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記憶中的那一盤(pán)火爐-散文
記憶中的故鄉(xiāng)冬日的夜晚是極其寒冷的，于是一盤(pán)自制的火爐便成了寒冷的冬夜里我們一家人最重要的取暖工具。八十年代初的豫中小鎮(zhèn)人們的生活還是極其貧苦的，雖然早就已經(jīng)通上了電，因電力緊張，多數(shù)情況下電力都會(huì)優(yōu)先供應(yīng)生產(chǎn)，家庭生活用電便成為次要問(wèn)題。于是在那時(shí)的夜晚家中基本還都是停電的多，所以那時(shí)家家都有自制的煤油燈。在那樣寒冷的冬夜里，一盞油燈，一盤(pán)爐火便成了一家人夜生活的中心。那昏黃的油燈，火爐中或藍(lán)或紅跳動(dòng)的火焰，三五口人圍坐一起，將那一瞬于記憶中定格便成了一幅典型家的場(chǎng)景。
家中的火爐通常為了省錢(qián)都是用自己家里破舊已經(jīng)不能再用的鐵皮水桶做的，找來(lái)耐火土和成泥與碎磚頭一起砌抹成爐膛，底下放上幾截粗鋼筋便成為爐齒，底下開(kāi)孔通風(fēng)及排灰渣，爐沿口通常都會(huì)抹成下凹平整的造型，因火焰不能直接燒到那里，通常那爐口的凹陷部分便成了我們的小烤盤(pán)，常用來(lái)烤紅薯、土豆、炕饃等等。于是那一盤(pán)爐火便不僅僅只用來(lái)取暖，更多時(shí)候一家人圍坐在一起邊烤火邊說(shuō)說(shuō)話(huà)拉家常，或是坐在火爐邊在昏黃的煤油燈下大家一起剝玉米（將已晾曬干的了的玉米從穗上剝下來(lái)），父親用鋼錐子將玉米穗穿上幾道，這樣缺了口的玉米穗便極好剝了，剝下的玉米芯子便成了爐火的燃料。
玉米并不是每晚都要?jiǎng)兊�，只是在需要吃的前兩天才�?huì)剝。更多時(shí)候的夜晚，一家人便是圍著那盤(pán)爐火取暖，打發(fā)那冬夜的漫長(zhǎng)。于是在這樣的間隙父母常會(huì)利用這爐火給我們烤些“零食”來(lái)吃。紅薯、土豆那時(shí)對(duì)于我們這樣的家庭來(lái)說(shuō)也是奢侈的，所以并不能常常烤來(lái)吃，能被我們烤來(lái)吃的便大多是自家地里能產(chǎn)的玉米、黃豆之類(lèi)。玉米放進(jìn)爐口旁的凹陷部位后，在受熱過(guò)程中便會(huì)膨漲，達(dá)到一定程度甚至還會(huì)爆裂成為一個(gè)半開(kāi)的玉米花，因?yàn)榧抑杏腥齻�(gè)孩子，能夠分到一個(gè)爆開(kāi)的玉米花便會(huì)覺(jué)出一種小小的幸福感，常常是將它愛(ài)不釋手地在手中把玩好一會(huì)兒才會(huì)依依不舍地放進(jìn)口中，然后慢慢品味，雖然它沒(méi)有我們現(xiàn)在所吃的爆米花那樣有香甜酥脆的味道，那卻是真真剛出爐的爆米花的原始味道，因?yàn)橄∮�，所以便倍加珍惜，有種不忍卒下口的感覺(jué)。三個(gè)毛頭小伙兒圍著一盤(pán)爐火，盼望著能從數(shù)十粒玉米中爆出幾顆爆米花的那種迫切與期待可想而知。但那畢竟是自家產(chǎn)的普通玉米，你不能指望著它們能象現(xiàn)在我們從超市中買(mǎi)來(lái)的那種微波爐爆花玉米一樣幾乎每一顆都能綻放出屬于自己的花朵，所以通常情況下我們只能吃到烘烤熟了僅裂開(kāi)一條小口的松脆烤玉米粒。常常是烤半天剛被父母用筷子捏夾出來(lái)尚且滾燙就被幾個(gè)小人兒馬上吃光，于是父母便在那樣的夜晚一遍一遍重復(fù)地?zé)局财诖约耗芏嗫境鰩讉�(gè)會(huì)爆成花的玉米，給孩子帶來(lái)多一絲的歡樂(lè)。
玉米雖然能偶爾爆出花兒，但通常情況下烘烤熟的玉米粒卻并沒(méi)有烤熟的黃豆粒好吃�？臼斓狞S豆粒因其本身富含有大量的植物蛋白及油脂，相比起玉米來(lái)嚼在口里更香后味更醇，如果把烤玉米粒比作是一個(gè)期待開(kāi)花的過(guò)程，那烤黃豆粒吃起來(lái)倒更象是一個(gè)享受美味的過(guò)程。然而比烤黃豆更好吃的則是燒花生，但花生這種作物我們家是不種的，一是因?yàn)楸旧礞?zhèn)內(nèi)的土質(zhì)本不太適宜種花生，二則是自家那兩畝半靠天吃飯的旱地所產(chǎn)的糧食作物尚不夠全家人半年食用。花生于我們來(lái)說(shuō)便也屬于奢侈品之列，好在父親還有個(gè)別親朋在鄉(xiāng)下，他們那里地多也適合種紅薯花生之類(lèi)，所以每當(dāng)父親去他們那里回來(lái)后總會(huì)于自己的自行車(chē)后座上捎上半袋紅薯花生回來(lái)，那樣的夜晚便會(huì)成為我們?nèi)齻�(gè)小孩子的盛宴。將帶殼的生花生置于爐口邊沿，爐沿的溫度便會(huì)將花生殼慢慢烤糊，父母便用筷子一個(gè)個(gè)來(lái)回翻轉(zhuǎn)，直到花生成熟，夾出來(lái)放在爐邊，待稍稍放涼些，我們?nèi)p小手便會(huì)迫不及待地?fù)屃巳冮_(kāi)，將尚有些燙口的花生仁放進(jìn)嘴里，用牙輕輕一咬，那種帶著濕熱還稍顯些柔軟的清香便會(huì)充滿(mǎn)整個(gè)小小的口腔，這味道是現(xiàn)今超市里所售賣(mài)的那些用現(xiàn)代工業(yè)方法和各種調(diào)料合成的花生小食品的味道所不能比擬的。直到很多年后，每當(dāng)我看見(jiàn)花生時(shí)便總還會(huì)有一種親切感在里面。
歲月在行走，孩子們?cè)谝惶焯扉L(zhǎng)大，直到我們?cè)诓挥X(jué)中慢慢成年。十九歲那年因了考學(xué)的失利，我選擇了當(dāng)兵，于是我背上簡(jiǎn)單的行囊踏上了西行的列車(chē)，奔向一段未知的旅程。從未出過(guò)遠(yuǎn)門(mén)的我，在陌生的西北軍營(yíng)中不覺(jué)便過(guò)了兩年，第二年底的那個(gè)冬天當(dāng)我第一次探親回家走進(jìn)那個(gè)曾熟悉卻又變得略顯破舊和陌生的家時(shí)，竟一下子感覺(jué)離開(kāi)得太久太久。父親原本硬朗的身材開(kāi)始變得瘦小，那一刻我才忽然發(fā)覺(jué)原來(lái)我真的已經(jīng)長(zhǎng)大了，不再是曾經(jīng)的孩童。然而每次晚上出去和一幫同學(xué)朋友玩，回來(lái)不論多晚，父親都會(huì)披了棉衣起來(lái)，將爐膛口上的蓋子揭開(kāi)，拿出他早已經(jīng)為我烤好還煨在爐口的紅薯，讓我吃了再睡，一連二十多天，天天如此。直到將要?dú)w隊(duì)坐車(chē)走的前一天晚上，我才陪著父母在爐火前說(shuō)了會(huì)兒話(huà)，為了省電，家里平時(shí)都用的15瓦的白熾燈來(lái)照明，屋子里的燈光是昏暗的，卻也因此倒顯得那盤(pán)取暖的爐火格外的通紅。說(shuō)話(huà)間，母親將一個(gè)蘋(píng)果烤熟揭了皮遞給我。抬眼間看到那火紅的爐火映在父母的臉上，更顯得他們的慈祥也看到了他們額頭上慢慢爬上來(lái)來(lái)的皺紋，于是便分外地珍惜了分別前夜的這一刻相聚。父母總是有有無(wú)盡的叮嚀，那一刻我才深深地明白，無(wú)論我長(zhǎng)得有多大，走得有多遠(yuǎn)，在他們眼里我永遠(yuǎn)都是他們的孩子。
今天，城市的生活，社會(huì)的發(fā)展，讓我們慢慢遠(yuǎn)離了用爐子取暖的生活，屋子通著暖氣，做飯用著天然氣灶，還有微波爐，電磁爐等等，讓我們?cè)诳床坏交鸬那闆r下都把飯做熟，不用生爐子，屋里都已經(jīng)很暖和，再也用不到爐子生火取暖做飯�？墒敲慨�(dāng)在冬日的夜晚，一家人坐在沙發(fā)上看著大平板電視，吃著買(mǎi)來(lái)的各樣零食。兒子最喜歡吃爆米花，妻去超市時(shí)便少不了帶上兩包微波玉米回來(lái)，晚上看電視時(shí)，放在微波爐內(nèi)，三五分鐘便可出來(lái)一大包香甜的爆米花，幾個(gè)人分食著吃，孩子臉上也是快樂(lè)的�？晌铱傆X(jué)得這中間少了些什么，少了什么呢？到現(xiàn)在我才明白，少的原來(lái)是自己記憶中的那一盤(pán)爐火。那可以將一家人團(tuán)聚在一起，給一家人帶來(lái)簡(jiǎn)單快樂(lè)和溫暖的那一盤(pán)爐火……
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