食堂崗位責(zé)任制度

　　在現(xiàn)實(shí)社會中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的食堂崗位責(zé)任制度，希望對大家有所幫助。

食堂崗位責(zé)任制度1

　　一、準(zhǔn)時上班，不遲到，不早退，不中途離崗。凡遲到、早退、中途離崗一次，扣當(dāng)事人獎金10元。

　　二、工作積極主動，不消極怠工,服從學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一安排和調(diào)配。因工作失誤、消極所造成的損失，當(dāng)事人要賠償損失并扣除部分獎金。

　　三、節(jié)約用水用電，及時關(guān)水關(guān)燈關(guān)風(fēng)扇，下班前切斷蒸飯箱電源，因未切斷電源所造成的損失(飯箱燒壞及引起的火災(zāi))有食堂工作人員承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

　　四、講文明，講團(tuán)結(jié)，不吵架，如有違反，視情節(jié)輕重扣發(fā)當(dāng)事人獎金20—50元;經(jīng)教育不改者，學(xué)校責(zé)令予以辭退。

　　五、不得私分亂拿學(xué)校食堂的物品，違者除退還所拿物品外，第一次扣除考核獎100元，第二次作辭退處理。

　　六、窗口服務(wù)人員要做到：文明服務(wù)，態(tài)度和藹，認(rèn)真負(fù)責(zé)，使師生達(dá)到滿意。凡在意見箱中教師投訴窗口服務(wù)員一次，扣當(dāng)事人獎金10元。

　　七、工作人員必須按要求做到穿戴整齊，凡不按學(xué)校要求穿戴的`，經(jīng)學(xué)校和衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)現(xiàn)，扣當(dāng)事人獎金10元。

　　八、上級衛(wèi)生、教育部門來校檢查，如發(fā)現(xiàn)地面不潔、物品擺放亂、穿戴不合要求、餐具消毒不合格，處罰費(fèi)(餐具消毒不合格罰金1000元起)由食堂人員共同承擔(dān)。

　　九、工作人員因操作不當(dāng)引起的飯、菜不合衛(wèi)生部門要求，導(dǎo)致師生5人以上肚子不適或出現(xiàn)食物中毒癥狀，扣除直接責(zé)任人獎金50元，情節(jié)嚴(yán)重的作辭退處理并追究法律責(zé)任。

食堂崗位責(zé)任制度2

　　一、努力學(xué)習(xí)文化、政治、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強(qiáng)為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。

　　二、服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。

　　三、按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的`主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。

　　四、做到優(yōu)質(zhì)、高效服務(wù)，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)結(jié)一致，做好伙食工作。

　　五、團(tuán)結(jié)同志、互助協(xié)作。反對浪費(fèi)，勤儉節(jié)約，一視同仁，不開后門。