1958年山東省青島第29中學(xué) （青島旅游學(xué)校前身）建校，1978年伴隨著改革開放，學(xué)校獲得了飛躍式的發(fā)展：1980年起兼收職業(yè)高中學(xué)生，步入職業(yè)教育領(lǐng)域。

　　1986年起招收賓館服務(wù)學(xué)生，明確了培養(yǎng)旅游服務(wù)人才的方向；1994年正式更名為青島旅游學(xué)校，步入了職業(yè)教育發(fā)展的快速路；2001年被確定為國家級重點中等職業(yè)學(xué)校。