物質(zhì)的量是一個(gè)物理量，它表示含有一定數(shù)目粒子的集體，符號(hào)為n。物質(zhì)的量的單位為摩爾，簡(jiǎn)稱(chēng)摩，符號(hào)為mol。國(guó)際上規(guī)定，1mol為精確包含6.02214076×10^23個(gè)原子或分子等基本單元的系統(tǒng)的物質(zhì)的量。物質(zhì)的量是表示物質(zhì)所含微粒數(shù)(N)（如：分子，原子等）與阿伏加德羅常數(shù)(NA)之比，即n=N/NA。阿伏伽德羅常數(shù)的數(shù)值約為0.012kg 12C所含碳原子的個(gè)數(shù)，為6.02214076×1023。它是把一定數(shù)目的微觀粒子與可稱(chēng)量的宏觀物質(zhì)聯(lián)系起來(lái)的一種物理量。