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餐廳主管工作職責歸納

時間:2023-03-22 20:44:35 工作職責 我要投稿
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關于餐廳主管工作職責2023歸納

關于餐廳主管工作職責2023歸納1

  1、保證工作正常進行;

  2、安排、督促、指導員工的工作;

  3、檢查員工禮貌服務、工作態(tài)度及自覺執(zhí)行工作規(guī)程、員工守則的`情況;

  4、負責對員工的培訓等;

  5、檢查工作準備情況、了解當天VIP情況,并安排好工作;

  6、遇有難題,及時匯報或與店內(nèi)外有關部門聯(lián)系,以便盡快解決;

關于餐廳主管工作職責2023歸納2

  1、做好經(jīng)理助手,抓好員工紀律,服務態(tài)度,了解員工思想情緒,操作技術和思想作風

  2、落實每天工作計劃,保持好餐廳整潔

  3、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況,收餐后檢查列柜內(nèi)餐具備放情況

  4、負責前廳餐具、醬料、用品的保管與管理,每天收集反饋各種出品質(zhì)量信息

關于餐廳主管工作職責2023歸納3

  1、監(jiān)控維護賣場、各個工坊設備和耗材使用情況

  2、檢查各工坊和賣場食品安全衛(wèi)生情況和現(xiàn)場衛(wèi)生;

  3、監(jiān)督各個工坊日常工作流程是否執(zhí)行SOP標準

  4、對接供應鏈端,和配送中心保持實時對接,監(jiān)控各個工坊、賣場原料訂單配送及時性;

  5、及時解決線上線下客戶投訴問題,提升客戶滿意度;

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