烘培店開(kāi)業(yè)策劃方案范例
烘培店開(kāi)業(yè)策劃方案
對(duì)于一個(gè)沒(méi)有品牌基礎(chǔ)的烘培店來(lái)說(shuō)，首要任務(wù)就是想盡一切辦法來(lái)提升品牌在大眾心中的印象，這就是所謂的知名度。以下是針對(duì)這種情況所作出的一份策劃方案。
一、活動(dòng)背景
1.新店開(kāi)業(yè)，沒(méi)有品牌基礎(chǔ)
2.復(fù)合式店面，烘焙、裱花、簡(jiǎn)餐、娛樂(lè)
3.門面地址：
4.店鋪分一樓和二樓，一樓為烘焙，二樓為休閑娛樂(lè)
二、市場(chǎng)背景
1.消費(fèi)者消費(fèi)能力一般
2.商圈內(nèi)沒(méi)有類似的復(fù)合店
3.與其他烘焙連鎖店存在競(jìng)爭(zhēng)
三、活動(dòng)目的
1.在消費(fèi)者心中建立品牌形象
2.幫助消費(fèi)者快速接收復(fù)合式店面，讓消費(fèi)者快速了解所有的服務(wù)內(nèi)容
3.拉升業(yè)績(jī)到一定水平，檢驗(yàn)整體產(chǎn)能、管理、服務(wù)水平和漏洞
4.了解消費(fèi)者偏好和消費(fèi)習(xí)慣，便于烘培店開(kāi)店后的'調(diào)整
四、活動(dòng)對(duì)象
1.中高層次收入家庭的家庭主婦、兒童、學(xué)生
2.年輕人群類似白領(lǐng)、職員、商務(wù)人士
五、活動(dòng)主題
超級(jí)美食、開(kāi)業(yè)有禮
蛋糕--送給最親的人（糕點(diǎn)類食品的宣傳廣告語(yǔ)，可以用在包裝盒上）
六、活動(dòng)方式
1.宣傳--品牌形象建立過(guò)程中不可替代的做法
2.現(xiàn)場(chǎng)促銷--用產(chǎn)品與消費(fèi)者直接接觸，形成消費(fèi)者感性認(rèn)識(shí)過(guò)程，檢驗(yàn)產(chǎn)品、服務(wù)、現(xiàn)場(chǎng)管理水平、反饋消費(fèi)者信息
3.會(huì)員卡或優(yōu)惠券--抓住高端客戶
七、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn)
從xx年xx月xx日截止到xx年xx月xx日（持續(xù)xx天）
地點(diǎn)：xx
八、宣傳
1.橫幅、易拉寶
�、俚觊T口懸掛橫幅，標(biāo)題參考：“超級(jí)美食 開(kāi)業(yè)有禮”
②易拉寶：“美食--送給最親的人”
�、鄣陜�(nèi)海報(bào)--“用舌尖去品味”
以上條幅提前一天懸掛，在活動(dòng)結(jié)束后拿下。
2.促銷宣傳單2000份
至少提前2天在新店附近派發(fā)，主要針對(duì)周圍的寫字樓、中高檔小區(qū)、周圍店鋪、各類學(xué)校 目的1：爭(zhēng)取在周圍1000米商圈內(nèi)迅速傳遞開(kāi)張信息，迅速讓商圈內(nèi)潛在客戶了解本店有哪些服務(wù)。
目的2：促銷手段，讓顧客接觸到我們的服務(wù)和產(chǎn)品。
3.提前1天，在新店的櫥窗上張貼主推產(chǎn)品海報(bào)
4.店內(nèi)顧客問(wèn)答券彩色打印封塑50份，問(wèn)卷內(nèi)容自定，印刷貯備彩色回答問(wèn)題用，帶優(yōu)惠政策的紙條1000份。
5.店鋪裝飾，店門口搭建鮮花拱門，鋪紅地毯，也可邀請(qǐng)小提琴樂(lè)隊(duì)，提升店面品味
6.制作一個(gè)雙層蛋糕，在人流量最多的時(shí)候，免費(fèi)品嘗，品嘗之前要準(zhǔn)備主持人介紹店鋪和產(chǎn)品，宣傳本店的經(jīng)營(yíng)理念。
7.制作200張烘培店會(huì)員卡，折扣自定。
九、現(xiàn)場(chǎng)促銷
1.找一款現(xiàn)烤產(chǎn)品，作較大力度促銷，作推廣海報(bào)，犧牲這個(gè)產(chǎn)品的較大部分利潤(rùn)，吸引顧客進(jìn)店，提升人氣
2.問(wèn)答卷的使用和回收
3.茶水飲料部分的折扣促銷
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