夏天的廚房的雜文隨筆

　　夏天的廚房，是家里最熱的地方，爆炒燜燉，免費桑拿，柴米油鹽，火上澆油，霎那間，揮汗如雨，汗如雨下，徹徹底底的`體驗火熱廚房，燃燒時光。星期天，來了個大葷，杭州名菜“老鴨煲”，鴨是精挑細選的老鴨，筍是今年上市的新筍，說到火腿，那更是拍手叫好，紅里透著香，香里藏著純，如攤主自賣自夸，是地地道道的上等貨。有了真材實料，加上烹飪功底，不一會兒，滿屋飄香，濃郁的火腿，獨領(lǐng)風騷，“老鴨煲“已是美味誘人，垂涎欲滴了。

　　再說說掌勺的，老公兼大廚，廚房是他的主戰(zhàn)場，燒飯，做菜，信手拈來，無所不能。從準備蔥姜蒜，到成品色香味，步驟有序，心里有譜，烹調(diào)技術(shù)得心應(yīng)手，火候把握揮灑自如，動作銜接環(huán)環(huán)相扣，功夫絕活步步為贏。短時間的小小灶臺，像是架子鼓的大大舞臺，鍋碗瓢盆交響曲，鼓點還都敲在節(jié)奏上，興致來了，扭上一扭，來上一段迪斯科，好不熱鬧，廚房變成劇場，熱氣騰騰變成掌聲連連。因為熱情，一曲接一曲，因為熱愛，一盤上一盤，好曲好菜，各就各位。洗了把臉，擦了把汗，一杯涼茶，一支香煙，津津有味地享受美餐帶來的快樂，振振有詞地講述夏天廚房的故事。這舒爽的感覺，似山澗的溪流，如神仙般的生活，門上的風鈴，清凌凌，叮鈴鈴，聲聲入耳，暖人心扉……

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