食品包裝上的信息的教學反思

　　科學源自生活，又服務于生活。本節(jié)課，就是科學與生活緊密結合的一個例子。經過幾次試教，我的教學反思如下：

　　1.內容的選擇

　　本節(jié)課內容較多，如果按教材內容上勢必這節(jié)課的時間不夠。如何從這么多內容中選擇適合學生的顯得尤為重要。通過課前前概念調查，發(fā)現(xiàn)學生已經知道很多信息，若將時間花在已知的內容上就顯得避重就輕。如何通過這節(jié)課的學習，讓孩子們的思維和知識層面都有所發(fā)展呢？通過試教，并在“以生為本”的基礎上我確定了本節(jié)課的教學內容。將收集信息的`環(huán)節(jié)簡化，選擇保質期和配料中的食品添加劑作為本節(jié)課探究的重點信息。

　　2.課堂主線的確定

　　這節(jié)課活動較多，沒有一條主線貫穿，這些活動像一個分割的散沙，同時本節(jié)課的內容不適合學生做長時探究。經過討論以超市購物牛奶作為主線貫穿本節(jié)課，脈絡清晰。很好的將本節(jié)課的幾個活動緊密聯(lián)系在一起，又貼近生活，學生非常感興趣。

　　3．活動的設置安排。

　　本節(jié)課內容簡單貼近生活，學生可以接受很多信息，但過活動多。如何合理安排各種活動，使學生的探究活動更加有意義，更加深入呢？最后我設定學生重點探究的活動是4種奶制品保質期的比較并交流影響因素，簡化收集信息環(huán)節(jié)，配料的探究通過“白開水變飲料”的演示實驗突顯。通過教學，學生在本節(jié)課意猶未盡，且有所發(fā)展，一些學生的觀念在悄悄地發(fā)生變化。

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