這感覺真好日記

　　記得有一次，我在鳳凰書城參加了小小烘焙師的職業(yè)體驗(yàn)，感覺真好。

　　首先，我和別的小朋友排成兩條組隊(duì)，并跟著老師走向做蛋糕的地點(diǎn)。到了一家店里，我們兩人一組找到了自己的位置。老師已經(jīng)以前把材料準(zhǔn)備好了。我和另外一個(gè)小朋友合作把蛋清和蛋黃打進(jìn)兩個(gè)碗里，并把低粉放進(jìn)有蛋黃的碗里攪拌至無(wú)粉粒，大約3分鐘，再用電動(dòng)打蛋器將蛋清打到有粗糙泡沫時(shí)加入15克白砂糖。這一步是最難做的，我們這一組有了老師的'幫忙，速度明顯提升，第一個(gè)做完這一步驟。隨后，老師又去幫別的組了。

　　接下來(lái)，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器攪打，再次加入15克白砂糖，在我們做這一步時(shí)，老師已經(jīng)把烤箱在預(yù)熱了。繼續(xù)攪打1分鐘，拿起打蛋器，在打蛋器的頭上有尖尖的，小小的，挺立的蛋白就可以了。

　　最后，把所有蛋黃糊倒進(jìn)蛋白里攪拌均勻就可以倒進(jìn)蛋糕磨具中，用手抬起，往桌面上震幾下，把面糊震均勻即可放進(jìn)烤箱烘烤了。

　　當(dāng)烘焙師的感覺真好。

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