關(guān)于日本料理的基本用餐禮儀介紹
日本料理的用餐禮儀
很多人每天都吃日料，卻發(fā)現(xiàn)自己在出席宴會(huì)的時(shí)候根本對(duì)禮儀一竅不通。要掌握好一門(mén)禮儀并運(yùn)用在生活中是挺不容易的，但為了不對(duì)他人造成無(wú)禮的舉動(dòng)學(xué)習(xí)起來(lái)也沒(méi)那么難。而且日本料理都申請(qǐng)成為了無(wú)形文化遺產(chǎn)，不學(xué)學(xué)看怎么行呢。
1、對(duì)筷子使用方法一知半解
對(duì)自己拿筷子的方式?jīng)]把握的人要趕緊糾正過(guò)來(lái)。正確的握法是用無(wú)名指和小指在下支撐住筷子，剩下的手指在上方支撐協(xié)助移動(dòng)。正確的夾菜方法應(yīng)該是右手在筷子上方、左手在下方輔助。
2、拿筷子的禁忌動(dòng)作
舔筷子，把筷子插進(jìn)菜里挑出來(lái)吃，一只手同時(shí)拿著筷子和碗，
用筷子在菜里翻找，夾到一半的菜又扔下，把筷子懸在菜的上方猶豫不決等等，都是禁忌表現(xiàn)。
3、盡量不要把筷子弄臟
使用筷子必然會(huì)臟，但是只能弄臟筷子的1寸~3CM之間。只要注意只弄臟筷子前端的'一點(diǎn)點(diǎn)地方，你的舉動(dòng)就會(huì)自然而然地變得高貴優(yōu)雅。另外還要注意的一點(diǎn)是，筷子不可以放置在容器的上方。想放下筷子的時(shí)候就放在筷架或是木盤(pán)的左側(cè)吧。
4、進(jìn)餐完畢后也不能疊放餐盤(pán)
進(jìn)餐的時(shí)候可以單手持碗，但在取食時(shí)要注意用靠近菜的手去夾菜，尤其手腕不要伸出太多以免有失禮節(jié)。拿起碗時(shí)用雙手會(huì)讓人感覺(jué)到尊重，給人愛(ài)惜容器的好感。吃過(guò)之后為避免受傷，決不能將容器等疊放在一起。
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