學(xué)校食堂陪餐制度（精選24篇）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，接觸到制度的地方越來越多，制度是國(guó)家機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國(guó)家各項(xiàng)政策的順利執(zhí)行和各項(xiàng)工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編精心整理的學(xué)校食堂陪餐制度（精選24篇），希望能夠幫助到大家。
學(xué)校食堂陪餐制度 1
學(xué)校為讓在校學(xué)生吃得舒心，家長(zhǎng)放心;確保食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。
2、陪餐人員負(fù)責(zé)維持食堂學(xué)生秩序和紀(jì)律。
3、陪餐人員對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差的;
②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;
�、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長(zhǎng)發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
�、茱埐丝谖哆^淡或過咸的;
�、蒿埐思庸ぞ嚅_始用餐時(shí)間過長(zhǎng)的;
�、奁渌麘�(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
4、陪餐人對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理人員及時(shí)采取相應(yīng)措施：
①食堂加工完畢的飯菜未采取防蠅措施，學(xué)生食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的;
②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的`;
�、凵喜褪ｏ埐宋唇�(jīng)冷藏保管，下餐繼續(xù)加工食用的;
�、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;
�、萦屑庸に募径�、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達(dá)到中心加工溫度的;
⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;
�、唢埐擞忻黠@的口味異常;
�、囡埐速|(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的;
⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
6、陪餐人員因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
學(xué)校食堂陪餐制度 2
為貫徹落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《江西省學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理辦法》，嚴(yán)格落實(shí)中小學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康，特制定本實(shí)施辦法。
一、我省各類（公辦、民辦）中小學(xué)校（含幼兒園、特殊教育學(xué)校、職業(yè)高中，以下簡(jiǎn)稱“學(xué)�！保�，通過食堂供餐或者從校外供餐單位訂購(gòu)食品等形式集中向?qū)W生提供餐飲食品的，必須建立學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度，明確具體的實(shí)施步驟、陪餐人員、陪餐方式、應(yīng)盡職責(zé)和風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容。
二、學(xué)校應(yīng)明確陪餐工作管理部門（以下簡(jiǎn)稱管理部門），統(tǒng)一制定完整的《學(xué)校（幼兒園）陪餐人員安排表》，提前一周在校園網(wǎng)、公示欄、食堂（或餐廳）等醒目位置公布，以確保每天不少于1名校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪同學(xué)生就餐。
三、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人要在食堂或者班級(jí)教室與學(xué)生一起用餐，和學(xué)生一起排隊(duì)，不得另擇場(chǎng)地單獨(dú)就餐。學(xué)校不得給陪餐人員“開小灶”或者額外加餐。學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人在學(xué)校食堂就餐應(yīng)與學(xué)生同餐同價(jià)，不得以任何理由擠占學(xué)生膳食經(jīng)費(fèi)。
四、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格履行監(jiān)管職責(zé)，在學(xué)生就餐前30分鐘對(duì)就餐食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員操作規(guī)范等情況進(jìn)行檢查，對(duì)就餐場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)生就餐秩序、食堂工作人員服務(wù)、所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，聽取就餐學(xué)生的反饋意見，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題，提出整改意見，并在每日陪餐結(jié)束后認(rèn)真填寫《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐記錄表》（見附件）。
五、陪餐的學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)告知陪餐工作管理部門，并另找時(shí)間補(bǔ)足。如條件許可，可與其他人員調(diào)換陪餐時(shí)間。
六、學(xué)校應(yīng)拓展校長(zhǎng)陪餐工作職能，建立和完善教師與學(xué)生同餐制度、家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理工作制度。
七、管理部門應(yīng)制定《教師與學(xué)生同餐意見簿》《家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理意見簿》（可參照《學(xué)校（幼兒園）相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐記錄表》自行設(shè)計(jì)），內(nèi)容應(yīng)包括編號(hào)、意見提供者的姓名、聯(lián)系電話、日期和餐次、反映的具體問題、管理部門的意見、分管校長(zhǎng)意見和校長(zhǎng)辦公會(huì)意見等。
八、管理部門應(yīng)將陪餐記錄表、同餐意見簿和監(jiān)督管理意見簿分別裝訂成冊(cè)，歸檔保存；應(yīng)將本校陪餐、同餐、監(jiān)督管理中反映的問題及處理意見在本校校園網(wǎng)、公示欄中進(jìn)行定期通報(bào)；應(yīng)定期隨機(jī)開展學(xué)生用餐問卷調(diào)查，聽取并采納相關(guān)的'合理化建議；應(yīng)將收集到的意見建議呈報(bào)校長(zhǎng)或校長(zhǎng)辦公會(huì)，定期解決問題，因條件限制一時(shí)解決不了的作出相應(yīng)的解釋說明。
九、陪餐、同餐人員就餐后若發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡、發(fā)疹等明顯不適癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)?shù)谝粫r(shí)間告知學(xué)校陪餐工作管理部門；學(xué)校陪餐工作管理部門應(yīng)及時(shí)了解同一食堂就餐的學(xué)生情況，并按照學(xué)校食品安全問題處理的有關(guān)預(yù)案進(jìn)行處置，封存食品留樣和食堂加工間現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)當(dāng)餐就餐學(xué)生群體進(jìn)行嚴(yán)密跟蹤觀察。
十、鼓勵(lì)和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立班主任（保育員）陪餐制度、教師輪流值勤制度和定期邀請(qǐng)家長(zhǎng)或家長(zhǎng)委員會(huì)成員陪餐制度，及時(shí)研究和反饋相關(guān)工作情況。
十一、鼓勵(lì)和提倡有條件的學(xué)校（幼兒園），建立“家校餐飲聯(lián)系制度”，把每日菜譜及其使用食材，通過家校群傳輸給家長(zhǎng)，便于家長(zhǎng)對(duì)家庭用餐互補(bǔ)、搭配，確保學(xué)生用餐營(yíng)養(yǎng)健康。
十二、學(xué)校校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）每周至少要與學(xué)生陪餐一次，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐情況的檢查。校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）要嚴(yán)格落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任制度，認(rèn)真聽取陪餐人員、同餐教師、就餐學(xué)生和家長(zhǎng)委員會(huì)成員的意見建議，召開校長(zhǎng)辦公會(huì)，對(duì)管理部門提交的意見建議提出解決方案，對(duì)需要整改的問題及時(shí)跟蹤督查落實(shí)。
十三、各級(jí)教育行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督本實(shí)施辦法在轄區(qū)內(nèi)學(xué)校得到落實(shí)，并安排專人負(fù)責(zé)經(jīng)常性抽查所屬學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度、師生同餐制度和家長(zhǎng)委員會(huì)參與學(xué)校食堂監(jiān)督管理制度落實(shí)情況。對(duì)落實(shí)制度不力、存在陪餐人員不認(rèn)真記載陪餐記錄、發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)整改等問題的單位，給予通報(bào)批評(píng)；對(duì)因玩忽職守、學(xué)校管理混亂以及發(fā)生危害學(xué)生安全健康問題、在社會(huì)造成負(fù)面影響的，嚴(yán)肅追究有關(guān)人員責(zé)任。
十四、本實(shí)施辦法自20xx年12月17日起施行，有效期5年，由省學(xué)校后勤與產(chǎn)業(yè)辦公室負(fù)責(zé)解釋。
學(xué)校食堂陪餐制度 3
為落實(shí)上級(jí)有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本辦法。
1.學(xué)生食堂實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。2.陪餐人員必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。
3.陪餐人員每頓提前30分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
4.陪餐人員檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報(bào)校長(zhǎng)，并阻止其他人員食用。
5.未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6.陪餐人員要及時(shí)收集學(xué)生對(duì)食堂工作、住校生活的.意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
7.陪餐人員要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。8.陪餐人員要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。9.陪餐人員按《桂陽四中學(xué)生食堂陪餐安排表》輪流陪餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問題。
10.陪餐人員費(fèi)用自理。若食堂發(fā)生食品衛(wèi)生事件，陪餐人員承擔(dān)每餐5元的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯法律的依法追究刑事責(zé)任。
11.本辦法自印發(fā)之日起開始執(zhí)行，由學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。
學(xué)校食堂陪餐制度 4
1.學(xué)校（幼兒園）食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人員存檔備案。
2.陪餐人員在值勤當(dāng)天吃學(xué)生套餐，負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐人員在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
3.陪餐人員發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理人員和從業(yè)人員及時(shí)整改。
4.陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的'，給予批評(píng)教育，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
5.陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐人員的陪餐費(fèi)用。
學(xué)校食堂陪餐制度 5
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本校教師陪餐制度。
1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，以便調(diào)整。
6、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的`工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生開餐，同時(shí)做好記錄，若有不良應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食氣出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員食用10分鐘后無不良應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽調(diào)食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校食堂陪餐制度 6
為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生的就餐安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行xxx值日安排就餐人員，每天早餐、中餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的'工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度從20xx年3月1日?qǐng)?zhí)行。
學(xué)校食堂陪餐制度 7
一頓簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)的午餐除了給孩子們一份健康、一份營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)橛辛藞@長(zhǎng)和家長(zhǎng)的陪吃，讓食物里多了一份快樂和溫暖。幼兒園是最陽光、最安全的地方，保護(hù)孩子的安全，就是守護(hù)國(guó)家的未來! 為確保幼兒園食堂食品安全，進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，保障師幼在食堂的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。
1、幼兒園食堂必須建立園長(zhǎng)陪餐制度。
2、園長(zhǎng)應(yīng)在幼兒進(jìn)餐之前半小時(shí)試餐，后到幼兒就餐。園長(zhǎng)試餐時(shí)負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；并對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。
3、園長(zhǎng)對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理人員及時(shí)整改糾正：
�、偈程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽，女工作人員戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的；
②飯菜口味過淡或過咸的；
�、燮渌麘�(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
4、園長(zhǎng)對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止：
①采購(gòu)有土豆、四季豆、豆芽、冷凍食物或含有添加劑的食品；
�、陲埐速|(zhì)量較差，家長(zhǎng)反映突出的；
③其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的`情況。
5、園長(zhǎng)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐幼兒進(jìn)行跟蹤觀察。
6、園長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害幼兒健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，將報(bào)給上級(jí)主管部門進(jìn)行處理。
7、園長(zhǎng)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關(guān)工作。
8、食堂管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取園長(zhǎng)的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
9、學(xué)校校長(zhǎng)長(zhǎng)每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
學(xué)校食堂陪餐制度 8
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流陪餐。每天按時(shí)到食堂就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的`意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐飯菜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，并按時(shí)簽到。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)在確有困難不能陪餐的情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前20分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生食用，同時(shí)做好記錄。若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8、未經(jīng)學(xué)校安排，無關(guān)人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。
學(xué)校食堂陪餐制度 9
為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全，強(qiáng)化幼兒就餐環(huán)節(jié)管理，確保幼兒飲食健康安全，現(xiàn)結(jié)合幼兒園實(shí)際，特制定幼兒園負(fù)責(zé)人陪餐制度:
1.幼兒園實(shí)行陪餐制，行政人員按值班要求和安排每天輪流按時(shí)到班陪餐。
2.陪餐人員陪餐過程中，要認(rèn)真觀察、主動(dòng)了解、對(duì)癥指導(dǎo)，及時(shí)了解幼兒、家長(zhǎng)、教師對(duì)幼兒午餐的意見和建議，并及時(shí)反饋至園辦以便及時(shí)改進(jìn)。
3.陪餐人員每周參與幼兒食譜制定，不定期去食堂督查烹飪過程。
4.陪餐人員每天提前15分鐘進(jìn)入班級(jí)，采取一看，二聞，三嘗的'工作流程，檢查餐桌消毒情況和飯菜質(zhì)量，對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；所嘗飯菜必須與幼兒飯菜完全一樣。
5.陪餐人員應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫陪餐情況記載，并簽名確認(rèn)。保證記錄具體、真實(shí)、有效。
6.陪餐人員每天必須參與食材采購(gòu)驗(yàn)收，隨機(jī)檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7.陪餐人員因故不能陪餐需提前告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)作出調(diào)整。
8.未經(jīng)幼兒園安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或班級(jí)陪餐。
學(xué)校食堂陪餐制度 10
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)生食堂校長(zhǎng)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐人員由值班校級(jí)輪流擔(dān)任。每天早餐、中餐、晚餐按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐；同時(shí)后勤主任和生活部每天陪餐一次；各年級(jí)組安排住校值班人員每天三餐陪學(xué)生就餐，做到每頓都有人員陪餐，在食堂一樓教工餐廳填寫《三十五中值班領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄表》。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或教師要熟悉每餐的'菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真做好陪餐工作。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)或教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前10分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生出售，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在陪餐登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)由食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
學(xué)校食堂陪餐制度 11
為全面規(guī)范食堂日常管理，提高食堂飯菜質(zhì)量，提升校園食品安全水平，確保學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家、省、縣局等有關(guān)食品安全文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定本制度。
一、學(xué)生在校正常就餐時(shí)，學(xué)校安排中層以上管理人員輪流陪同學(xué)生就餐，每天2人次。
二、陪餐人員包括校長(zhǎng)、副校長(zhǎng)、主任、班主任及老師，其中校長(zhǎng)每學(xué)期不少于10次。
三、陪餐人員一定要和學(xué)生一起排隊(duì)盛飯、領(lǐng)菜，并與學(xué)生同區(qū)域就餐；
陪餐人員的.餐費(fèi)在學(xué)期末一次性結(jié)算。
四、陪餐人員要對(duì)當(dāng)天所吃的飯菜（從外觀、口味、質(zhì)量等）進(jìn)行評(píng)價(jià)；
對(duì)食堂當(dāng)天食品安全有關(guān)情況進(jìn)行監(jiān)督；
對(duì)就餐學(xué)生的意見和建議做好記錄。
五、陪餐人員陪餐后要做好登記并簽名，《陪餐記錄表》、《陪餐人員安排表》與《領(lǐng)導(dǎo)值班表》放在一起。
六、陪餐人員就餐后如果自己發(fā)生頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，或發(fā)現(xiàn)部分（不是個(gè)別）同區(qū)域就餐的學(xué)生出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，馬上報(bào)告學(xué)校，學(xué)校立即啟動(dòng)《學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案》進(jìn)行處理。
七、陪餐人員當(dāng)天因公事外出不能陪餐的，可與其他陪餐人員聯(lián)系自行調(diào)換陪餐時(shí)間。
八、學(xué)校將《陪餐人員安排表》、《陪餐記錄表》在校園網(wǎng)、簽到室公示欄、食堂等明顯位置進(jìn)行定期公布。
學(xué)校食堂陪餐制度 12
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全， 確保學(xué)生就餐安全， 結(jié)合學(xué)校實(shí)際， 特制定領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制， 領(lǐng)導(dǎo)和班主任按值班表由值班教師輪流。 每天按時(shí)到食
堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況， 及時(shí)反饋學(xué)生意見， 采集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的'菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、領(lǐng)導(dǎo)確有艱難不能陪餐，要告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、 物品索證索票、 飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前 30 分鐘進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)，首先 檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程， 所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜徹底一樣，確定無任何問題學(xué)生方可食用，同時(shí)做好記 錄。
8、陪餐人員檢查、食用 10 分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或者校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻撓其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排，其他人員不得進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校食堂陪餐制度 13
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，為改善學(xué)生生活，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
4、、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的`工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生出售，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)。
學(xué)校食堂陪餐制度 14
為落實(shí)上級(jí)有關(guān)食堂安全工作的文件精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本制度。
第一條學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行陪餐制，按時(shí)進(jìn)入學(xué)生餐廳進(jìn)行陪餐。
第二條陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須按時(shí)在學(xué)校食堂就餐。
第三條陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓提前10分鐘進(jìn)入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進(jìn)行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。
第四條陪餐領(lǐng)導(dǎo)檢查、食用10分鐘后，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，立即上報(bào)校長(zhǎng)，并阻止其他人員食用。
第五條未經(jīng)安排，其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
第六條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)收集學(xué)生對(duì)學(xué)校工作、生活的`意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
第七條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
第八條陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，認(rèn)真填寫陪餐日志。
學(xué)校食堂陪餐制度 15
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。
1、學(xué)校實(shí)行陪餐制，陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
2、陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學(xué)校食堂、企業(yè)或托餐家庭獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐教師要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐教師當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的.工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向?qū)W生出售，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。
學(xué)校食堂陪餐制度 16
為了切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，確保學(xué)生就餐安全，現(xiàn)結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)陪餐制度。
1. 學(xué)校實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)、 家長(zhǎng)陪餐制， 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長(zhǎng)按值班表輪流陪餐。 每天按時(shí)到食堂就餐地點(diǎn)陪餐。
2. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長(zhǎng)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見， 采集對(duì)食堂工作、生活的`意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長(zhǎng)要熟悉每餐飯菜， 并為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策， 改善學(xué)生生活。
4. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)要以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度認(rèn)真登記，并按時(shí)簽到。
5. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)在確有艱難不能陪餐的情況下要告知分管領(lǐng)導(dǎo)， 以便調(diào)整。
6. 陪餐領(lǐng)導(dǎo)、 家長(zhǎng)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料采購(gòu)驗(yàn)收登記、 物品索證索要、飯菜留樣等管理制度。
7. 每次就餐前， 陪餐人員必須提前 20 分鐘進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。 首先 檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看、二聞、三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜徹底一樣。確認(rèn)無任何問題才讓學(xué)生食用， 同時(shí)做好記錄。 若有不良反應(yīng)， 迅速上報(bào)學(xué)校， 同時(shí)阻撓他人不得食用，不得將食品帶出食堂。
8. 未經(jīng)學(xué)校安排，無關(guān)人員不得進(jìn)入食堂或者學(xué)生就餐地點(diǎn)。
學(xué)校食堂陪餐制度 17
一、學(xué)校應(yīng)每月制定并留存陪餐安排表，安排相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐。校長(zhǎng)每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。
陪餐領(lǐng)導(dǎo)因故不能陪餐的，應(yīng)及時(shí)向?qū)W校報(bào)告，由學(xué)校在就餐前指定其他領(lǐng)導(dǎo)陪餐，并做好相關(guān)工作。
二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)每頓應(yīng)提前進(jìn)入食堂，對(duì)食品及食品原料感官性狀、食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒保潔、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)個(gè)人衛(wèi)生情況等進(jìn)行檢查后，隨同學(xué)生一起就餐，對(duì)食品的感官、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
1、食堂衛(wèi)生環(huán)境較差；
2、食堂防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
3、食堂工作領(lǐng)導(dǎo)未穿戴清潔的工作服、披散頭發(fā)、佩戴首飾等個(gè)人衛(wèi)生不符合要求行為；
4、食品口味過咸、過甜、過油、過辣；
5、食品加工燒熟至食用前超過2小時(shí)的；
6、其他應(yīng)當(dāng)及時(shí)整改糾正以確保食品安全營(yíng)養(yǎng)的情況。
四、陪餐人發(fā)現(xiàn)以下情況應(yīng)當(dāng)立即制止，并敦促食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)采取相應(yīng)措施：
1、食堂未采取防蠅措施，食品食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；
2、使用超過保質(zhì)期的食品、未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品；食品有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的；中小學(xué)食堂制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品的；
3、食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的`；
4、供學(xué)生使用的餐飲具未進(jìn)行消毒保潔的；
5、其他危害學(xué)生食品安全營(yíng)養(yǎng)的情況。
五、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
六、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
七、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的等怠于履行職責(zé)或者工作不負(fù)責(zé)任、態(tài)度惡劣，造成不良影響的；陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)就餐領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)明顯中毒不及時(shí)報(bào)告的，由學(xué)校主管教育部門會(huì)同有關(guān)部門視情節(jié)給予相應(yīng)的處分；構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。
學(xué)校食堂陪餐制度 18
為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升幼兒園食堂食品安全保障能力和服務(wù)水平，切實(shí)維護(hù)廣大師生的飲食安全和生命健康權(quán)益特制定以下陪餐制度：
一、幼兒園食堂每餐必須指定1名負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理領(lǐng)導(dǎo)存檔備案。
二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。陪餐記錄包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況等。陪餐記錄由陪餐領(lǐng)導(dǎo)在當(dāng)次陪餐后詳細(xì)記錄。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患的.應(yīng)立即指出，并監(jiān)督食堂管理領(lǐng)導(dǎo)和從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改。
四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出整改問題的，給予批評(píng)教育，對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)食物中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣后果的，視情節(jié)進(jìn)行嚴(yán)肅的責(zé)任追究。
五、陪餐實(shí)行成本核算制和自費(fèi)制。食堂每月根據(jù)食品成本進(jìn)行核算后統(tǒng)一收取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的陪餐費(fèi)用。
學(xué)校食堂陪餐制度 19
1、學(xué)校實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐制度，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按行政值班表輪流。每天按時(shí)到食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)陪餐。并認(rèn)真填寫就餐登記表。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐的菜譜，為學(xué)校食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要以高度負(fù)責(zé)的.態(tài)度認(rèn)真登記，及時(shí)填寫當(dāng)天日志。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)確有困難不能陪餐要向食堂辦公室告知分管領(lǐng)導(dǎo)，以便調(diào)整。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂或?qū)W生就餐地點(diǎn)，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才讓學(xué)生就餐，同時(shí)做好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點(diǎn)。
8、陪餐人員檢查、食用10分鐘后無不良反應(yīng)，應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)，速上報(bào)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)或校長(zhǎng)，同時(shí)抽食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。
學(xué)校食堂陪餐制度 20
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品的衛(wèi)生安全，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的.就餐安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制訂領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度。
1.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐前，陪餐領(lǐng)導(dǎo)按值班志由值班領(lǐng)導(dǎo)輪流陪餐，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。
2.陪餐領(lǐng)導(dǎo)要熟悉每餐食譜。并為了食堂獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，改善學(xué)生生活，做到陪餐領(lǐng)導(dǎo)原則，高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真登記，及時(shí)填好當(dāng)天陪餐日志。
3.陪餐領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記。物品索證索票，飯菜留樣等管理制度。
4.每次就餐前，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，嚴(yán)格檢查食品的衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量。檢查飯菜質(zhì)量時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜等必須與孩子的飯菜一樣，確定無任何問題方可讓孩子食用。
5.陪餐人員檢查食用10分鐘后無不良反應(yīng)應(yīng)在登記表中認(rèn)真填寫情況記載，并簽好姓名和時(shí)間。若有不適情況反應(yīng)迅速上報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)，同時(shí)應(yīng)迅速阻止其他人員食用。
6.未經(jīng)學(xué)校安排其他人員不得進(jìn)入食堂陪餐。
學(xué)校食堂陪餐制度 21
1、領(lǐng)導(dǎo)陪餐由學(xué)校統(tǒng)一安排，全體參與，定人定席。
2、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須與學(xué)生同吃同散，并妥善安排學(xué)生輪流值日，及時(shí)收好碗、擺好凳、抹好桌。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)必須管好各席學(xué)生文明就餐，有序進(jìn)入食堂，不大聲喧嘩，不搶菜，不挑食，不浪費(fèi)（要求學(xué)生飯能吃多少打多少），不亂扔（要求學(xué)生飯菜不扔到地面，收桌時(shí)剩飯剩菜統(tǒng)一倒到潲水池），并保證有要事而滯后就餐的學(xué)生有菜吃。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)了解學(xué)生口味，并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集好學(xué)生對(duì)食堂工作、生活的.建議，以便學(xué)校及時(shí)改進(jìn)。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)有權(quán)檢查食堂餐具消毒情況，確保師生就餐絕對(duì)安全。
6、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要高度負(fù)責(zé)，確保學(xué)生就餐安全、有序，對(duì)無故缺陪者，每次扣20元，同時(shí)，對(duì)該桌學(xué)生有以上違反文明就餐行為者，扣該桌陪餐領(lǐng)導(dǎo)10元/次，如果學(xué)生就餐不文明造成重大后果的，將全部追究無故缺陪餐領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
學(xué)校食堂陪餐制度 22
為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品安全，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平，保障學(xué)生的飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求，制定本制度。
1、學(xué)校校長(zhǎng)陪同學(xué)生就餐制度。
2、陪餐時(shí)能聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。
3、校長(zhǎng)隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議。
4、陪餐時(shí)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的.，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)。
6、管理人員應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐人員的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
學(xué)校食堂陪餐制度 23
1、食堂每餐必須指定一名以上校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表進(jìn)行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應(yīng)根據(jù)就餐學(xué)生人數(shù)而定，陪餐領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)對(duì)當(dāng)餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)估、負(fù)責(zé)對(duì)食堂從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見和建議，負(fù)責(zé)做好陪餐記錄。
2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應(yīng)包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評(píng)價(jià)、學(xué)生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的'問題和整改情況、陪餐人簽名等。
3、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)做到“五同”，即、同窗口、同價(jià)格（餐費(fèi)自理）、同時(shí)間、同排隊(duì)、同餐飲。陪餐領(lǐng)導(dǎo)在用餐的同時(shí)還要肩負(fù)著學(xué)生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。
4、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
5、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評(píng)教育。
6、食堂管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對(duì)提出的問題進(jìn)行整改。
7、學(xué)校主要負(fù)責(zé)人每周應(yīng)至少陪餐一次。
學(xué)校食堂陪餐制度 24
一、學(xué)校建立領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度，有陪餐領(lǐng)導(dǎo)安排表，以確保當(dāng)餐所提供的食品都有領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)陪餐。
二、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)按照安排，隨同學(xué)生一起就餐。負(fù)責(zé)對(duì)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià)，負(fù)責(zé)對(duì)食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領(lǐng)導(dǎo)工作情況等進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議，并做好陪餐記錄。
三、陪餐領(lǐng)導(dǎo)要認(rèn)真填寫《領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)陪餐記錄》，內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次，食品的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評(píng)價(jià)，就餐秩序評(píng)價(jià)，學(xué)生反饋意見，發(fā)現(xiàn)的`問題和整改情況，陪餐人簽名等。
四、陪餐領(lǐng)導(dǎo)對(duì)以下情況應(yīng)當(dāng)立即指出或停止，并要求食堂管理領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)整改糾正：
一是食品加工距供餐時(shí)間過長(zhǎng)的；
二是食堂食品未采取防蠅措施，食用前受到蚊蠅嚴(yán)重污染的；
三是食堂制作涼拌菜、四季豆、野生菌；
四是食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；
五是食品有明顯的口味異常；
六是食品質(zhì)量較差，學(xué)生反映突出的；
七是其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
五、陪餐領(lǐng)導(dǎo)就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應(yīng)當(dāng)立即向?qū)W校報(bào)告，并對(duì)當(dāng)餐同類食品就餐學(xué)生進(jìn)行跟蹤觀察。
六、陪餐領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)嚴(yán)格履行職責(zé)，對(duì)不認(rèn)真記載陪餐記錄、不及時(shí)指出存在問題的，給予批評(píng)教育；對(duì)危害學(xué)生健康的安全問題不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)或不及時(shí)制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時(shí)報(bào)告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。
七、食堂工作領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)認(rèn)真聽取陪餐領(lǐng)導(dǎo)的意見和建議，對(duì)提出的問題及時(shí)整改落實(shí)。
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