關(guān)于觀察與品嘗食品的實(shí)驗報告
一． 實(shí)驗?zāi)康模?/strong>
通過觀察食品外在的形狀和顏色特點(diǎn)及通過品嘗食品來了解自己的各種感覺器官的靈敏性.
二． 實(shí)驗方法：
1， 視覺:通過視覺觀察商品的外形特點(diǎn)和顏色等。
2， 嗅覺：通過嗅覺感覺商品的氣味。
3， 味覺：通過聽覺聽到嘗吃商品時的聲音。
4， 舌覺：色覺主要感覺商品的味道。
5， 觸覺：感覺商品的堅硬柔軟等。
三． 實(shí)驗內(nèi)容：
1， 不丟手與周包谷的對比：（1），遵義不丟手爆米花是貴州間傳統(tǒng)休閑食品，口感酥松、香脆、不膩、不燥，食而不忘，好滋味當(dāng)然讓您不忍停手，因而命名“不丟手”
（2）周包谷與不丟手比起來比較硬，比較翠且顏色也比不丟手更深。甜味比不丟手淡。
2，好麗友、派，外形圓柱形，外表呈巧克力色，聞起來巧克力味十足，夾層白色的海綿狀，手感柔軟的餅干、富有純正香濃的巧克力（代可可脂）及麥淇酪（不含脂肪），再搭配滑軟柔韌且含有果凍成分的`果汁軟糖夾心。
3，白色的草餅：手感軟綿，聞起來清香可口，花生味的，夾層中間有紅糖。
四． 實(shí)驗總結(jié)：
1， 通過實(shí)驗可感知自己的感覺器官方面的優(yōu)勢與劣勢，我自身視覺和嗅覺都還可以，舌覺不怎么靈敏，有待加強(qiáng)。
2， 很多食品不是我們想象中的那樣，要親身體驗，實(shí)際觸及和感覺才能體會到其中的真諦。
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