食品安全員工作職責范圍

食品安全員工作職責范圍1

　　職責

　　1、熟知食品相關(guān)法律法規(guī)及QS生產(chǎn)管理流程；

　　2、對公司產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗及微生物指標、理化指標分析；

　　3、日常生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的檢查、監(jiān)督，人員培訓及考核；

　　4、協(xié)調(diào)相關(guān)部門對質(zhì)量問題進行分析，監(jiān)督整改措施的執(zhí)行和達標狀況；

　　5、監(jiān)控全部質(zhì)量目標的'推動狀況，保障體系正常運轉(zhuǎn)。

　　崗位要求：

　　1、食品相關(guān)專業(yè)，�？埔陨蠈W歷；

　　2、食品生產(chǎn)型企業(yè)，2年以上食品檢驗工作閱歷。

　　崗位職責：

　　1.負責巡查倉庫、商品問題客戶原料驗收、食品農(nóng)殘、藥殘等快速檢測

　　2.風險管理與評估、技術(shù)詢問與指導

　　3.開展培訓

　　4.幫助配送中心的標準化管理及5s推行

　　5.完成上司臨時交辦任務(wù)。

食品安全員工作職責范圍2

　　職責

　　1、負責推行食品質(zhì)量平安體系;

　　2、負責監(jiān)督與實施工作;

　　3、負責標準化及法律法規(guī)貫徹實施工作;

　　4、負責及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作;

　　5、參加對特別狀況的緣由調(diào)查;

　　6、完成上級交代的`其他工作。

　　任職資格

　　1、男女不限，年齡25歲—45歲;

　　2、大專以上學歷，食品、化學或相關(guān)專業(yè);

　　3、有體系工作三年以上閱歷者的優(yōu)先考慮;

　　4、工作細心、有責任心，有良好的表達力量

食品安全員工作職責范圍3

　　職責

　　1、負責對質(zhì)量體系文件的宣貫，并組織實施;

　　2、門店巡檢，檢查及生產(chǎn)平安。

　　3、收集客戶反饋的信息，并準時處理與跟蹤;

　　4、負責對原材料、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;

　　5、負責門店進行方面的.培訓工作。

食品安全員工作職責范圍4

　　職責

　　1、建立健全食堂管理各項制度，詳細負責學校食堂的管理工作，做好同學就餐的管理工作。

　　2、嚴格執(zhí)行食堂進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質(zhì)劣、價高或滯銷的食品進食堂

　　3、負責食堂人員技能訓練，負責制訂廚房操作規(guī)程和制定廚房工作人員的崗位責任制和技術(shù)標準．檢查規(guī)章制度的執(zhí)行狀況。

　　4、每天做好食堂工作人員的.晨檢，保證食堂人員100％持有健康證，督促食堂人員留意個人衛(wèi)生。

　　5、嚴格把握食品操作衛(wèi)生關(guān)，容器及飯菜暫存場所必需符合衛(wèi)生標準，食品應(yīng)燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過3小時，每天菜肴實行24小時留樣。

　　6、做好每天的食堂清潔衛(wèi)生打掃、不留死角，確保食堂的整體環(huán)境衛(wèi)生，定期檢查設(shè)備，做好維護修理工作。

　　7、熟識食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定期巡察敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。

　　8、嫻熟使用滅火器；有聯(lián)系衛(wèi)生防疫

食品安全員工作職責范圍5

　　職責：

　　1、重點負責對原材料入庫檢查、加工過程檢查、冰箱檢查、收尾檢查、夜巡檢查、機械設(shè)備檢查、盛用具檢查、泡發(fā)干貨檢查，確保食品“零事故”;

　　2、重點負責對員工的培訓工作，提高員工飲食意識和人身;

　　3、負責對餐飲中心食用禁用食品的'上報和生產(chǎn)過程的檢查;

　　4、負責對定點供貨商資格審查及生產(chǎn)加工環(huán)境的定期檢查工作;

　　5、負責準時向餐飲中心經(jīng)理和質(zhì)檢中心反饋現(xiàn)場管理狀況等平安信息;

　　6、嚴守質(zhì)檢紀律，公開、公正、公正履行監(jiān)督、檢查、激勵等職責;

　　7、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

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