食堂人員安全協(xié)議書

　　食堂衛(wèi)生安全是每一個人都十分關(guān)注的問題，那么對于食堂安全協(xié)議要怎么寫呢？接下來小編搜集了食堂人員安全協(xié)議書，歡迎查看，希望幫助到大家。

　　食堂人員安全協(xié)議書一

　　甲方 (委托方)：（以下簡稱甲方）

　　乙方（承包方）：  （以下簡稱乙方）

　　根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進行經(jīng)營管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。

　　一、甲乙雙方共同責任

　　甲乙雙方共同遵守國家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)，認真落實國家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預防工作，確保不發(fā)生各類事故。

　　二、甲方的權(quán)力、責任和義務

　　1、甲方有權(quán)對乙方行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、治安等進行監(jiān)督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責任。

　　2、甲方有權(quán)對乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務等情況、安全設施有效情況、乙方的設備、器具安全衛(wèi)生等情況進行安全監(jiān)督檢查，如乙方未達到標準或出現(xiàn)不合格項，甲方有權(quán)要求乙方進行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對乙方進行經(jīng)濟處罰。

　　3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權(quán)進入內(nèi)部進行搶險應急處置，且不承擔應急處置所造成的損失費用。

　　三、乙方的權(quán)力、責任和義務

　　1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并按照有效期限及時審驗。

　　2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。

　　對因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導致甲

　　方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負責承擔全部責任。

　　3、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標準。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認真執(zhí)行。同時對所屬人員進行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識培訓。采取有效措施做好各類事故預防工作。

　　4、乙方購置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴禁購置腐爛、變質(zhì)、過期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明，以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。

　　對由于乙方采購不符合食品衛(wèi)生標準的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的`，乙方承擔全部責任，所產(chǎn)生的費用均由乙方承擔。

　　5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時必須配備專用的消毒設備和器具，按規(guī)定對餐具、刀具等清洗消毒。

　　6、乙方應認真落實防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。

　　7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。

　　8、為保證食堂的安全，避免發(fā)生火災爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點：

　�。�1）操作間及用餐間嚴禁吸煙，檢修動火時必須到甲方安全主管部門辦理動火審批手續(xù)。

　　（2）保證食堂內(nèi)燃氣設施（包括燃氣管路、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護保養(yǎng)和氣密性的檢測，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復，確保燃氣設施經(jīng)常處于嚴密和完好狀態(tài)。

　　（3）食堂內(nèi)嚴禁存放一切易燃易爆危險化學品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。

　�。�4）乙方所用電器設備設施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對于乙方安全管理不善，發(fā)生燃氣泄漏、違章用電、私自動火檢修等引起火災、爆炸事故，造成甲方財產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負責承擔全部責任，所產(chǎn)生的一切費用均由乙方承擔。

　　9、對于甲方的安全監(jiān)督檢查，乙方必須密切配合。

　　在抓好上述各項工作落實的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險救援領(lǐng)導小組,編制與崗位相適應的事故應急處理和救援預案,并組織所屬人員定期演練。

　　四、其他事項

　　1、本協(xié)議未盡安全事宜，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。

　　2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效。

　　甲方（章）：乙方（章）：

　　負責人（簽字）：  負責人（簽字）：

　　日期：

　　食堂人員安全協(xié)議書二

　　甲方：

　　乙方：

　　為了保證學校師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，學校（甲方）與食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛(wèi)生安全責任協(xié)議書，主要事項如下：

　　一、乙方為甲方指定  供應商，負責向甲方供應學校食堂食品。

　　二、甲方根據(jù)需要，制定采購計劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時組織貨源，在規(guī)定的時間內(nèi)保證供貨。

　　三、乙方必須嚴把進貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，所供食品必須新鮮、衛(wèi)生，符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求，并隨貨提交相關(guān)職能部門的檢驗合格報告；運輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混運。

　　四、甲方按照食品衛(wèi)生要求，嚴把驗貨關(guān)，有權(quán)無條件退換不合格食品，如發(fā)現(xiàn)類似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。

　　五、乙方在供貨時不得提供以下食品：

　　(1)、無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

　　(2)、超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

　　(3)、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的食品。

　　(4)、病死或者死因不明的水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標的.蔬菜等。

　　(5)、以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

　　六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應承擔全部責任（包括法律責任），并賠償所有損失。

　　七、乙方必須按照雙方洽談的價格供貨，價格隨市場行情調(diào)整，不得以任何理由擅自提價，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)提醒、警告后乃未改進，甲方有權(quán)終止協(xié)議。不得與食堂驗收人員開具虛假的發(fā)票，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方將終止協(xié)議。

　　八、本協(xié)議書未盡事宜由雙方及時協(xié)商解決。

　　九、本協(xié)議書一式兩份，學校和供貨商各留存一份。  協(xié)議書經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期至2014年7月。

　　甲方：（公章）  乙方簽字：

　　甲方代表簽字：

　　20XX年2月 16日

　　食堂人員安全協(xié)議書三

　　訂貨方（甲方）：

　　供貨方（乙方）：（所供品種系列）

　　經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責任協(xié)議。

　　一、 乙方為甲方供應的各類物品，必須來源于國家批準生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。

　　二、 乙方為甲方供應的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認證、近期的檢測報告等各類標識，凡標識不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。

　　三、 乙方為甲方供應的'各類非定型包裝物品，必須有相應的檢驗證明、合格證等標識（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準超標），如標識不全或農(nóng)藥超標的物品，甲方有權(quán)拒收。

　　四、 乙方為甲方供應的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責任外，有此導致的經(jīng)濟損失和不良影響，全部由乙方負責賠償。

　　五、 乙方為甲方供應的各類物品，如導致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應承擔全部責任，并承擔相應的法律責任。

　　六、 此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。

　　甲方：乙方：

　　年月日

　　食堂人員安全協(xié)議書四

　　為了增強餐廳從業(yè)人員的安全防范意識，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務師生，安全第一的原則，經(jīng)學校（甲方）與餐廳從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：

　　一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、 餐廳從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的`衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

　　三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品。

　　四、餐廳從業(yè)人員必須定期進行食品安全知識培訓和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。

　　五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負責，所花費用均由乙方本人承擔。

　　六、使用電器設備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負責。

　　七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對餐廳灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。

　　如違反上述責任，一切后果由乙方自負。

　　本協(xié)議書一式二份，學校（甲方）、餐廳從業(yè)人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。

　　甲方（簽字）：                          乙方（簽字）：

　　年   月   日                             年   月   日

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