征著幸運(yùn)的硬幣。看都沒(méi)看，自顧自的耶！‘硬幣’在我這兒，哈哈，我勝利了！你勝利了？讓我看看。妹妹她居然還不信。呶，在這兒，自己看吧！我不屑地伸出手去，想顯擺一下戰(zhàn)利品。喂！你是不是想幸運(yùn)想糊涂了，連硬幣跟米粒都分不啦，哈哈這怎么可能呢？我忙低下頭仔細(xì)看看我手中的戰(zhàn)利品，天啊，原來(lái)真是一�；煸谌怵W里的米粒，這太不可思議了吧，我那窘迫的樣子，頓時(shí)成了了大家的笑料，大家笑成一團(tuán)。
當(dāng)當(dāng)當(dāng)時(shí)鐘敲了12下，新年的鐘聲終于敲響了，我們?cè)跉g聲笑語(yǔ)中迎來(lái)了新的一年。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 22
每年的除夕都少不了一頓豐盛的年夜飯，餃子作為鐵定主角是年年出場(chǎng)，今年當(dāng)然也不例外。但今年也有一個(gè)特別之處，就是我一起參與包餃子啦。
媽媽當(dāng)然是“總導(dǎo)演”，也是“女一號(hào)”。只見(jiàn)媽媽首先開(kāi)始和面，她在盆子里倒入面粉，再加些溫水，然后用力揉起來(lái)。不一會(huì)兒盆子里就出現(xiàn)了一個(gè)光滑的大面團(tuán)。姥姥和媽媽分工明確，負(fù)責(zé)剁餡，姥姥先把白菜洗凈，然后把白菜和切好的豬肉一起剁碎，再裝盤(pán)備用。我是最喜歡“創(chuàng)造性工作”啦，所以我和媽媽負(fù)責(zé)做餃子皮。媽媽先把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再分成大小差不多的小面劑子，我和媽媽每人拿些小面劑子，然后開(kāi)始一片片地?fù){起來(lái)，我雖然不熟練，但在媽媽的幫助下，餃子皮也很快搟好了。一切準(zhǔn)備工作都做好了，下面就要開(kāi)始包了。
我按照媽媽的指導(dǎo)，先拿起一張餃子皮放在手中，然后用筷子取一些餡放在餃子皮上，再將餃子皮對(duì)折，然后用手把餃子皮的邊緣處捏緊，就這樣我的.第一個(gè)餃子就包好了。我相當(dāng)?shù)靡猓盐业摹疤幣鳌狈旁趮寢尯屠牙衙媲�，輪番炫耀反�?fù)欣賞，還把我的“餃子寶寶”高高地拋向空中，讓它坐起了飛機(jī)。結(jié)果呢，我的“餃子寶寶”有點(diǎn)暈機(jī)，著陸時(shí)外衣被劃破了。媽媽見(jiàn)到，告訴我：“包餃子時(shí)雖然要把餃子皮的封口處捏緊，但如果太用力就會(huì)把餃子捏破�！甭�(tīng)了媽媽的話(huà)，我不驕傲不氣餒，果然包出了一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餃子，讓它們?cè)凇安賵?chǎng)”上站起了圈圈。
餃子包完，鍋里的水也燒開(kāi)了，一個(gè)個(gè)餃子在媽媽的“指揮”下?lián)渫〒渫ㄌ滤�。不久，餃子的香味就飄在空氣中，直往大家的鼻子里鉆，媽媽給每人都盛了一碗，我迫不及待地嘗了一口，真好吃！這一碗可是我的勞動(dòng)成果��！
雖然經(jīng)常能吃到餃子，可吃著自己包的餃子，我卻覺(jué)得那是最好吃的。這個(gè)除夕夜，我不僅又長(zhǎng)大了一歲還學(xué)會(huì)了新本領(lǐng)——包餃子，真是一場(chǎng)“大豐收”。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 23
在中國(guó)，除夕這一天最傳統(tǒng)的習(xí)俗要數(shù)吃餃子了。
新年更替時(shí)，我們又叫交子，“交子”與“餃子”諧音，交子代表新舊年之間交替的時(shí)候，吃餃子寓意一年吉祥如意，所以除夕夜一定要吃餃子。
這一天，天蒙蒙亮，一大家子就開(kāi)始忙活了。由于買(mǎi)來(lái)的餃子皮太厚，每年外婆都會(huì)自己搟餃子皮。等和好面，乘著醒面期間，外婆開(kāi)始準(zhǔn)備各種餃子餡，我則在一邊幫忙洗菜、準(zhǔn)備一兩個(gè)硬幣，到時(shí)把硬幣也包進(jìn)餃子里。這天，誰(shuí)吃到了帶硬幣的餃子，那么他來(lái)年就會(huì)“財(cái)源滾滾，福氣滿(mǎn)滿(mǎn)”。
一切準(zhǔn)備就緒，我們要開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)外婆先把餃子皮平攤在手上，放入一些餡料，緊接著在餃子皮周?chē)ㄉ弦恍┧�。這一小舉動(dòng)可以讓餃子在煮的時(shí)候不開(kāi)裂。抹完水后對(duì)折，把中間部分捏緊，最后在邊上捏出小花紋，一個(gè)餃子就包好了。我照著外婆的方法包，一會(huì)兒就包好一個(gè)，不過(guò)樣子有點(diǎn)兒難看。一旁的爸爸看到了，戲稱(chēng)我這是“東施效顰”，逗得一旁的媽媽哈哈大笑。我不以為意，畢竟參與的過(guò)程才是最重要的。值得高興的是，隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，我包出
的餃子形狀變得好看起來(lái)，得到了外婆和媽媽的夸獎(jiǎng)。趁大人們不注意的時(shí)候，我偷偷地把硬幣塞在一個(gè)元寶形的餃子里。隨著爸爸的'加入，不一會(huì)兒，包餃子的活就大功告成了。
傍晚，開(kāi)始煮餃子啰，等餃子“三浮頭”后，我們迫不及待地圍著桌子等著開(kāi)吃。我一眼就看到了其中一個(gè)碗里藏著元寶形餃子，眼疾手快地選擇了那一碗。我小心翼翼地夾起元寶形餃子，使勁吹了幾口氣，輕輕一咬，那枚象征好運(yùn)的硬幣就出現(xiàn)在我的眼前。我大呼一聲：“我吃到幸運(yùn)餃子啦！”大家都笑成一團(tuán)。
除夕夜，一家人邊吃著親手包的餃子，邊聊著天。也許，這就是餃子帶來(lái)的美好吧！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 24
春節(jié)是我們中國(guó)最熱鬧最盛大的節(jié)日。在大年三十這天，身在五湖四海的親人都要回來(lái)，吃團(tuán)圓飯。這一夜，就是除夕之夜。
和以往一樣，大人們熱火朝天地準(zhǔn)備著豐富美味的大餐�？粗鴿M(mǎn)桌子的美食但總覺(jué)得少了點(diǎn)什么。爸爸提議再包點(diǎn)餃子，好！大家都拍手贊成。
好吃不過(guò)餃子。過(guò)年啊家家戶(hù)戶(hù)都要吃餃子，餃子寓意著吉利，財(cái)源廣進(jìn)！爸爸在廚房咚咚咚邊做餡兒邊說(shuō)。忙活了一陣終于端出了香噴噴的豬肉白菜餃子餡兒。媽媽和弟弟忙著和面，六歲的弟弟還不大會(huì)，手上、臉上都是面粉，看上去特別有趣；奶奶負(fù)責(zé)搟皮，她雖然年紀(jì)大了，可是手腳非常利索，她右手拿著搟面杖，左手打著圈兒地挪動(dòng)著餃子皮；爺爺和爸爸包著餃子，只見(jiàn)爸爸把餃子皮放在手心，加入一些餡，雙手一捏，好像變魔術(shù)一樣，一個(gè)元寶似的餃子就包好了。我照著爸爸的樣子做，可是怎么也包不好，餡兒弄得我滿(mǎn)手黏糊糊的。爸爸笑著說(shuō)他包餃子的技術(shù)可是當(dāng)年在部隊(duì)里練的，每周包一次，場(chǎng)面非常熱鬧了。我不氣餒，繼續(xù)學(xué)著爸爸的手勢(shì)認(rèn)真地包著。不一會(huì)兒，一排排的餃子就整整齊齊地?cái)[在我們的.眼前。最后媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，一個(gè)個(gè)餃子在翻滾的水花中上下翻騰，好像一條條戲水的魚(yú)兒一樣
伴著窗外絢麗多彩的煙花和此起彼伏的鞭炮聲，我們終于開(kāi)飯啦！我迫不及待地嘗了一個(gè)餃子，果然自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，這就是過(guò)年的味道。大家胃口大開(kāi)，一個(gè)個(gè)吃得肚子圓鼓鼓的。
飯后媽媽給我們講了餃子的來(lái)歷，我們也輪流訴說(shuō)著自己的新年愿望和理想，屋子里充滿(mǎn)了歡聲笑語(yǔ)，其樂(lè)融融。過(guò)年包餃子很有意思也很有意義，明年春節(jié)，我還要和家人一起包餃子。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 25
包餃子，吃餃子，是年年要做的事�？墒墙衲甑某σ�，卻別有一番趣味，我以一個(gè)包餃子高手的身份加入了包餃子的行列。
在農(nóng)歷2015年最后一個(gè)夜晚到來(lái)之際，我迫不及待地催促媽媽?zhuān)屗禳c(diǎn)把東西準(zhǔn)備好，還說(shuō)我今天可要開(kāi)一場(chǎng)“餃子秀”�？蓩寢屵�是不急不忙地說(shuō)：“不急不急，才5點(diǎn)呢！”
我盼星星盼月亮，終于等到媽媽和大伯母開(kāi)始和面。一切按照以往的程序進(jìn)行，我把切下來(lái)的面疙瘩按成小餅狀。接著，由大人們搟皮，隨后就開(kāi)始包餃子。人多就是力量大，很快就把必須數(shù)量的餃子包完了，這就到了“餃子秀”的時(shí)間了。我拿起一張皮子放在桌子上，把肉餡放在餃子皮上，擺成一個(gè)愛(ài)心的形狀，再把另一張餃子皮放在上面，看到了愛(ài)心的輪廓以后，就可以把多余的部分用刀切掉了。但注意，一定要留一點(diǎn)小邊，不然它就是漏空的，不能吃了。我往姐姐的方向偷偷瞄了一眼，哇，姐姐做了一個(gè)五角星，我也不甘示弱，繼續(xù)做起了向日葵。姐姐似乎看到我在做向日葵了，她連忙做起了小太陽(yáng)，還貼著耳朵對(duì)我說(shuō)：“你的向日葵要朝著我太陽(yáng)的方向開(kāi)呢，沒(méi)有太陽(yáng)怎么行呢？”“那有太陽(yáng)一定要有月亮啊�！蔽液退f(shuō)，“我現(xiàn)在要做一個(gè)月亮�！蔽覀儬�(zhēng)先恐后地做著花樣餃子，直到?jīng)]有了餃子皮。長(zhǎng)輩們看著我們，暗暗發(fā)笑，紛紛拿出了手機(jī)，拍下我們的“杰作”，在朋友圈寫(xiě)下歡樂(lè)的`符號(hào)……
除夕夜，溫暖的夜，溫馨的夜。在這短暫的夜里，一家人圍在一起，其樂(lè)融融，包餃子，看春晚，時(shí)間漸漸定格在這一幕幕美好的瞬間。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 26
除夕之夜，飯桌上必不可少的一道菜就是餃子。以前我們吃的餃子都是在商店里買(mǎi)來(lái)的，但今年我家的餃子要自己包。
一大早，爺爺就去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了餃子皮，豬肉，蔥，筍干，香草，五香粉和八角粉等食材回到家后，爺爺把買(mǎi)回來(lái)的食材一一拿出洗凈后，先把豬肉攪碎再腌制，再把筍切絲，打碎，再加入腌制好的肉，香菜等材料和調(diào)味品，攪拌均勻后就成了香噴噴的餃子餡兒了。接下來(lái)，我，爺爺和媽媽開(kāi)始包餃子咯！先把餃子皮那一片放在手心上，再用勺子挖一勺放在餃子皮中間，再用雙手把餃子皮合上捏緊了，再捏成一個(gè)自己喜歡的造型出來(lái)，一個(gè)漂亮的餃子包好了！加油呦！媽媽包的餃子里面有幾個(gè)是特意包了紅棗兒的，媽媽說(shuō)：吃到紅棗兒的人平平安安，快快樂(lè)樂(lè)，健健康康，來(lái)年發(fā)大財(cái)！奶奶在旁邊接著說(shuō)：大人吃到也代表會(huì)早生貴子！要早生貴女！我大聲地說(shuō)，大家聽(tīng)了都笑了！
爺爺包的餃子像一個(gè)個(gè)精神抖擻的標(biāo)兵保護(hù)著自己的祖國(guó)盤(pán)子；媽媽的`像一名名淑女，安靜地在看著書(shū)；我包的像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小精靈餃子的形狀各種各樣！真好玩！
中午，我們?nèi)胰藝谝黄鸪燥溩�。吃著自己包的餃子，我的心里別提有多高興了！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 27
今天是個(gè)美好的節(jié)日，在這個(gè)節(jié)日的晚上，家家戶(hù)戶(hù)的屋頂上都飄灑著五顏六色的煙花，就從屋里也傳來(lái)一股濃濃的餃子香。
大家一定猜到這是什么節(jié)日了吧？對(duì)啦，就是除夕！我在熱鬧非凡的家里吃著羊肉，興沖沖地看著家里的'大人包餃子。突然，我產(chǎn)生了一個(gè)念頭——何不自己包一次餃子呢？說(shuō)干就干，我拿起一勺面粉，慢慢地灑在煎鍋上。不一會(huì)兒，就變成了一張餃子皮啦！我把餃子皮夾起來(lái)，放在一塊板上，然而餃子皮還沒(méi)有完全成型，我只能等它曬干。過(guò)了一會(huì)兒，餃子皮已經(jīng)成型了——用手輕輕一戳都沒(méi)破�！帮溩永锓攀裁答W呢？”我左思右想著，“對(duì)了！我愛(ài)吃火腿腸，就放火腿腸！還有······香蔥！香蔥香噴噴的，和火腿腸放再合適不過(guò)啦！不過(guò)，就這兩樣似乎少了點(diǎn)······再放兩顆玉米吧！”我們家有好多火腿腸，我把火腿腸切成一片片的，再把它們切得碎碎的，有如給剛生下來(lái)的小狗狗吃的伙食。再接下來(lái)就是香蔥了。我們家的香蔥也有不少，我隨意地拿了兩三根，把它們切成一堆像剛才切的火腿腸一樣細(xì)的顆粒。兩樣配料已搞齊，就差玉米粒！我們家沒(méi)有玉米，我只好讓媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)。買(mǎi)來(lái)后，我把它倒進(jìn)鍋里，打開(kāi)火——“轟”！媽呀，油濺到我的手上了！我不罷休，你有防止被燙傷，就讓媽媽教我。過(guò)了一會(huì)兒，香噴噴的玉米出鍋啦！等把它們盛到碗里以后，我就把火腿腸和香蔥，玉米粒各盛半勺，放進(jìn)餃子里。
然后我把餃子對(duì)折再對(duì)折，用手捏住·······不一會(huì)兒，十幾只讓人“口水直流”的餃子做完啦！我把它們放進(jìn)鍋里，倒進(jìn)水再開(kāi)電源，蓋上蓋——過(guò)了不久就出爐啦！嘗一口——哦，有點(diǎn)兒咸。不過(guò)這是我第一次做餃子，還是很開(kāi)心！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 28
春風(fēng)輕拂千山綠，旭日東升萬(wàn)里紅。新的一年又到了，我們迎來(lái)了除夕夜。
你看！街道兩旁家家戶(hù)戶(hù)張燈結(jié)彩，各個(gè)小區(qū)的燈火組成了一幅幅錦繡圖畫(huà)。我和爸爸媽媽一起去大街上看煙花，只見(jiàn)一個(gè)煙花竄上天空，啪的一聲，煙花綻開(kāi)，七彩花瓣頓時(shí)撒滿(mǎn)天空。接連又竄上去好幾個(gè)煙花，綻開(kāi)時(shí)形狀各異，閃閃發(fā)光，我猶如走進(jìn)了夢(mèng)幻般的世界。你看那天空完全被五光十色的煙花籠罩了，不斷綻放的'煙花我看得眼花繚亂，目不暇接，幾乎忘記了冬夜的寒冷。
回到家，媽媽和爸爸開(kāi)始包餃子，我和哥哥爺爺在看春晚，正看得熱鬧時(shí)，只聽(tīng)媽媽一聲飯好咯！大家就都上桌了了！好豐富呀！有紅燒魚(yú)意思是年年有余、辣子雞表示大吉大利，還有紅燒豬爪預(yù)祝抓財(cái)。最重要得就是吃餃子了，我們家吃的是韭菜餡的餃子，意思就是久久的發(fā)財(cái)。媽媽在餃子里包了四個(gè)硬幣，我開(kāi)始狼吞虎咽地吃餃子，想快些吃到包著硬幣的餃子，哎呦爸爸吃到了一枚，我越來(lái)越著急，一會(huì)兒，哥哥也吃掉一枚，吃到的機(jī)會(huì)越來(lái)越少了，我的速度加快了，一盤(pán)吃沒(méi)了，我的小肚子鼓起來(lái)了。我問(wèn)媽媽?zhuān)涸趺粗挥袃蓚�(gè)硬幣呢？媽媽說(shuō)鍋里還有一碗餃子還沒(méi)盛上來(lái)呢。吃的太飽的我估計(jì)是沒(méi)有機(jī)會(huì)再去吃包著硬幣的餃子了，哎！都怪我太心急了。
雖然包著硬幣的新年餃子我沒(méi)吃上，但是這餐年夜飯卻讓我吃的又飽又開(kāi)心，因?yàn)槟暌癸堃彩呛图胰说膱F(tuán)圓飯。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 29
在我的家鄉(xiāng)，春節(jié)里面有很多好吃的美食，進(jìn)了臘月門(mén)，大人們就開(kāi)始忙活著準(zhǔn)備，因?yàn)槟昙o(jì)小，通常我是沒(méi)機(jī)會(huì)摻和進(jìn)來(lái)的，只能在一旁瞅瞅，不過(guò)，除夕夜包餃子的時(shí)候，我可是有了發(fā)揮用武之地的機(jī)會(huì)。
除夕，也就是大年三十的年夜飯，幾乎是一年里最豐盛、最熱鬧的一次吃大餐的時(shí)候了，除了各種雞鴨魚(yú)肉、生猛海鮮，每年都少不了的是全家人一起包餃子。
我們家喜歡做正宗的白菜豬肉餡水餃，媽媽要先把豬肉切碎，然后在菜板上砰砰砰地剁上半天剁成肉餡，一邊剁還要一邊添加醬油，這樣剁出來(lái)的豬肉才更有味道；白菜洗干凈后也要切成碎片，灑上一些鹽，過(guò)一會(huì)兒再攥成菜團(tuán)，里面的.水分?jǐn)D出來(lái)才容易包進(jìn)餃子皮里。白菜和肉餡攪到一起，還要加上生抽、花生油、料酒，爸爸還會(huì)把剝了皮的鮮蝦放進(jìn)來(lái)，然后拌勻，這個(gè)時(shí)候就要輪到我出馬，用我特別敏感的鼻子來(lái)嗅一嗅餃子餡的味道，要是聞不出啥味道來(lái)，那肯定是加的鹽和生抽不夠，就要再試探著添一些，嗯，出來(lái)又鮮美又濃郁的味道了，這就說(shuō)明咸淡沒(méi)問(wèn)題了。
餃子皮由奶奶提前和好了面粉，面團(tuán)放在面盆里醒著，這時(shí)候就拿出來(lái)反復(fù)揉，揉成光滑的長(zhǎng)條后，切成大小均勻的小劑子，然后拿搟面杖搟成圓圓的餃子皮，不光要搟得圓，還有個(gè)竅門(mén)，要把餃子皮搟成中間厚四周薄的樣子，這樣包餃子的時(shí)候不會(huì)出現(xiàn)餃子皮被撐破的毛病。
餃子皮也搟好了，開(kāi)始包餃子，這可是技術(shù)活，我學(xué)了好幾次才慢慢有了些樣子，包進(jìn)去的餡也慢慢多了起來(lái)，不過(guò)要包得漂亮還真是不那么容易呢，我包的餃子一眼就能看出來(lái)------和大人們包的個(gè)個(gè)都很飽滿(mǎn)的餃子一比，明顯分量不足啊，不過(guò)，我還是喜歡吃自個(gè)兒包出來(lái)的，自己動(dòng)手的勞動(dòng)成果就是感覺(jué)不一樣，哈哈。
吃餃子的時(shí)候，奶奶講起過(guò)去有句話(huà)叫“你吃的餃子少了”，意思是這個(gè)人年紀(jì)輕、不成熟，為什么這樣說(shuō)？因?yàn)檫^(guò)去生活都很困難啊，一年里只有到過(guò)年的時(shí)候才舍得吃上一次餃子，所以吃一次餃子就長(zhǎng)一歲，吃得少了自然就是年紀(jì)小嘛。這句話(huà)是不是很有趣也很有道理？不過(guò)放到現(xiàn)在就講不通了，如今的我們大家，平常日子里也是想吃餃子就隨時(shí)能吃啦。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 30
又到了一年一度的除夕夜，我們一家五口包餃子。
奶奶和媽媽一邊說(shuō)笑著，一邊在餃子里放上硬幣、糖塊……我疑惑（huò）不解，奶奶說(shuō)：“誰(shuí)吃到帶硬幣的餃子，新的'一年會(huì)財(cái)運(yùn)旺；誰(shuí)吃到帶糖塊的餃子，誰(shuí)就會(huì)更有福氣�！焙�，這些說(shuō)道，還挺有趣呢！
餃子一端上桌來(lái)，我便開(kāi)始全盤(pán)掃描，先瞄準(zhǔn)了一個(gè)“胖大俠”，把它夾過(guò)來(lái)，咬開(kāi)，咦，奇怪，怎么什么都沒(méi)有？奶奶給我?jiàn)A了一個(gè)很癟（biě）的餃子，我咬了一下，硬邦邦的，吐出來(lái)一看，原來(lái)是一枚硬幣！我高興得連蹦帶跳：“我吃到硬幣啦！我要發(fā)財(cái)啦！”爺爺笑話(huà)我，說(shuō)：“哎呀，咱家又多出個(gè)財(cái)迷！”
說(shuō)笑間，爺爺邊捂著嘴邊說(shuō)：“這糖塊好厲害呀，差點(diǎn)沒(méi)把我的假牙粘掉……”“哈哈哈……”全家人都開(kāi)心地笑了！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 31
今天是除夕，一大早我和爸爸、媽媽帶著年貨到了鹿泉老家，奶奶、叔叔、嬸嬸、哥哥、姐姐熱情的迎接我們。
按照風(fēng)俗今天要包餃子，奶奶已經(jīng)把面和餡準(zhǔn)備好了，就剩下調(diào)餡開(kāi)包了。奶奶問(wèn)：“吃什么餡的？”哥哥說(shuō)“肉的”姐姐說(shuō)“素的”“好了，好了，別爭(zhēng)了” 我說(shuō)“有肉有素”大家都同意我的意見(jiàn)。
于是開(kāi)始分工。奶奶調(diào)餡、煮餃子，爸爸、媽媽、叔叔、包餃子，嬸嬸搟餃子皮兒，哥哥、姐姐和我?guī)兔⑴c。奶奶把餃子餡放到盆子里，放上蔥、姜、鹽，倒上香油，順一個(gè)方向攪動(dòng)均勻。香氣撲鼻而來(lái)，真想馬上咬兩口。嬸嬸熟練的先把和好的面分成幾份，把其中一塊揉成一根粗繩子，切成小塊，再把小塊制成約兩厘米的`圓餅，然后開(kāi)始搟餃子皮兒。爸爸、媽媽、叔叔把餡放到皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力一個(gè)餃子就包成了。餃子像個(gè)小老鼠，整齊排列又像士兵。我先搟餃子皮兒，可就是搟不圓，有時(shí)面還粘在搟杖上，嬸嬸告訴我撒上一些干面，均勻用力，一個(gè)餃子皮搟好了。我學(xué)著媽媽的樣子，把餡放在皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力，餃子形狀成扁的了，餡也出來(lái)了。爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都哈哈大笑，我很不服氣，媽媽手把手教我，好不容易才包成了一個(gè)樣子難看的餃子。想起來(lái)包餃子也并不太難。
大家分工合作，很快就吃到了自己的勞動(dòng)果食。餃子包完，水也開(kāi)了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里。不久，一股香味就在屋子里飄蕩。我連忙接開(kāi)鍋一看，喲！一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的餃子浮在水面上。我給每人盛了一碗，然后夾起一個(gè)餃子咬了一口，感到舒服極了。
嘗著自己親手包的餃子，心里有著說(shuō)不出的快樂(lè)，真的感覺(jué)自己長(zhǎng)大了，這個(gè)除夕夜，我過(guò)的好快樂(lè)啊！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 32
從小到大，我都是個(gè)有口福的人，因?yàn)槲业哪棠逃幸皇至w人的手藝。記憶中的每一個(gè)鞭炮聲交織的大年三十，在那明亮的廚房?jī)?nèi)，就總有一個(gè)忙碌的身影把鮮濃的香味送進(jìn)煙花四射的夜色中去。
奶奶做起餃子，在我看來(lái)就是一場(chǎng)技術(shù)盛宴。白白的面粉加些水，在面盆里揉合成了軟軟的面團(tuán)。接著幾下就被她捏成了一長(zhǎng)條，在一陣均勻地切面聲中，長(zhǎng)長(zhǎng)的面團(tuán)在幾分鐘內(nèi)便成了可愛(ài)的小切塊兒。拿起搟面杖，奶奶便將壓好的小面餅在搟面杖下飛速旋轉(zhuǎn)起來(lái)。往往這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)看得目瞪口呆。也常�？粗笫诌呉淮笈璧酿W流出口水來(lái)。記得小時(shí)候，我會(huì)問(wèn)她：“奶奶，為什么一定要吃餃子呢？”她總用平實(shí)無(wú)華的河南話(huà)說(shuō)：“老祖宗傳下的，這也好吃啊”。長(zhǎng)大后，我通過(guò)看書(shū)了解了一些各地春節(jié)的食俗。知道了年三十除夕，家家團(tuán)聚要吃年夜飯。北方人離不開(kāi)水餃，南方人離不開(kāi)年糕。我們北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，有新舊交替“更歲交子”的意思。把白面餃子做成銀元寶的樣子，象征著"新年大發(fā)財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)"的意思。我知道，奶奶那是因?yàn)闆](méi)有文化才這么回答我的，可這么多年，我卻依賴(lài)這種樸實(shí)的答復(fù)，真實(shí)又充滿(mǎn)了愛(ài)。
除夕夜里奶奶還會(huì)在某個(gè)餃子里包進(jìn)一顆花生。聽(tīng)奶奶說(shuō)，有花生的是福餃，誰(shuí)吃到就能健康長(zhǎng)壽。我很渴望能吃到這個(gè)特殊的'餃子。而且每一次我都能在滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)的餃子里吃到那個(gè)脆脆的花生福餃。然后再大聲喊到：“看，我吃到‘福’了”一臉的滿(mǎn)足和驕傲�？墒�，我又怎么會(huì)每一次都吃到呢？當(dāng)聽(tīng)到她一句“我們家的丫丫就是有福氣！”時(shí)，便把我的疑惑打回心底，不再深想。是這句話(huà)，讓我勇敢了這么多年，因?yàn)槲乙恢毕嘈�，我是個(gè)有福氣的孩子。
一年一年，餃子仍是老樣子，老味道�？晌以缫巡辉倭魬偎�，對(duì)吃到福餃不再感興趣。我開(kāi)始喜歡嗆人的黑胡椒牛排，香濃的熱巧克力。那一排排白玉般的餃子，便埋在我腦海深處。之后的春節(jié)，奶奶也不再包那個(gè)特殊的餃子。我也不再聽(tīng)到家里有人吃到福餃的消息。新年，我似乎總?cè)鄙傩┦裁�，可我沒(méi)有找到所缺的東西。
直到今年奶奶住院去了。
她說(shuō)她身體不好，頭暈。挺累的。那么奶奶，為什么你不吃一口福餃呢？你不是說(shuō)它代表著健康長(zhǎng)壽嗎？除夕的夜里，廚房?jī)?nèi)沒(méi)有了那個(gè)忙碌的身影。吃著冰箱里取出的速凍餃子，我突然想起了那熟悉的味道，和那包含著愛(ài)的福餃。
春節(jié)再多食俗，奶奶她也只會(huì)做給我有愛(ài)的餃子。除夕的團(tuán)圓也是為了那些樸實(shí)的語(yǔ)言，為了那些不可替代的味道。又是一個(gè)新的年開(kāi)始了，我長(zhǎng)大了，有勁兒了，而您已經(jīng)弱了，老了，累了。
我還可以陪您多久呢？我堅(jiān)強(qiáng)和藹的奶奶。您已經(jīng)六十八歲了，一直給我一成不變的溫暖，這種愛(ài)持續(xù)了十三年， 驀然回首，您仍在原地默默愛(ài)著我，你在，你也從未離開(kāi)。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 33
按往年的習(xí)慣，每到除夕晚上，我們一家人總要團(tuán)聚在一起，不是看春晚，就是喝飲料打撲克，玩得十分開(kāi)心，可是最熱鬧、最歡快的事是我們?nèi)覈娨暱创和戆溩印?/p>
除夕包餃子，在我們家鄉(xiāng)不算什么稀罕事。所以，當(dāng)爸爸一提議，我們都非常高興。說(shuō)干就干，一家人迅速行動(dòng)起來(lái)。爸爸取出面粉，用水一和，就使勁在盆子里揉起來(lái)。大妹妹連忙跑過(guò)去幫爸爸把盆子按住，好讓爸爸揉得快一些。姐姐和媽媽準(zhǔn)備餃子餡，我也幫她們洗菜擇菜剁肉。
不一會(huì)兒，一切準(zhǔn)備工作都做好了。大家圍在一起包了起來(lái)。爸爸搟面皮，媽媽和我們包餡。
我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一些餃子餡小心地放在餃子皮上，對(duì)折一下，兩手一捏。由于用力過(guò)猛，餃子皮擠破了，餡一下子冒了出來(lái)。我趕緊又拿起一張餃子皮想堵住破的地方�？墒嵌伦×诉@邊，餡又從另一邊冒了出來(lái)。我急忙又抓起了一張面皮裹住，這才算把它給堵住了。我包的餃子可真難看，放在媽媽、哥哥、姐姐包的中間，實(shí)在不好意思。再看妹妹包的，比我的還難看。心想：一定要有信心，多包幾個(gè)也許會(huì)好一點(diǎn)兒。媽媽看見(jiàn)了說(shuō)：“不要緊！慢慢包就好了�！蔽夷闷鹨粡堬溩悠び职似饋�(lái)，果然比原來(lái)好多了。過(guò)了一會(huì)兒，我果然包出了一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的餃子。就這樣，我們又說(shuō)又笑，不到一個(gè)小時(shí)，餃子就包完了。
到了第二天早上，我們一家人又聚在一起紅紅火火地吃餃子。媽媽把鍋搭在火爐上，然后往里面倒?jié)M水。哥哥在剝蒜皮，妹妹在桌旁搗蒜，姐姐放桌子，我和妹妹擺放椅子。過(guò)了一會(huì)兒，鍋里的水開(kāi)了，媽媽立刻把餃子放進(jìn)了沸騰的水里。又等了一會(huì)兒，餃子終于滾熟了，姐姐端起小盤(pán)子，用漏勺把餃子從鍋里舀出來(lái)。
我們一家又熱鬧起來(lái)，我們姐妹你爭(zhēng)我搶地吃起了餃子，我感到今天的餃子味道特別的'香。不一會(huì)兒，我們的餃子筵就結(jié)束了，我和姐姐有忙著幫媽媽收拾鍋碗瓢盆。
每當(dāng)我想起除夕包餃子的情景，我就情不自禁地笑起來(lái)，也回味著包餃子、吃餃子的收獲。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 34
餃子我的家鄉(xiāng)在東陽(yáng)，這里有許多祖輩人傳下來(lái)的民風(fēng)民俗，有的已經(jīng)形成了傳統(tǒng)節(jié)日，在這些節(jié)日中，我最喜歡的是除夕吃餃子了。
餃子有水餃、烤餃、煎餃。我最?lèi)?ài)吃的是烤餃，因?yàn)樗湼杏X(jué)沒(méi)有什么味兒，而烤餃不一樣，有一種濃濃的香味。加點(diǎn)兒醋就更香了。餃子的做法簡(jiǎn)單，把肉切碎，加上點(diǎn)芹菜或者香菜，然后放上自己喜歡的'各種調(diào)味料。最好放點(diǎn)蔥，那樣就更香了。拿一個(gè)餃子皮一周加上水，把肉放進(jìn)去，捏成自己喜愛(ài)的樣子。光看樣子，就會(huì)讓人口水直流三千尺�？催@短短幾個(gè)步驟�？烧娴娜プ�，可就難了，在包的時(shí)候。我不能像奶奶那樣把口封上，有時(shí)候肉太多了，滿(mǎn)出來(lái)了，有時(shí)肉放少了，烤好出爐時(shí)，大家一吃：“什么，這個(gè)沒(méi)有肉嗎？”所以放里面的肉時(shí)不能多，也不能少。一切都要?jiǎng)倓偤谩?/p>
我吃餃子不是狼吞虎咽，是先咬掉餃子的一頭，露出肉后沾一下醋，又咬一口，再沾一下醋。三口一個(gè)餃子。美味到無(wú)法用語(yǔ)言形容，只是發(fā)自?xún)?nèi)心的好吃。我一般都是這樣，只有棋逢對(duì)手的時(shí)候，我咬一口沾一下醋，之后全吃了，這樣，我就可以多吃幾個(gè)了。餃子是我的最?lèi)?ài)。它可以加上蔬菜包各種餡的餃子。而我最喜歡的還是肉餡的。我喜歡吃面食勝過(guò)大米飯。所以媽媽經(jīng)常說(shuō)我應(yīng)該生在北方，那地方的美食更適合我。我可以一日三餐吃餃子。媽媽和奶奶燒的餃子不一樣。媽媽會(huì)在餃子烤起來(lái)之后加上雞蛋和芝麻，奶奶是兩面都烤好了之后灑點(diǎn)水就出鍋了。所以我們家一般都是奶奶包餃子、媽媽烤餃子。那我可以吃好多個(gè)。我爺爺就喜歡水煮的餃子。但是我倆都喜歡加點(diǎn)兒醋。我妹妹就不喜歡吃餃子，你說(shuō)奇怪吧。我最?lèi)?ài)吃餃子，它是我們家經(jīng)常出現(xiàn)的一道美食�，F(xiàn)在的餃子，已經(jīng)成了民間再平常不過(guò)的食物了。
不過(guò)，對(duì)于重視親情的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，除夕之夜，窗外雪落無(wú)聲，屋內(nèi)燈光暖人，一家人坐在一起包餃子，把所有的思念與祝福，都包進(jìn)薄薄的餃子皮中。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 35
說(shuō)到春節(jié)，人們就會(huì)想到那道必不可少的美食——餃子。尤其是除夕之夜的幸運(yùn)餃子，更是家喻戶(hù)曉。
除夕那天中午，我們剛吃過(guò)午飯，奶奶便端著一盆餃子餡說(shuō)：“包餃子嘍，包幸運(yùn)餃子嘍�！�
“奶奶，啥時(shí)候吃？”弟弟立刻仰起頭問(wèn)。
我知道弟弟一定是嘴饞了，便連忙說(shuō)：“奶奶，咱趕緊包餃子吧�！�
開(kāi)始包餃子了，雖然每個(gè)人的心里對(duì)除夕夜的餃子有著特殊的感情，想盡力包得好看一些，但是，仍然出現(xiàn)了形態(tài)各異的餃子。奶奶包的餃子像金元寶一樣飽滿(mǎn)，媽媽包的餃子像月牙一樣秀氣，我和爸爸包的餃子，除了不像餃子之外，別的什么都像。弟弟看見(jiàn)我剛剛放下的貓耳朵似的餃子，笑的`前仰后合，他非要和我比試一下不可。
我接受了弟弟的挑戰(zhàn)，奶奶和媽媽做裁判。只見(jiàn)弟弟小心翼翼地拿起一個(gè)餃子皮，用勺子盛了一大勺肉餡放在餃子皮上，對(duì)折，捏皮。哦！尷尬！餃子餡太多了，弟弟捏著這邊角，那邊角露餡了；去捏那邊角，這邊皮撐破了。弟弟急得手忙腳亂，看著弟弟慌亂的樣子，大家哈哈大笑。弟弟包的餃子徹底廢掉了，他只好向我舉手投降。
按照家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，除夕的餃子里還要包一個(gè)幸運(yùn)餃子。奶奶把一枚面值一元的硬幣洗干凈，連同餃子餡一起包在餃子里。隨機(jī)放在包好的餃子中間。于是，大家就開(kāi)始期盼自己能吃到那個(gè)幸運(yùn)餃子，因?yàn)檎l(shuí)吃到幸運(yùn)餃子誰(shuí)就是家里的幸運(yùn)者，就能在新的一年里平平安安。以前，我每年都能吃到幸運(yùn)餃子，后來(lái)我才知道，那是奶奶做個(gè)記號(hào)故意盛給我的。
餃子包好了，可離下餃子的時(shí)間還早著呢，弟弟一個(gè)人進(jìn)進(jìn)出出廚房好幾回。一直再問(wèn)奶奶：“奶奶，現(xiàn)在到晚上了嗎？”
“還早著呢�！蹦棠坦室舛褐艿�。
一聽(tīng)這話(huà)，弟弟可急壞了，他一邊拉著奶奶的手往廚房拽，一邊不停地嘟囔著：“我餓了，我餓了�！�
終于到吃餃子的時(shí)間了，弟弟一口一個(gè)餃子，吃得最香。奶奶不吃，只看著弟弟笑。媽媽一遍一遍地叮囑弟弟：“嚼碎了再咽�！卑职忠贿叧燥�，一邊緊張地看著弟弟。
我終于忍不住了，對(duì)弟弟說(shuō)：“小心餃子里有硬幣�！钡艿芡蝗汇蹲×�，因?yàn)橛矌啪驮谒炖锬�，他立刻高興得手舞足蹈。
這時(shí)，爸爸對(duì)奶奶說(shuō)：“小時(shí)候，這個(gè)幸運(yùn)餃子都是我的�！蔽夷７掳职值恼Z(yǔ)氣對(duì)媽媽說(shuō)：“小時(shí)候，這個(gè)幸運(yùn)餃子都是我的�！钡艿芤宦�(tīng)，不樂(lè)意了，噘著嘴說(shuō)：“還給你們，一點(diǎn)也不好吃�！惫�！笑聲滿(mǎn)屋飛揚(yáng)。
在我們家鄉(xiāng)，每家每戶(hù)在除夕這一天都有一枚幸運(yùn)餃子，它像一杯美酒，沉醉了家鄉(xiāng)人的心，因?yàn)樗仁且环N希望，也是一種愛(ài)的傳承。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 36
正月初一是春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都要包餃子、貼對(duì)聯(lián)、放鞭炮，可熱鬧了！去年過(guò)春節(jié)的時(shí)候，發(fā)生了一件非常有趣的事，令我終生難忘。那一天，我求著媽媽要她教我包餃子，她看我那么想學(xué)，于是便答應(yīng)了。我在一旁認(rèn)真地看著媽媽包餃子，看了很久很久，就躍躍欲試了。媽媽看見(jiàn)了，連忙遞給我一張做好的餃子皮，我用筷子夾了些餡兒，再把餃子捏緊口，包了好幾個(gè)，都是怪模怪樣的，我有些灰心了。媽媽趁機(jī)走來(lái)安慰我：”孩子，別灰心，做任何事都要有耐心才能成功！“聽(tīng)了媽媽的一番話(huà)后，我又鼓起了信心。做呀做呀，做得一個(gè)比一個(gè)好，我高興極了！不到一會(huì)兒，我就包了十多個(gè)。趁著媽媽不注意，我偷偷包了幾個(gè)糖餃子。一會(huì)兒，媽媽把大家包的餃子放在鍋里去煮了，我聞到一股香噴噴的.味道，饞得我直流口水。媽媽把它盛在碗里，我連忙夾起來(lái)嘗了嘗，味道好極了！才吃?xún)蓚�(gè)，就聽(tīng)見(jiàn)爸爸說(shuō)：”呀，崽崽快看，我吃到了一個(gè)糖餃子！“媽媽斜著眼睛瞄了我一眼，她已經(jīng)猜到是我包的了！我得意地笑著說(shuō)：”你們懂不懂呀？過(guò)年吃到糖餃子，明年我們?nèi)視?huì)過(guò)得甜甜蜜蜜！“
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 37
過(guò)年啦！過(guò)年啦！我期待以久的春節(jié)終于到了。為了春節(jié)我們?nèi)仪扒昂蠛蟛贾昧艘粋�(gè)多星期，又要包餃子，又要貼春聯(lián)，還要放鞭炮……忙得我們上氣不接下氣。但這些并不是白費(fèi)的。我們過(guò)了一個(gè)幸福而又歡樂(lè)的新年。
今天是大年夜，我穿上了新衣服，打扮的漂漂亮亮的向爸爸、媽媽、爺爺、奶奶拜年他們都給我了許多壓歲錢(qián)，讓我晚上睡覺(jué)時(shí)放在枕頭底下壓歲，據(jù)說(shuō)這是一種風(fēng)俗習(xí)慣。
開(kāi)始包餃子了！ 取一張餃子皮并放入餡料，用手沾一點(diǎn)水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個(gè)人都做了幾個(gè)，唉，還是媽媽包的好，媽媽包的餃子真所謂是有模有樣的，仿佛是個(gè)小月牙。再看，我包的，一個(gè)餃子包的'像小籠包，一個(gè)餃子包的“皮開(kāi)肉綻”，一點(diǎn)都不像樣。我們包好了餃子，媽媽就把餃子放在鍋里煮。餃子煮熟了，媽媽一打開(kāi)鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來(lái)，開(kāi)始品嘗了，不知道為什么，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開(kāi)肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
大家一邊吃著熱騰騰的餃子，一邊看著精彩有趣的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。真是世界上最幸福的事��！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 38
家鄉(xiāng)的習(xí)俗有很多很多，它們各有各的寓意，無(wú)一不重樣，無(wú)一不有趣。
在我心中，使我感到最親切的傳統(tǒng)節(jié)日便是除夕了。
關(guān)于除夕的習(xí)俗有很多：貼對(duì)聯(lián)，吃年夜飯等等，但有一種習(xí)俗使我印象深刻，這一個(gè)習(xí)俗在大年三十那晚上許多家庭都會(huì)去做，它就是北方幾乎都熟悉的包餃子、吃餃子。
包餃子時(shí)，人們常常用餃子餡來(lái)寓意美好的一年，比如：韭菜餡代表著來(lái)年長(zhǎng)長(zhǎng)久久，白菜餡則是用它的諧音“百財(cái)”祝福著新年。老人吃的餃子里有花生，代表著他可以長(zhǎng)壽，吃到餃子餡里有糖的年輕人，代表著來(lái)年的日子會(huì)更甜美!
在我心中，餃子也是一種讓人感到親切的習(xí)俗，相傳它的起源是這樣的：神醫(yī)張仲景在長(zhǎng)沙為官時(shí)，很多貧苦鄉(xiāng)親耳朵都凍壞了，于是他把肉和一些驅(qū)寒的藥材用面皮包成耳朵的樣子，給鄉(xiāng)親們吃，鄉(xiāng)親們食用后，耳朵都被治好了，人們便把這種食物叫做餃子。
而每次吃餃子，甚至每次和我的`姥姥包餃子吃，都會(huì)令我記憶猶新。
記得有一次年三十，我和姥姥一起包餃子，為了能吃到那個(gè)帶糖的餃子，我在餃子皮上掐了一塊面做了一個(gè)標(biāo)記，姥姥猜到了我的小心思，便拿了一塊糖塞在我的嘴里：“來(lái)，現(xiàn)在吃一塊糖，等會(huì)再吃一個(gè)糖餃子，明年咱家人生活都甜甜美美的�！�
在除夕夜那一晚上，人們舉杯歡慶，吃著好吃的年夜飯，聊著一年當(dāng)中最有意義的事，如果此時(shí)，再咬一口味道鮮美的餃子，這不禁讓人感受到這個(gè)節(jié)日的魅力。
除夕的餃子，讓人回味無(wú)窮。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 39
除夕那天，正是吃餃子的好日子，除夕的晚上媽媽端來(lái)一盆肉餡，旁邊放上幾張餃子皮，令我好奇的是：媽媽還在旁邊放上了十五個(gè)洗干凈的硬幣。
我問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)溩訛槭裁匆獪?zhǔn)備硬幣呢？”
媽媽一臉慈祥的說(shuō)“這樣做是要把硬幣包進(jìn)餃子里，讓你們吃餃子，看看誰(shuí)能吃出硬幣！”
聽(tīng)完我忽然從頭腦里蹦出一個(gè)想法：我要是把包有硬幣的餃子做上記號(hào)，等吃餃子的時(shí)候，我把所有有記號(hào)的餃子全部撈進(jìn)我碗里，那硬幣不都是我的嗎？
說(shuō)干就干，我坐在板凳上，看著媽媽包餃子，媽媽問(wèn)：“你坐在這里干什么呢？”我說(shuō)：“沒(méi)事，您接著包，我不會(huì)干擾您的�！眿寢尠胄虐胍傻氐拖骂^接著包，媽媽沒(méi)包好一個(gè)餃子就放在身后的桌子上的盤(pán)子里，我把包有硬幣的餃子上都會(huì)按上一個(gè)深深的凹形。
媽媽包餃子的速度真是快，我按餃子的速度都跟不上媽媽包餃子的'速度，就這樣過(guò)了幾十分鐘，餃子終于包完了，媽媽把餃子放進(jìn)鍋里，就坐等餃子熟了。
過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了我連忙用勺子在盤(pán)子上面找我做過(guò)的記號(hào)，可是找了半天，我連一個(gè)有記號(hào)的餃子都沒(méi)找到，最后，不但沒(méi)有找到硬幣而且連一個(gè)餃子都沒(méi)吃上！
這到底是怎么回事呢？為什么按好的印痕沒(méi)有了呢？
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 40
愉快的寒假一眨眼就過(guò)去了，但除夕夜那香噴噴的餃子和因餃子而引發(fā)的一連串歡聲笑語(yǔ)，卻令我難以忘懷！
明亮的燈光下，媽媽鄭重地宣布包餃子開(kāi)始后，我便迫不及待地拿起了一塊柔軟的面皮，在手掌上翻來(lái)翻去。面皮粘粘的，軟軟的，涼絲絲的感覺(jué)真愜意。媽媽見(jiàn)我這副模樣，便開(kāi)口道：“你這樣是包餃子，還是玩橡皮泥呀？”我心想：吃餃子是講究皮薄餡厚的，那我何不多放點(diǎn)餡呢？于是，我趕忙把一大勺兒餡抹在餃子皮上后，就手忙腳亂地把皮兒一合，再笨手笨腳地用力一捏，沒(méi)想到，那“弱不經(jīng)風(fēng)”的面皮，經(jīng)不起我這粗暴地一捏，立即裂開(kāi)了幾條不可愈合的“傷口”，這下可把我急壞了，肉餡像奔涌的潮水一樣，一個(gè)勁兒地外涌，把我的.手弄得粘乎乎的；手忙腳亂中，我只得又抽了一張面皮兒順手裹在了這個(gè)在我手里誕生的千瘡百孔的餃子。這次，我吸取了教訓(xùn)，用不輕不重的力度將面皮捏合，然后在餃子皮邊緣打上一條條小褶，這個(gè)用兩張面皮包著的餃子就算完成了！這時(shí)，爸爸已經(jīng)包了五六個(gè)了，我的餃子放在它們中間，挺著個(gè)“將軍肚”，真叫我不好意思。
再看媽媽和外婆，她們就用手那樣一裹一捏一打褶，一只小巧玲瓏的餃子就此誕生了。我望著媽媽的“神手”，又望了望自己的手，滿(mǎn)懷期待的拿起了第二張面皮，我嘗試著像媽媽那樣做，果然成功了！我欣喜若狂，于是一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……令人看了就流口水的餃子出世了！餃子們就像一個(gè)個(gè)威風(fēng)凜凜的戰(zhàn)士，形成了一支龐大的餃子隊(duì)伍！
半個(gè)小時(shí)后，我已坐在餐桌旁美美地品嘗著自己包的餃子。每一種味道都融入到了我的心頭，讓我感到甜滋滋的！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 41
哈哈，太棒了！今天就是除夕了。中午和爺爺吃完飯后，就開(kāi)始包餃子了！
說(shuō)來(lái)我還是第一次包餃子，連揉面我都不會(huì)呢，還是讓媽媽教我吧！媽媽說(shuō)第一步是要和面，水要少些，面粉要多些，然后，用手揉，一邊揉，一邊加入少量的水，把面和成團(tuán)，然后蓋上蓋子約20分鐘，面就可以用了。
第二步是搟面，搟面也是有技巧的，搟出來(lái)的面一定要中間厚周?chē) Ｄ菢影鰜?lái)的餃子下鍋時(shí)不會(huì)漏餡。
最后就是包餃子了，把餅放在手里，加入適當(dāng)?shù)酿W，然后先把面餅和起來(lái)，把兩邊捏好，這樣就包完成一個(gè)餃子。雖然我包的很難看，但我一定會(huì)繼續(xù)努力的.。
到了吃年夜飯的時(shí)候了，香噴噴的餃子出鍋了，嘗著自己包的餃子，心里美滋滋的！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 42
我的家鄉(xiāng)有除夕之夜吃餃子的風(fēng)俗，寓意著喜慶團(tuán)圓，吉祥如意。
說(shuō)到吃餃子，那我就跟你們說(shuō)說(shuō)它的由來(lái)吧：餃子起源于東漢時(shí)期，為神醫(yī)張仲景首創(chuàng)，用面皮包上一些祛寒的藥材用來(lái)治病，避免人們冬天耳朵生凍瘡，后來(lái)就演變成為除夕吃餃子了。
除夕那天，吃完團(tuán)圓飯，大家圍坐在一起看春晚。姥姥端出面團(tuán)和肉餡說(shuō)：“我們邊看邊包餃子吧”。媽媽、爸爸積極響應(yīng)號(hào)召，趕緊洗手幫忙。姥姥負(fù)責(zé)搟餃子皮，一個(gè)個(gè)小面團(tuán)隨著搟面杖的滾壓，三下兩下就成了一張圓圓的.餃子皮。媽媽和爸爸負(fù)責(zé)包餃子，姥姥動(dòng)作真麻利，不一會(huì)兒就搟好了一摞餃子皮，媽媽和爸爸都跟不上了。是時(shí)候該我出馬了，我挽起袖子，自豪地說(shuō)：“讓我來(lái)助你們一臂之力吧”！我有模有樣地拿起一張餃子皮放在手心，再夾起肉餡兒放在餃子皮中間，我表面淡定，心里卻像十五個(gè)吊桶打水——七上八下。果然遇到麻煩了，我把餃子皮合起來(lái)，捏左邊，肉餡從右邊冒出來(lái)；捏右邊，肉餡又從中間跑出來(lái)了。我連忙喊道：“媽媽?zhuān)【葓?chǎng)！”媽媽笑著接過(guò)我的半成品說(shuō)：“這是肉餡放多了�！闭f(shuō)著，用筷子挑出了一點(diǎn)兒，再捏一捏，餃子就成了�！皨�?zhuān)乙菽銥閹�！”我邊說(shuō)邊拿起第二個(gè)餃子皮，放好肉餡兒，學(xué)著媽媽的手法，先把中間捏好，再把兩邊往中間捏，這次算是成功了，但樣子怪怪的，像個(gè)小烏龜，趴著起不來(lái)。這時(shí)，姥姥鼓勵(lì)我：“慢慢來(lái)，不要包得太直，捏一點(diǎn)弧度，就可以立起來(lái)了�！蔽矣衷嚢藥讉�(gè)，一個(gè)比一個(gè)好，家人們都給我豎起了大拇指，我高興得開(kāi)懷大笑。
大家說(shuō)說(shuō)笑笑，不一會(huì)兒就包了一大盤(pán)。一個(gè)個(gè)餃子排著整齊的隊(duì)伍，像等待跳水的小鴨子。姥姥笑瞇瞇地就去廚房煮餃子了，不一會(huì)兒餃子出鍋了，我看著這熱氣騰騰的“白色月牙”，口水直流三千尺，也不管什么燙不燙了，拿起筷子夾起一個(gè)就放在嘴里，燙的我跳起來(lái)直打轉(zhuǎn)，家人們也被我的樣子逗得哈哈大笑。
除夕吃餃子，象征著辭舊歲，迎新年。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 43
今天，我要向“廚藝大師”——媽媽請(qǐng)教怎樣包餃子。不過(guò)，我不好意思直接向媽媽請(qǐng)教，我就只能拐彎抹角地像媽媽請(qǐng)教。 今天晚上，我寫(xiě)完作業(yè)，我知道今天吃的是餃子，我心想，這可是學(xué)包餃子的大好時(shí)機(jī)呀！我就去了廚房，想學(xué)包餃子。媽媽說(shuō)：“你想干什么？想幫我包餃子嗎？”我怕媽媽知道我的心思，趕緊說(shuō):”啊，沒(méi)......沒(méi)想幫您包餃子�！叭缓笪揖瓦M(jìn)客廳了。但又一想，媽媽早晚會(huì)知道的，我躲過(guò)了初一，躲不過(guò)十五��！于是，我想了一個(gè)辦法。我進(jìn)廚房，一看，媽媽就要開(kāi)包了！我跟媽媽說(shuō)起學(xué)校的事兒，媽媽說(shuō)：”想學(xué)包餃子就說(shuō)呀！干嗎費(fèi)這么大力氣呢？“我問(wèn)：”您怎么知道的？“媽媽說(shuō)：”從你講話(huà)的認(rèn)真程度就能看出來(lái)�！拔乙苫蟛唤獾膯�(wèn)：”餃子到底怎樣包��？“媽媽只在我的耳朵里施了點(diǎn)“魔法”，我馬上就說(shuō)：“我會(huì)了！”可是，一包起來(lái)就不那么容
我終于包好了一個(gè)餃子，我看著“美麗”的餃子，舉起來(lái)向媽媽炫耀，誰(shuí)知樂(lè)極生悲，餃子“啪嘰”掉到了堅(jiān)硬的地面上，里面的肉啊、白菜啊，都摔了出了來(lái)。我滿(mǎn)臉苦笑的`看著我的勞動(dòng)成果，尷尬極了。
后來(lái)，我包的越來(lái)越好了，和媽媽包的餃子放在一起，連爸爸都分辨不出來(lái)哪個(gè)是媽媽包的，哪個(gè)我的包的。聚餐啦！”大家一聽(tīng)都笑了起來(lái)。
今天的餃子，我吃得特別香，因?yàn)槭俏矣H手包的。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 44
今天是除夕，一大早我和爸爸、媽媽帶著年貨到了鹿泉老家，奶奶、叔叔、嬸嬸、哥哥、姐姐熱情的迎接我們。
按照風(fēng)俗今天要包餃子，奶奶已經(jīng)把面和餡準(zhǔn)備好了，就剩下調(diào)餡開(kāi)包了。奶奶問(wèn)：“吃什么餡的?”哥哥說(shuō)“肉的”姐姐說(shuō)“素的”“好了，好了，別爭(zhēng)了”我說(shuō)“有肉有素”大家都同意我的意見(jiàn)。
于是開(kāi)始分工。奶奶調(diào)餡、煮餃子，爸爸、媽媽、叔叔、包餃子，嬸嬸搟餃子皮兒，哥哥、姐姐和我?guī)兔⑴c。奶奶把餃子餡放到盆子里，放上蔥、姜、鹽，倒上香油，順一個(gè)方向攪動(dòng)均勻。香氣撲鼻而來(lái)，真想馬上咬兩口。嬸嬸熟練的'先把和好的面分成幾份，把其中一塊揉成一根粗繩子，切成小塊，再把小塊制成約兩厘米的圓餅，然后開(kāi)始搟餃子皮兒。爸爸、媽媽、叔叔把餡放到皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力一個(gè)餃子就包成了。餃子像個(gè)小老鼠，整齊排列又像士兵。我先搟餃子皮兒，可就是搟不圓，有時(shí)面還粘在搟杖上，嬸嬸告訴我撒上一些干面，均勻用力，一個(gè)餃子皮搟好了。我學(xué)著媽媽的樣子，把餡放在皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力，餃子形狀成扁的了，餡也出來(lái)了。爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都哈哈大笑，我很不服氣，媽媽手把手教我，好不容易才包成了一個(gè)樣子難看的餃子。想起來(lái)包餃子也并不太難。
大家分工合作，很快就吃到了自己的勞動(dòng)果食。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 45
屋里屋外亮亮堂堂，廚房里全家一起包餃子，正在展示廚藝。雖然我小，但我也是家中的一員，于是我也搶著去包餃子。爸爸和爺爺在搟餃子皮，其他人忙著包餃子。不一會(huì)兒，一個(gè)個(gè)餃子皮就變成了一個(gè)個(gè)餃子：有“無(wú)寶”餃子、“麥穗”餃子、“雙喜”餃子、“花邊”餃子……一個(gè)個(gè)餃子像姿態(tài)各異的小鴨子，一個(gè)個(gè)展開(kāi)翅膀，跳入了滾燙的開(kāi)水之后快樂(lè)地游戲。
“來(lái)啦，來(lái)啦，香噴噴的'餃子來(lái)啦�！蹦棠毯蛬寢屵吔羞叾酥溩訌膹N房里走出來(lái)。瞧，一盤(pán)盤(pán)白胖胖、亮晶晶、滑亮亮、熱氣騰騰的餃子擺在了桌子上。大家馬上就圍到了桌旁吃餃子，都搶著給爺爺奶奶夾餃子，“爺爺、奶奶，多吃“花邊”餃子，我一邊夾一邊對(duì)著奶奶說(shuō)：“祝爺爺奶奶身體一年比一年健康�！边@時(shí)奶奶忙說(shuō)：“天天，多吃“麥穗”餃子，因?yàn)樗笳髦鴮W(xué)習(xí)來(lái)年的大豐收，祝你今年的每門(mén)功課更加優(yōu)秀�！甭�(tīng)了奶奶的話(huà)，真給力，所以我搶著吃“麥穗”餃子。接著奶奶轉(zhuǎn)過(guò)臉給爸爸媽媽夾“元寶餃子”。奶奶一邊夾一邊說(shuō)：“來(lái)，兒子、兒媳婦多吃點(diǎn)“元寶餃子”。它象征著新年發(fā)財(cái)，招財(cái)進(jìn)寶。爸爸媽媽聽(tīng)了之后覺(jué)得太給力了，搶著吃“元寶餃子”。 奶奶看著這面說(shuō)：“有你們這些孝順的孩子們我就知足了�！睔g聲笑語(yǔ)編織了一首除夕曲，蕩滿(mǎn)了整個(gè)家中。
啊，除夕夜吃餃子真給力呀！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 46
除夕到了，又可以包餃子了。
一大早，阿婆笑著說(shuō)道：“咱們晚上包餃子吃！”聽(tīng)了阿婆的話(huà)后，我開(kāi)心地一蹦三尺高。雖說(shuō)每年都要包餃子，可今年卻不同，因?yàn)榻衲暧窠憬愫玩媒憬阍�，和兩個(gè)姐姐一起包餃子那才開(kāi)心呢！
下午，阿婆就拿出事先準(zhǔn)備好的餃子皮和餃子餡放在餐桌上。一切都準(zhǔn)備妥當(dāng)，阿婆說(shuō)道：“今天我準(zhǔn)備了三種餃子餡，白菜的、芹菜的、青菜的，大家自由分配哦！”我心想：包餃子都包了那么多年了，已經(jīng)成了我的拿手絕活了。玉姐姐肯定沒(méi)有我包的好。我不禁“呵呵”笑了起來(lái)。
這時(shí)候，玉姐姐拿起一張圓圓的餃皮，攤放在手掌上，隨即用筷子夾了一些餃子餡放在餃皮中間，熟練地將餃皮對(duì)折，再用大拇指和食指輕輕一捏，一個(gè)又大又飽滿(mǎn)的餃子呈現(xiàn)在我們面前，讓人看了迫不及待的想咬上一口。我心里不由得對(duì)玉姐姐佩服起來(lái)。學(xué)著玉姐姐的樣子，我拿起了一張餃皮攤在手心，用筷子小心翼翼地夾了適當(dāng)?shù)陌撞损W兒放在餃皮中心，再在四周沾了點(diǎn)水，接著我使勁一捏。哎呀，餃子捏穿了，餃子皮死死地粘在了我的手指上，頓時(shí)我臉“唰”一下漲紅了，大家不禁哈哈大笑起來(lái)。我正想撂挑子不干，婷姐姐笑著對(duì)我說(shuō)：“笑笑啊，包餃子也是有竅門(mén)的.哦！餡兒不能太多，封餃子口的時(shí)候水不能沾太多�！庇窠憬阋哺胶偷溃骸皩�(duì)呀！笑笑，相信你聽(tīng)了婷姐姐的建議，一定能包出漂亮的餃子的�！甭�(tīng)了兩個(gè)姐姐的話(huà)，我頓時(shí)信心倍增，又嘗試著包了幾個(gè)，很成功�？粗妥郎弦粋�(gè)個(gè)胖墩墩的餃子寶寶，心里甭提多開(kāi)心了。
熱騰騰的水餃出鍋了，餐廳里彌漫著餃子饞人的香味。吃著自己包的餃子，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福洋溢在臉上。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 47
我參加過(guò)許多比賽，從中也嘗到了不少甜頭，其中最難忘的要數(shù)去年除夕夜的家庭包餃子大賽了。
去年除夕夜，我們一家早早地準(zhǔn)備來(lái)包餃子，突然，調(diào)皮的弟弟發(fā)話(huà)了：“不如我們來(lái)一場(chǎng)包餃子大賽，看看誰(shuí)包出來(lái)的餃子既好看又美味�！薄昂醚胶醚�！”我一聽(tīng)立刻贊成了弟弟這個(gè)新穎的想法，還趕緊補(bǔ)充上一句，“這次的比賽就由我和弟弟來(lái)當(dāng)評(píng)委了！”
比賽開(kāi)始了，參賽者是我家的三位女士：奶奶、媽媽和姑姑。只見(jiàn)她們嚴(yán)陣以待，那勁兒還真像要去參加正式的比賽似的，媽媽的神情似乎還有點(diǎn)緊張呢！弟弟調(diào)好鬧鐘，喊了一句：“準(zhǔn)備！開(kāi)始！”三雙手靈活地動(dòng)了起來(lái)，一會(huì)捏餃子皮，一會(huì)包餡兒，還別出心裁地做出各種不用形狀的餃子來(lái)呢！有的像愛(ài)心，有的像燈泡，有的`像小熊，當(dāng)然一個(gè)個(gè)都更像挺著肚子的大將軍�？吹玫艿芏伎炝骺谒�。我也忍不住上前湊合，做了兩只長(zhǎng)長(zhǎng)的兔耳朵，放在正看電視看得呆若木雞的姐姐頭上，她卻毫無(wú)發(fā)覺(jué)……我和弟弟偷偷抿嘴兒笑呢！
“叮�！币粫�(huì)兒，響起了弟弟用筷子敲擊杯具的聲音，他神氣十足地宣布：“本場(chǎng)包餃子比賽到此結(jié)束！”姑姑她們趕緊進(jìn)入了下一階段，蒸餃子。
“新鮮出爐的餃子來(lái)了！”隨著奶奶的一聲吆喝，我們顧不得燙手，狼吞虎咽地品嘗起香噴噴的餃子來(lái)。呆坐在電視機(jī)前的姐姐終于被香味勾回了魂，站起身來(lái)，只見(jiàn)“啪啪”頭上掉下了兩只小耳朵，把我們笑得差點(diǎn)噴出口中的餃子呢！
“哈哈哈……”在歡笑聲中這場(chǎng)除夕包餃子大賽最終以和局收?qǐng)�，大家不分勝�?fù)！我也把這場(chǎng)比賽、這段快樂(lè)深深地記在心中！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 48
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢除夕夜，餃子更成為一種不可缺少的佳肴。
一到除夕，餃子就是除夕夜的主場(chǎng)。
在過(guò)年時(shí)，我最?lèi)?ài)吃的.還是餃子。提到餃子，讓人立刻就想起家人團(tuán)團(tuán)圍坐的那份溫暖。尤其是除夕之夜，全家人圍坐在一起包餃子，是我印象最深刻的畫(huà)面了！我最?lèi)?ài)吃三鮮餡的餃子，把韭菜，雞蛋，蝦仁放在白嫩的面皮里，包成一個(gè)個(gè)元寶的樣子。然后就是他們一個(gè)個(gè)爭(zhēng)先恐后地跳到鍋中。這些白白胖胖的餃子在熱氣騰騰的鍋里冒出水面，讓人垂涎欲滴。最后在蘸料的配合下，我的舌頭就可以享受美味啦！
我一邊吃著餃子，一邊聽(tīng)媽媽講餃子的來(lái)歷。原來(lái)，除夕吃餃子是為了紀(jì)念盤(pán)古氏，他開(kāi)天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。古時(shí)候混沌和渾囤是諧音，有糧食滿(mǎn)囤的意思。
餃子就是這樣從混沌演變過(guò)來(lái)的，代表吉祥如意，喜慶團(tuán)圓。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 49
今年除夕，我們?nèi)叶既ツ棠碳疫^(guò)年，除夕吃餃子。
在北方，餃子是新年不可或缺的食物。每年春節(jié)，全家人都會(huì)坐在一起包餃子，吃餃子，這已經(jīng)成為大多數(shù)家庭慶祝除夕的重要活動(dòng)。
于是我去幫爺爺包餡。一開(kāi)始我包的有的大有的小，看起來(lái)好丑。爺爺告訴我，你每次放的餡料有多有少，包的餃子當(dāng)然有大有小。我用勺子和每次放的餡差不多，包的也差不多大。然而，新問(wèn)題又出現(xiàn)了。奶奶指著我包的餃子笑著說(shuō)：兩邊的'皮都沒(méi)有壓緊。我們必須在鍋里吃湯。你最好幫我按面團(tuán)。”
這下我可高興了，因?yàn)檫@活我愛(ài)干。我和奶奶一起搟餃子皮，我把面團(tuán)按成小餅，奶奶再把小面餅搟成又薄又圓的餃子皮，我們干得越來(lái)越快，爺爺他們幾個(gè)人包都跟不上，奶奶夸我真是個(gè)好幫手。
12點(diǎn)鐘新年鐘響起時(shí)，奶奶把餃子放進(jìn)鍋里�？粗伬锏娘溩右粋�(gè)接一個(gè)地浮起來(lái)，變得又圓又胖，在沸水中滾動(dòng)，我的唾液忍不住流出來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，五顏六色的餃子上來(lái)了，每個(gè)人都高興地坐在桌子旁，一邊吃飯一邊互相拜年。我祝爺爺奶奶身體健康，父母工作順利。他們祝我在新的一年里學(xué)習(xí)成績(jī)?cè)絹?lái)越好。
這個(gè)除夕我過(guò)得很有意義，雖然沒(méi)能放鞭炮，但一家人坐在一起團(tuán)圓圓，熱鬧，我很開(kāi)心。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 50
“離家三里遠(yuǎn)，別是一鄉(xiāng)風(fēng)”，我們祖國(guó)的幅員遼闊，每個(gè)地方都有自己家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，而我們家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗是吃“餃子”。
傳說(shuō)吃“餃子”是在張仲景代開(kāi)始的`，那時(shí)的“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”是秉乘上蒼之意，也是新舊交替之意，如果在除夕誰(shuí)不吃餃子上蒼就會(huì)在陰陽(yáng)界中去除你的名字， 死后就會(huì)變成孤魂野鬼，所以，在這天人人都要吃餃子。
早晨，我和媽媽上街買(mǎi)菜，回來(lái)后，我就和媽媽一起包餃子，我問(wèn)媽媽餃子為什么那么像元寶呢？因?yàn)轱溩釉⒁猓骸柏?cái)源滾滾”媽媽回道。包好后餃子便排著隊(duì)下鍋了，
它們浮起來(lái)時(shí)，好像喝飽水等著我們?nèi)コ阅�？出鍋后，大人們聞到味道時(shí)邊沖了過(guò)來(lái)，一口接一口的往嘴里塞，好像在逼比賽似的，吃完之后我就陪著大人們一起跨年了。
這就是我家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗，我喜歡今年的春節(jié)，它使我開(kāi)心、高興，所以，我喜歡今年的春節(jié)。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 51
今天是除夕，一大早我和爸爸、媽媽帶著年貨到了鹿泉老家，奶奶、叔叔、嬸嬸、哥哥、姐姐熱情的迎接我們。
按照風(fēng)俗今天要包餃子，奶奶已經(jīng)把面和餡準(zhǔn)備好了，而就剩下調(diào)餡開(kāi)包了。奶奶問(wèn)：“吃什么餡的?”哥哥說(shuō)“肉的”姐姐說(shuō)“素的”“好了，好了，別爭(zhēng)了” 我說(shuō)“有肉有素”大家都同意我的意見(jiàn)。
于是開(kāi)始分工。奶奶調(diào)餡、煮餃子，爸爸、媽媽、叔叔、包餃子，嬸嬸搟餃子皮兒，哥哥、姐姐和我?guī)兔⑴c。奶奶先把餃子餡放到盆子里，然后再放上蔥、姜、鹽，倒上香油，順一個(gè)方向攪動(dòng)均勻。香氣撲鼻而來(lái)，真想馬上咬兩口。嬸嬸熟練的先把和好的面分成幾份，把其中一塊揉成一根粗繩子，切成小塊，再把小塊制成約兩厘米的圓餅，然后開(kāi)始搟餃子皮兒。爸爸、媽媽、叔叔把餡放到皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力一個(gè)餃子就包成了。餃子像個(gè)小老鼠，整齊排列又像士兵。我先搟餃子皮兒，可就是搟不圓，有時(shí)面還粘在搟杖上，嬸嬸告訴我撒上一些干面，均勻用力，一個(gè)餃子皮搟好了。我學(xué)著媽媽的`樣子，把餡放在皮上，皮邊對(duì)齊，兩手一用力，餃子形狀成扁的了，餡也出來(lái)了。爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都哈哈大笑，我很不服氣，媽媽手把手教我，好不容易才包成了一個(gè)樣子難看的餃子。想起來(lái)包餃子也并不太難。
大家分工合作，很快就吃到了自己的勞動(dòng)果食。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 52
“小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年”。在臘八這天，我與媽媽一起包餃子！
在古代，餃子為祭祀后的食用品，意義十分重大。大家都知道“更歲交子”這個(gè)詞吧！子時(shí)，是兩年的“分界線(xiàn)”，有著特殊意義，而“交”與“餃”諧音，有喜慶團(tuán)圓之意，所以“餃子”代表新的一年在人們團(tuán)圓歡慶中開(kāi)始。人們還喜歡在餃子里“包”好運(yùn)，把“糖、花生、棗”等食物放進(jìn)餃子里，寄托美好愿望。不同的食物還有不同的.意義呢——糖：預(yù)示在下一年，日子過(guò)得甜甜蜜蜜；花生：下一年會(huì)健康；棗：婦人早生貴子！就一個(gè)“餃子”，寄托人們那么多愿望，那么多的向往！
現(xiàn)在開(kāi)始包餃子了！我先在肉餡里放上了鹽，用筷子攪拌，讓餃子更美味，再拿出四個(gè)小盤(pán)子，平均放入每個(gè)小盤(pán)子中，又把糖、花生、已去核的紅棗剁碎，放入其中三個(gè)盤(pán)子中。還有一個(gè)盤(pán)子呢！嘻嘻，里面不放“填加物”，看看誰(shuí)運(yùn)氣好！
我把“棗肉”餡兒放入餃子皮中，一對(duì)折，在邊上捏了捏，放入一個(gè)大盤(pán)中。嗯？為什么我的餃子一個(gè)個(gè)像生病一樣，而媽媽的餃子一個(gè)個(gè)十分精神地立在那兒？我把自己包的餃子立好，“撲”倒了。又放好，又倒了！于是我暗暗地觀(guān)察媽媽。哦！媽媽在捏好的餃子上像折紙扇一樣把最上面的餃子皮折在一起，又在餃子的兩旁向內(nèi)彎了彎，輕輕一放，餃子便立了起來(lái)！
我學(xué)媽媽的樣子：一對(duì)折，一互折，一彎——立起來(lái)了！我不自覺(jué)地跳起來(lái)，還一邊拍手。一旁的媽媽一邊笑著，一邊包餃子。我越來(lái)越熟練，心里說(shuō)：放，捏，折，彎；放……最后，還是我包的餃子多！
煮餃子嘍！水一邊唱歌，一個(gè)個(gè)餃子飛入鍋中，一會(huì)兒便一個(gè)個(gè)浮在水面，不一會(huì)兒，餃子熟了，帶著一股肉香。我迫不及待地夾了一個(gè)餃子，放入嘴中：“天哪！棗肉餡！我才不生貴子呢！”家人聽(tīng)了都笑了。一碗餃子吃完，雖然飽了，卻有還想吃的沖動(dòng)，真應(yīng)了一句俗話(huà)：“舒服不如躺著，好吃不如餃子！”
新年習(xí)俗流傳至今，中華歷史從不間斷，一碗餃子承載著中華上下五千年的文化氣息，并在千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)中國(guó)家庭中永久流傳。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 53
過(guò)年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會(huì)包餃子嗎？也許大部門(mén)人都會(huì)說(shuō)：“不會(huì)！”嘿嘿，實(shí)在我也不太會(huì)．昨天是狗年的最后一天，我正在興奮地點(diǎn)炮，媽媽說(shuō)：“妮兒，我們一起包餃子吧！”“好��！”我爽快地允許了．我本認(rèn)為包餃子其實(shí)是太簡(jiǎn)樸了，沒(méi)想到動(dòng)起手來(lái)包餃子還真不好包．可不能小瞧這小小的餃子呀！
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說(shuō)：“開(kāi)始包吧！”媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“這并不好包呀！”我說(shuō)：“我有決心信念！”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點(diǎn)餃子餡，包！我邊包還邊為自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”慘了！漏餡了！算了，交給媽媽處理吧！小餃子還真難包．沒(méi)事，再包！我就不信包不好！我捏，我還捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一點(diǎn)餡，固然沒(méi)有漏餡，但是我竟然包了一個(gè)“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢！有提高，再包第三個(gè)．我再捏！這一回可沒(méi)包成枕頭，卻包成了小包子！媽媽看了直失笑，我也傻笑了起來(lái)。
先看看媽媽怎么包的`，．看了一遍后，我終于明白了．再包！我包！包！包！包！這個(gè)包的還不錯(cuò)，但還沒(méi)法和媽媽包的餃子相提并論．繼承努力！一連包了好幾個(gè)，提高了不少．我的臉好白呀！媽媽不是說(shuō)我的手黑嗎？我就抓一些面抹了抹，變白了！
在包餃子時(shí)，媽媽放了一個(gè)硬幣，假如誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明那個(gè)人有福．我真但愿我吃到它，誰(shuí)不但愿自己有福呀！
終于包完了，累死了！我終于知道媽媽很辛勞了！
“啪啪啪”飯前的鞭炮點(diǎn)完了，可以吃餃子了！品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件幸福的事．我知道，這個(gè)餃子是我包的，不足的是餡太少了！
包餃子真是一件快樂(lè)的事！
嘿嘿，這個(gè)年我過(guò)得很快樂(lè)，你們呢？沒(méi)事包包餃子吧！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 54
除夕到了，媽媽開(kāi)始忙著包餃子了，有肉餡的，也有素餡的。
媽媽首先把面粉倒在一個(gè)鐵質(zhì)的盆子里，邊上放著一碗水。開(kāi)始和面了，媽媽把一半的水倒在裝滿(mǎn)面粉的盆里，和的'時(shí)候。還不時(shí)地沾點(diǎn)兒水灑在面團(tuán)上，這樣不會(huì)沾手。
面和好了，只見(jiàn)媽媽把面團(tuán)搓成一條比較粗的長(zhǎng)條。用刀把長(zhǎng)條切成了一塊一塊的小面團(tuán)。
餡已經(jīng)切好，也炒熟了，可以包餃子了。媽媽和奶奶一起配合包餃子。媽媽負(fù)責(zé)用搟面杖搟餃子皮。又只見(jiàn)媽媽右手拿著搟面杖，左手先抓起面粉往案板上一灑，再拿起剛才切好的小面團(tuán)，正反面粘一下面粉。用搟面杖搟小面團(tuán)時(shí)，必須一只手搟，一只手還得轉(zhuǎn)動(dòng)那個(gè)餃子皮。媽媽搟好一個(gè)，奶奶包一個(gè)。媽媽把面團(tuán)都搟完了，一起幫奶奶包餃子。
在奶奶和媽媽包餃子的時(shí)候，我正在看電視。突然媽媽想我喊了一聲說(shuō)：“兒子，洗兩個(gè)錢(qián)�！蔽液敛华q豫地答應(yīng)了。洗了一個(gè)一元和一個(gè)五角的硬幣。媽媽不緊不慢的把錢(qián)抱緊了餃子里。
晚上吃飯的時(shí)候，我一連吃了兩三碗餃子，為的是吃到那一元五角錢(qián)，到最后，我終于吃到了那個(gè)一元錢(qián)。
今年的除夕真熱鬧，也有趣。重要的是我吃到了錢(qián)，證明我來(lái)年會(huì)交大運(yùn)，發(fā)大財(cái)！
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 55
我盼啊!等啊!終于到了大年三十了。我們?cè)缭缱龊脺?zhǔn)備，開(kāi)車(chē)去鄉(xiāng)下?tīng)敔敿疫^(guò)大年。一路上我們有說(shuō)有笑，不知不覺(jué)中就到了爺爺家。
一進(jìn)門(mén)只見(jiàn)爺爺、奶奶、姑姑他們已經(jīng)在包餃子。我趕忙湊了過(guò)去，加入到他們包餃子的行列。我看著大人們熟練地包著驚呆了，只見(jiàn)姑姑用搟面杖在壓面團(tuán)，爺爺、奶奶熟練地將菜料均勻地放在面皮上后，把兩邊的皮合上，一只餃子就這樣包好了。我又開(kāi)始審視他們包完后的餃子，飽滿(mǎn)的餃子，個(gè)個(gè)鼓著肚子，很精神地立在盤(pán)子里，一排排，整整齊齊的列成隊(duì)，像等待著上戰(zhàn)場(chǎng)的士兵一樣，真好看。
看著看著，心血來(lái)潮的我也準(zhǔn)備包餃子了。一包就改變了自己的想法。那就是我原本以為包餃子并沒(méi)那么容易，因?yàn)槲屹M(fèi)了九牛二虎之力包的餃子個(gè)個(gè)都像是個(gè)“病缺子”，瘦巴巴、干癟癟的軟弱無(wú)力。這時(shí)，姑姑對(duì)我說(shuō)：“晨晨你包的餃子不好看，是因?yàn)槔锩娴南莘诺锰倭说木壒省?/p>
于是，姑姑就手把手地教我，加上我自己的努力，經(jīng)過(guò)幾次失敗后終于，我包的餃子也像模像樣的'了。我露出了滿(mǎn)意的笑容，心情也越來(lái)越好了。這時(shí)候，媽媽走過(guò)將一枚硬幣放在餃子皮里，要我放點(diǎn)陷把餃子包起來(lái)。這下我便好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁匆延矌欧诺斤溩永锬?”媽媽笑呵呵地說(shuō)：“晚飯誰(shuí)吃到帶有硬幣的餃子，誰(shuí)就會(huì)福氣多多……�！痹跉g聲笑語(yǔ)中，我們一會(huì)兒工夫就把餃子給包完了。
這時(shí)，媽媽同爸爸一起也燒了一桌子好吃的。最后一道菜，媽媽說(shuō)由我來(lái)燒。我毫不猶豫地答應(yīng)了。在媽媽的指導(dǎo)下，我把剛包好的餃子放入滾燙的水中，過(guò)了一會(huì)兒我又放了許多冷水，一直到餃子在熱水上飄浮著，媽媽就說(shuō)餃子熟了。然后，一大盤(pán)熱氣騰騰的餃子就這樣美味的出鍋嘍!盡管那顆包有硬幣的餃子被姑姑搶先吃到了，但同樣我也收到了姑姑的祝福。我們?nèi)疫叧赃呎勥^(guò)去一年的收獲，談新一年的打算。歡聲笑語(yǔ)充滿(mǎn)了每個(gè)角落。我們就在這無(wú)比歡樂(lè)的氣氛中又度過(guò)了一年。
今天，包餃子也讓我明白了無(wú)論做什么事只要虛心好學(xué)，堅(jiān)持不懈的努力一定會(huì)做好的。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 56
中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)，但我最喜歡春節(jié)了，一到除夕的那天，家家都要貼春聯(lián)，張燈結(jié)彩。
除夕的晚上都要包餃子，半夜十二點(diǎn)吃，農(nóng)歷正月初一伊始，取“更子”之意，“交”“餃”諧音，所以叫“餃子”。每到除夕晚上八點(diǎn)多，爸爸媽媽就開(kāi)始忙活起來(lái)。爸爸活面，媽媽則把鮮肉切碎，剁成肉泥，再將白菜剁碎與肉泥拌在一起，加上油、鹽等調(diào)料，一盆水餃餡就做好后，我們?nèi)易谝黄鸢溩�。媽媽把活好的面切下一塊搓成細(xì)條，切下來(lái)，爸爸用搟面杖搟成一張張圓圓的'皮。只見(jiàn)媽媽左手拿皮，然后把餡用筷子夾到皮上，再把餃子皮對(duì)著合起來(lái)，用手一點(diǎn)一點(diǎn)地捏，一個(gè)個(gè)餃子像一個(gè)個(gè)元寶一樣，在蓋頂上圍成一圈。這時(shí)我也下手幫忙。
包好后，十一點(diǎn)多，媽媽就會(huì)開(kāi)始炒菜、燒水煮熟餃子，我們?nèi)易谝黄�，一邊吃著餃子，一邊迎接新年的到�?lái)。吃著吃著會(huì)咬到一個(gè)硬幣，這就表示來(lái)年一定能交好運(yùn)，春節(jié)的餃子是團(tuán)圓的餃子，也是吉祥的餃子。
除夕夜的餃子優(yōu)秀作文 57
民間有句俗語(yǔ)叫：“好吃不過(guò)餃子�！背Τ燥溩邮俏覈�(guó)的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，被認(rèn)為是大吉大利的象征。餃子的形狀像一個(gè)個(gè)金元寶，聽(tīng)說(shuō)包餃子還能包住福運(yùn)呢!于是，我和媽媽在除夕時(shí)決定自己包餃子。我們買(mǎi)了一些面粉和肉餡，開(kāi)始做了起來(lái)。
一開(kāi)始，我看見(jiàn)媽媽兩三秒就包好了一個(gè)，覺(jué)得很簡(jiǎn)單，就隨手拿起一個(gè)餃子皮包了起來(lái)，另一只手捏著餃子，可惜里面的肉餡從一邊漏了出來(lái)，原來(lái)是肉餡放太多了。我吸取了上一次的教訓(xùn)，開(kāi)始包第二個(gè)餃子了。我在面粉中夾了一點(diǎn)點(diǎn)肉餡，再把它包起來(lái)，可是做出來(lái)的餃子怪模怪樣的，原來(lái)是肉餡放少了。我很不耐煩地說(shuō)：“我做得這么認(rèn)真，可為什么還是沒(méi)有成功，包餃子怎么這么難?”可媽媽卻說(shuō)：“涵涵，你要多練習(xí)，而且要有耐心，這樣才能包出一個(gè)漂漂亮亮的餃子�！痹趮寢尩墓膭�(lì)下，我重新恢復(fù)了平靜，又開(kāi)始包了起來(lái)。這次，我放的肉餡不多也不少，而且還捏住了餃子皮的兩邊�？墒穷B皮的肉餡卻頂破了面粉，從里面鉆了出來(lái)。我連忙補(bǔ)了一些面粉，這才包好了一個(gè)完整的餃子，心里美滋滋的。吃餃子的時(shí)候，我雖然看見(jiàn)有些餃子怪模怪樣的'，但是吃起來(lái)卻特別美味，因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果。爸爸媽媽也夸我能干呢，還說(shuō)我包的餃子別具風(fēng)味。
包餃子的過(guò)程讓我覺(jué)得快樂(lè)而又充實(shí)，它也讓我明白了一個(gè)道理：失敗并不可怕，最重要的是能從失敗中吸取教訓(xùn)，并且能堅(jiān)持不懈地去努力，只有這樣，才能收獲屬于自己的成果。
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