食鹽的科普知識

　　鹽是百味之王，幾乎所有的美食都離不開食鹽的調(diào)味。它除了是調(diào)味品以外，其實還有很多的用處，而且這些食鹽的用處你可能都不知道。下面是小編為大家整理的食鹽的科普知識，僅供參考，歡迎閱讀。

　　一、醫(yī)療篇

　　1、防止脫發(fā)

　　每周洗頭發(fā)的時候加點鹽進去，可有效防止脫發(fā)掉發(fā)。堅持一個月，頭發(fā)立即變得烏黑濃密。

　　2、治療喉嚨腫痛

　　喉嚨不舒服的時候喝點鹽水，能夠有效治療喉嚨發(fā)癢腫痛。唱歌之前喝點鹽水，能夠防止喉嚨沙啞。

　　3、治療腳氣

　　用鹽抹在腳尖、腳趾之間，能夠殺菌消炎。用手揉捏5-6次然后用水洗凈，有治療腳氣的作用。

　　4、刷牙除菌

　　刷牙的時候在牙膏上加點鹽，可以有效除去口腔中的牙垢和細(xì)菌，刷完牙之后，口氣特別好！

　　在廚房里，食鹽不僅僅是調(diào)味品，還能有這些不一樣的作用，趕快學(xué)起來。

　　二、廚房篇

　　1、撲滅火焰

　　炒菜的時候不小心起火了，食鹽就是滅火的高手。把桌邊的食鹽灑向火焰，火一會兒就能滅。

　　2、保存調(diào)料、食品

　　牛奶里加點鹽，不容易變壞。醋里加點鹽，醋不發(fā)霉，香油里加點鹽，保存時間更久。

　　3、面條更勁道

　　煮面條的時候，提前在水里加點鹽，能讓面條更爽滑勁道，面還根根分明不黏連。

　　4、水果不氧化

　　切好的水果如果不能及時吃，不妨加點鹽泡入水中，能夠有效防止水果氧化，放多久水果都很新鮮，口感更佳清甜。

　　5、洗水果

　　用食鹽來洗水果，可以清潔到草莓、桑葚等難以清潔的地方，還能有效清除水果上的農(nóng)藥。

　　6、不濺油

　　炒菜放油前加點鹽，能讓油熱了之后不噴濺，再也不會滴到自己受傷燙傷了。

　　7、快速解凍

　　肉上撒點鹽再解凍，解凍速度快兩倍，再也不用擔(dān)心做飯時間不夠了。

　　8、便捷去鱗片

　　魚放在鹽水中泡一下，鱗片立即變得好刮下來了，煎炸魚肉還不容易碎，切魚的時候蘸取一點細(xì)鹽在手指上，還能防止魚打滑，變得好切。

　　9、煮豆腐變嫩

　　煮豆腐煮的時間過久，豆腐會變硬，事先加點鹽，豆腐就會一直嫩嫩的，加點鹽還能去除豆腥味。

　　10、煮菠菜變綠

　　煮菠菜等綠葉菜的時候，如果發(fā)現(xiàn)葉子變黃了，加點鹽葉子立即變回綠色。

　　11、防苦澀

　　苦瓜、蘿卜等涼拌有些苦，焯水的時候放點鹽，立即沒有苦味了，味道特別好。

　　12、瓷碗不易炸裂

　　剛買回來的瓷碗，用鹽水煮一煮，以后就再也不會炸裂了。

　　鹽不僅僅是廚房小幫手，在清潔上也有很多的用途。

　　三、清潔篇

　　1、衣服鮮亮

　　鮮艷的衣服洗滌的時候，用洗衣液加鹽混洗，能夠有效防止衣物掉色，洗出來還是那么鮮亮。

　　2、清除油漬、酒漬

　　清洗充滿油漬的物品，或者清洗有紅酒漬的物品、衣物時，用鹽水浸泡20分鐘，難洗的污垢全都掉下來。

　　3、軟化毛巾

　　毛巾用久了，難免又干又硬，加點鹽可以軟化毛巾，用鹽水搓洗，毛巾變軟了又不發(fā)粘。

　　4、洗杯子除茶垢

　　洗杯子的時候加點鹽泡一下，難以清潔的茶垢統(tǒng)統(tǒng)都掉下來，便捷又管用。

　　5、清潔熨斗

　　在吸油紙上撒上一層鹽，然后用熨斗開蒸汽不斷摩擦，熨斗上的污漬全都掉下來，幾分鐘后就像新的一樣。

　　6、幫助植物生長

　　給植物澆水的時候加2克鹽，可以促進植物生長，還有延長植物花期的作用，不過不要加太多。

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