散文：茶是我的知己

　　我出生在白水澗，喝著白水澗的水、品著白水澗的高山野茶長(zhǎng)大。關(guān)于茶的記憶，在我腦海里始終沒(méi)有淡忘。茶，越泡越淡，而記憶卻越來(lái)越濃。

　　小時(shí)候，春耕還未開(kāi)始，母親總是帶著姐姐上山采野茶。那時(shí)候采茶人不多，鄉(xiāng)親們大多采一點(diǎn)自家夠用就行；有的干脆不用茶，因?yàn)殚T前小溪水，清澈見(jiàn)底，沒(méi)有任何污染，用手一捧就能入口；而母親總是要多備一些野茶，用于招待客人，每年都讓我?guī)б恍┧徒o老師和城里的親戚。那時(shí)對(duì)茶，沒(méi)有多深理解，只知道喝茶解渴，放學(xué)回家，捧起大茶缸，一通牛飲，感覺(jué)痛快，僅此而已。

　　長(zhǎng)大后，漸漸覺(jué)得茶中蘊(yùn)含著許多內(nèi)涵。

　　茶是一種禮節(jié)。來(lái)客人，第一想到的，是端上一杯熱騰騰的茶，而且必須是雙手端上，以示禮貌；走親訪友，接過(guò)主人端到跟前的茶杯，心理總是暖暖的。

　　茶是一種心情。到城里讀書后，漸漸覺(jué)得茶能釋放心情。無(wú)聊時(shí)，去茶室解悶；郁悶時(shí)，上茶室向好友嘆苦境；高興時(shí)，三五好友，相聚茶室，談古論今；戀愛(ài)時(shí)，約會(huì)茶室，向女友傾訴衷腸……

　　茶還是一味良藥。 茶葉中維生素C含量高，能促使脂肪氧化，排出膽固醇，促進(jìn)解毒作用； 茶能興奮血管中樞，增強(qiáng)心、腎功能，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)腎小球過(guò)濾率，使尿液增多； 茶還能振奮精神，活躍思維，消除疲勞，增強(qiáng)記憶。茶還有預(yù)防癌癥作用……喝茶有益健康。

　　茶是一部歷史。它發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一，并將成為21世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個(gè)國(guó)家種茶，尋根溯源，世界各國(guó)最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術(shù)、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國(guó)傳播去的。中國(guó)是茶的發(fā)祥地，被譽(yù)為“茶的祖國(guó)”。茶，乃是中華民族的驕傲。世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》，就是出自我國(guó)唐代陸羽之手。茶的發(fā)展，演繹著歷史的發(fā)展。

　　茶更是一種文化。它是融養(yǎng)生文化、健康文化、旅游文化、精神文化于一體的新文化。茶文化，不僅豐富了人們精神生活，活躍了旅游商品市場(chǎng)，還能激發(fā)人們的詩(shī)情畫意。古代許多著名詩(shī)人，都是受到茶的啟發(fā)，留下了流傳千古的名句。唐代杰出詩(shī)人杜甫，寫有“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”的詩(shī)句。當(dāng)時(shí)杜甫年過(guò)四十，而蹉跎不遇，微祿難沾，有歸山之念。此詩(shī)雖瀟灑閑適，仍可見(jiàn)他心中不平。詩(shī)仙李白豪放不羈，一生不得志，只能借詩(shī)言志，而現(xiàn)實(shí)中，他異�？鄲�，沉湎醉鄉(xiāng)。如他詩(shī)中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。當(dāng)他聽(tīng)說(shuō)荊州玉泉真公，因常采飲“仙人掌茶”，雖年愈八十，仍面如桃花時(shí)，也不禁對(duì)茶唱出了贊歌：“常聞?dòng)袢�山，山洞多乳窟。仙鼠如白鴉，倒懸深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯儷芳津，采眼潤(rùn)肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相連接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。舉世未見(jiàn)之，其名定誰(shuí)傳……” 詩(shī)人白居易，對(duì)茶懷有興趣濃厚，寫下不少茶詩(shī)。他的《食后》云：“食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜。樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒；無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯。”詩(shī)中寫出了他食后睡起，手持茶碗，無(wú)憂無(wú)慮，自得其樂(lè)的情趣。

　　茶，沒(méi)有濃重的色彩，只有淡淡的清香，它卻有著神奇的功效。

　　茶，不是生活必需品，只是生活的點(diǎn)綴，但多數(shù)人離不開(kāi)茶。古代不乏煮茶論詩(shī)的名人，如今的上班族，誰(shuí)的辦公桌上沒(méi)有一杯清茶陪伴！

　　茶，在我的生活中是伴侶；茶，在我的生命里是知己；茶，永遠(yuǎn)在我的記憶中……

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