年味六年級作文450字

　　春節(jié)，是我最喜歡的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，不僅因為過這個節(jié)日有壓歲錢打發(fā)錢。更因為在其中還有濃濃的年味。

　　葉子粑粑，是我們家中最受歡迎的食品。下面就要我來給你說一說它的制作方法吧！保正要你一飽口福。

　　首先，去摘棕葉和新鮮的蒿子，蒿子摘回來后，細心挑撿去里面的雜質，去掉比較老的莖稈葉片后用清水洗干凈。

　　然后，將瀝干水的蒿子用家中那個最原始的石槽和錘子拍打，越碎越好。錘碎的'蒿子流出了綠綠的汁水，然后用袋子裝好放入溪水中，用手使勁搓揉，直到水變清了為止。經過多次搓揉，蒿子的味基本上去除干凈了，只留下蒿子的纖維。然后把蒿子掏出來，放入盆子里，把糯米磨成的糯米粉也倒進去，一邊揉一邊加水，揉成團。揉得越好，做出來的粑粑口感越好吃。

　　現(xiàn)在，我們就可以做料理了，炒鍋里放入臘肉煸炒出油來，再加入青大蒜碎末炒出香味。炒好后，放在一個盆子里。

　　最后，在把備好的棕葉放在一旁。抓下一團合適的糯米蒿子的混合物，用手揉成碗狀，在用勺子挖一些臘肉大蒜放進去，包起來，用棕葉在包好，一個接一個排列整齊入蒸籠，大火蒸30分鐘即成美味可口的葉子粑粑。過年的時候，來拜年了人們吃道這些粑粑，就體會道了濃濃的親情，深深的感情。

　　這就是我的年味，讓人難以忘卻的年味！

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