最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)（通用5篇）

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作生活中，越來越多的人或聽或?qū)憛R報(bào)，匯報(bào)必須有情況的概述和敘述，最重要的是結(jié)果，經(jīng)驗(yàn)總結(jié)也是必不可少的，那么，匯報(bào)應(yīng)該怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)1

　　根據(jù)上級(jí)部門相關(guān)文件要求和有關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)親臨我園現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查提出的意見，現(xiàn)將我校食品安全自查情況報(bào)告如下：

　　我園有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共234人，專職食堂員工5人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。廚房占地25平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一.建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，并落實(shí)了專人負(fù)責(zé)進(jìn)行監(jiān)督管理，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　二.在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　三.學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的.法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的`重要性，幼兒每次食用時(shí)并堅(jiān)持做到熟食存樣，做到防患于未然。

　　四.證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

　　五.食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、以及反季節(jié)蔬菜等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六.食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行消毒，并做好了消毒記錄，食品加工工具即用即洗。

　　七.廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。

　　八.生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用，因我校場(chǎng)地限制，沒有儲(chǔ)藏室，所有食品都是現(xiàn)買現(xiàn)用，不存在食物過期等現(xiàn)象。

　　九.滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。

　　辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。

　　最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)2

　　我園認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)文件精神，為確保幼兒園一日生活的食品衛(wèi)生安全，杜絕食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的文件要求，對(duì)園內(nèi)的食品安全情況開展了自檢落實(shí)情況調(diào)查，現(xiàn)將落實(shí)情況進(jìn)行匯報(bào)。

　　園內(nèi)有幼兒食堂一個(gè)，在園用餐幼兒共310人，專職食堂員工4人。食品采購由專人負(fù)責(zé)，專人驗(yàn)收，設(shè)有儲(chǔ)備間、備餐間，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一.園領(lǐng)導(dǎo)重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“食品安全第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生安全工作。通過全園教職工的共同努力，我園在20xx年被評(píng)為市級(jí)食品衛(wèi)生A級(jí)單位。

　　二.食堂證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲衛(wèi)生許可證》、《二次供水衛(wèi)生許可證》、從業(yè)人員有《健康證》、《上崗培訓(xùn)證》，并定期復(fù)檢換證。

　　三.建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度 和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。

　　四.食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，從20xx年9月起至今幼兒所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的超市采購，對(duì)超市送來的食品驗(yàn)收時(shí)如發(fā)現(xiàn)不合格的我園一律要求退換。每次采購食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

　　五.不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

　　六.我園食品儲(chǔ)存、加工和餐具消毒的'工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄消毒時(shí)間。教室桌椅凳子和廚房地面用84消毒液清洗消毒。

　　七.抓好廚房衛(wèi)生。做到每天打掃，隨時(shí)保持干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。

　　八.生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。

　　九.飯菜實(shí)行24小時(shí)留樣并做好詳細(xì)記錄。

　　十.滅“四害”工作常抓不懈。

　　十一.在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　十二.每學(xué)年由專人清洗水池兩次，并記錄。水池加蓋、加鎖。20xx年10月市疾控中心抽水檢驗(yàn)，我園水質(zhì)為合格。

　　十三.經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)。讓園內(nèi)每個(gè)教職工都認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，做到防患于未然。

　　辦園近10年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的正確指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生方面的法律法規(guī)。嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān)。沒有出現(xiàn)過幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件。在做好以上工作的同時(shí)，我們還有做不到位的地方，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，今后會(huì)不斷改進(jìn)，相信我園食品衛(wèi)生安全工作會(huì)做的越來越好。

　　最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)3

　　為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等�，F(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

　　我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤主任為直接負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

　　二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防嶂螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、案板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

　　4、把好采購、驗(yàn)收、留樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》、《健康證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。

　　5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照”一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，并制定了食物留樣48小時(shí)制度。

　　6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的管理力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。

　　7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財(cái)務(wù)管理的`有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

　　8、認(rèn)真做到�？顚Ｓ茫�每月向家長公布上月伙食使用情況。通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

　　最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)4

　　根據(jù)上級(jí)要求，我園對(duì)食堂的食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了自查�，F(xiàn)將自查結(jié)果匯報(bào)如下：

　　一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。

　　根據(jù)上級(jí)部門要求，我園成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

　　二、切實(shí)抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全管理工作。

　　1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識(shí)。

　　2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)要求，有防鼠、防蠅、防塵、防嶂螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂環(huán)境整潔。

　　3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

　　4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度及食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂外購食品安全協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。

　　5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的.原料加工食品。并嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣48小時(shí)制度。

　　6、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行餐廚廢棄物登記制度，做好每天餐廚廢棄物的登記，明確餐廚廢棄物的去向。

　　通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保幼兒的身體健康。

　　最新幼兒園食品安全工作落實(shí)情況匯報(bào)5

　　為了仔細(xì)關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

　　現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

　　我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長為干脆負(fù)責(zé)人，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生制度的建設(shè)，落實(shí)工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

　　二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生學(xué)問。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整齊，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開運(yùn)用;食品的存入能做到生、熟分開，避開了交叉污染。

　　4、把好選購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入采納多人組合法，買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé)，相互監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的選購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。

　　5、在食品制作過程中，能根據(jù)煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則根據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒有運(yùn)用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品，并制定了食物留樣48小時(shí)制度。

　　6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的`質(zhì)量，并做好飲用時(shí)的衛(wèi)生方面的工作。

　　7、仔細(xì)執(zhí)行幼兒園食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。

　　8、仔細(xì)做到�？顚Ｓ�，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費(fèi)，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食運(yùn)用狀況。

　　三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報(bào)一學(xué)期的幼兒膳食盈虧狀況。

　　通過自查，發(fā)覺我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

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